Loba
Loba (lat. Raphanus sativus) ist eine ein- oder zweijährige Kulturpflanze, die zu den Samenrettichsorten gehört und zur weit verbreiteten Familie der Brassica gehört. Es hat auch andere Namen — Margelan oder chinesischer Rettich.
Beschreibung
In den meisten grundlegenden Parametern ähnelt Loba dem Daikon. Allerdings hat Loba eine längere Vegetationsperiode. Die Entwicklung dauert oft ein Jahr, manchmal sogar zwei (meistens passiert genau das). Im ersten Lebensjahr entwickelt der Loba meist zehn bis fünfzehn Rosettenblätter und kleine Wurzelgemüse mit einem Gewicht von dreihundert Gramm bis zu einem halben Kilogramm. Und die Blüte von Loba und die Bildung von Samen können erst im zweiten Jahr seines Lebens beobachtet werden. Der gesamte Entwicklungszyklus der einjährigen Pflanzen passt in eine einzige Vegetationsperiode.
Die überwiegende Mehrheit der Loba-Sorten zeichnet sich durch eine viel größere Masse an Hackfrüchten aus als gewöhnliche europäische Rettichsorten. Und die Form von Hackfrüchten kann je nach Sorte sehr unterschiedlich sein — sie kann entweder spindelförmig oder oval oder normal rund sein. Und die Farbe von Wurzelgemüse kann sich deutlich unterscheiden: Es gibt lila, rote, grüne, gelbliche, weiße Loba oder Loba mit einer Vielzahl unterschiedlichster Übergangsschattierungen un d-töne. Aber auch das Fruchtfleisch von Wurzelgemüse, das rötlich, grünlich oder weiß sein kann, weist eine abwechslungsreiche Farbpalette auf. Die Sorte beeinflusst auch die Dauer der Vegetationsperiode einer bestimmten Kultur, die zwischen siebzig und einhundertzwanzig Tagen variieren kann. Loba aller Sorten erfordert jedoch eine systematische Bewässerung.
Da im Lappen deutlich weniger seltenes Öl enthalten ist als bei seinen europäischen Verwandten, hat er einen weniger scharfen und bitteren Geschmack. Und geschmacklich ähnelt es eher nicht dem Rettich, sondern dem bekannten Rettich.
Wo wächst es
Die größten Loba-Plantagen befinden sich in Usbekistan, Japan und Korea zusammen mit China. Darüber hinaus wird diese Kulturpflanze im Fernen Osten aktiv angebaut. Und die beliebtesten Sorten gelten derzeit als „Crimson Ball“ und „Elephant Tusk“.
Bewerbung
Loba eignet sich gut zum Verzehr sowohl frisch als auch als Teil einer Vielzahl von Gerichten: Es kann gekocht, gesalzen, eingelegt und gebraten werden. Loba-Gerichte schaden Ihrer Figur nicht, denn der Kaloriengehalt dieses Produkts beträgt nur 20 kcal pro 100 g.
Die in diesem interessanten Wurzelgemüse enthaltenen Ballaststoffe tragen dazu bei, die Darmmotilität zu steigern, was wiederum dazu beiträgt, Verstopfung schnell zu bewältigen. Und die ätherischen Öle in Loba haben eine ausgeprägte bakterizide und entzündungshemmende Wirkung; Dementsprechend hemmt die systematische Verwendung dieses Wurzelgemüses nach und nach das aktive Leben verschiedener pathogener Mikroorganismen, die sich in den Weiten des Magen-Darm-Trakts angesiedelt haben.
Loba verfügt unter anderem auch über eine hervorragende choleretische Wirkung und bringt daher viele Vorteile bei Erkrankungen der Gallenblase und der Leber. Es hilft auch sehr bei niedrigem Säuregehalt des Magensaftes.
Bei verschiedenen entzündlichen und erkältungsbedingten Beschwerden empfiehlt sich das Trinken von Wurzelsaft (immer frisch gepresst). Dieser Saft hilft auch sehr bei Arthritis und Radikulitis. Sie können damit kleine Kieselsteine oder Sand aus Leber und Nieren entfernen — nehmen Sie dazu zweimal täglich ein Viertelglas Loba-Saft ein.
Kontraindikationen
Zu viel Loba zu essen ist äußerst unerwünscht (besonders frisch) — es ist mit erhöhter Gasbildung, Blähungen und einigen anderen Problemen mit dem Verdauungssystem behaftet. Und bei Menschen mit Zwölffingerdarm- oder Magengeschwüren ist die Stirn generell kontraindiziert.
