Chinakohl
Chinakohl (lat. Brassica rapa subsp. pekinensis) ist eine Gemüsepflanze; krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler oder Brassica.
Andere Namen sind Chinakohl, Krautsalat oder Petsai. Die Heimat der Pflanze ist China. Chinakohl wird in Westeuropa, Südostasien und den USA häufig angebaut. Auf dem Territorium der Russischen Föderation wird die Kulturpflanze in kleinen Mengen angebaut.
Merkmale der Kultur
Chinakohl ist eine zweijährige Pflanze, die einjährig kultiviert wird. Die Blätter sind ganzrandig, saftig, gelb, gelbgrün oder hellgrün, manchmal leicht kurz weichhaarig, mit einer flachen oder dreieckigen weißen Ader in der Mitte, mit gezackten oder gewellten Rändern, die Innenseite ist pickelig. Die Blätter bilden einen lockeren Kopf oder eine Rosette. Beim Schneiden haben die Kohlköpfe eine gelbgrüne Farbe.
Chinakohl ist eine kälteresistente Kulturpflanze; Erwachsene Pflanzen können problemlos Fröste bi s-5 °C überstehen. Die optimale Wachstumstemperatur liegt bei 15–22 °C. Chinakohl ist eine Langtagpflanze. Bei früher Aussaat erhöhen die Pflanzen ihre vegetative Masse, und wenn der Tag lang ist, werfen sie Blütenstiele aus und umgehen so die Kopfphase. Die Vegetationsperiode für Kohl beträgt 48-55 Tage.
Wachstumsbedingungen
Pekingkohl ist eine lichthungrige Pflanze, die sich gut in offenen, sonnigen Gebieten entwickelt. Die Kultur ist resistent gegen Beschattung, obwohl die Köpfe oder Rosetten der Blätter in diesem Fall klein und geschmacklos sind. Die Böden für den Chinakohlanbau sind vorzugsweise fruchtbar, mäßig feucht und haben einen neutralen pH-Wert. Von durchnässten Böden wird abgeraten.
Aussaat
Pekingkohlsamen werden in 2-3 Reihen ausgesät. Für eine kontinuierliche Ernte wird die Ernte im Abstand von 10-15 Tagen ausgesät. Die erste Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr unter Folienabdeckung. Von der Aussaat von Kohl im Zeitraum vom 15. bis 20. Juli wird abgeraten, da die Pflanzen vorzeitig blühende Stängel austreiben, ohne dass sich eine große Rosette oder Kohlköpfe bilden. Die letzte Aussaat erfolgt in den ersten zehn Augusttagen. Die Saattiefe beträgt 0, 5-1 cm. Am häufigsten werden Pflanzen im Streifenverfahren gesät, der Abstand zwischen den Reihen sollte 20-25 cm betragen. Mit dem Auflaufen der Sämlinge werden die Pflanzen ausgedünnt, sodass zwischen den Pflanzen ein Abstand von 10 bis 20 cm verbleibt.
Der Anbau von Chinakohl durch Setzlinge ist nicht verboten; In diesem Fall erfolgt die Aussaat Ende Dezember in Kassetten mit Zellen. Sämlinge werden 25–30 Tage nach dem Auflaufen nach folgendem Schema in den Boden gepflanzt: Blattsorten — 20 x 20 cm, halbköpfige Sorten — 30 x 30 cm, Kohlsorten — 35 x 35 cm. Chinakohl wird nicht nur als Hauptfrucht angebaut, sondern auch als Verdichter. Im Winter können Pflanzen auch auf der Fensterbank gezogen werden.
Pflege
Die Hauptaufgaben bei der Pflege von Chinakohl sind das Gießen, Jäten, Lockern sowie die Schädlings- und Krankheitsbekämpfung. Die Kultur reagiert positiv auf die Fütterung mit flüssiger Königskerze oder Harnstoff.
Ernte und Lagerung
Blattformen werden so geschnitten, dass die Wachstumspunkte nicht beschädigt werden, da die Pflanzen sonst keine neue Blätterernte produzieren. Bewahren Sie sie 12 Tage lang in Plastiktüten im Kühlschrank auf. Die endgültige Ernte des Chinakohls erfolgt, wenn die Rosette bzw. die Köpfe vollständig entwickelt sind.
