Cephalophor
Cephalophora (lat. Cephalophora) ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Asteraceae oder Asteraceae. Als Ursprungsort der Pflanze gilt Mittelamerika.
In der Natur kommt Cephalophora in gebirgigen subtropischen Regionen vor. Weit verbreitet in Amerika, Westeuropa, Zentralasien und im südlichen Teil Russlands angebaut. Im Ural und in Sibirien wird Cephalophora auf Privatgrundstücken als würzige und aromatische Pflanze angebaut.
Merkmale der Kultur
Cephalophora ist eine einjährige, bis zu 75 cm hohe krautige Pflanze mit einer stark verzweigten Pfahlwurzel, die tief in den Boden reicht. Die Blätter sind dunkelgrün, lanzettlich, spärlich gezähnt oder ganzrandig, wechselständig, kurz weichhaarig mit kleinen Filzhärchen, mit kleinen punktierten Drüsen bedeckt und haben keine Blattstiele. Die Blüten sind klein, gelb gefärbt und in einzelnen, kugelförmigen Blütenständen gesammelt. Die Frucht ist eine dunkelbraune Achäne mit einer Länge von bis zu 1, 5 mm.
Feinheiten der Kultivierung
Die Cephalophora stellt keine besonderen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit, es wird jedoch empfohlen, für ihren Anbau Gebiete mit fruchtbaren, lockeren, leichten, mäßig feuchten, neutralen Böden zuzuweisen. Der Standort ist sonnig, durchbrochener Schatten beeinträchtigt die normale Entwicklung der Kultur nicht. Cephalophora liebt den Weltraum; Auf freien Flächen wirken die Büsche üppiger, voluminöser und attraktiver. Cephalophora blüht von Juni bis Juli, normalerweise 25 bis 35 Tage lang.
Die Kultur wird durch Samen vermehrt. Die Samenkeimung dauert 4-5 Jahre. Die Samen reifen Ende August bis Anfang September in großen Mengen. Die Samen werden sofort ins Freiland gesät; Die Sämlingsmethode ist nicht verboten. Der optimale Aussaatzeitpunkt ist Anfang Mai. Die Pflanztiefe beträgt 0, 2-0, 5 cm. Die Triebe erscheinen eine Woche nach der Aussaat. Junge Pflanzen können selbst kurzzeitigen Frösten nicht standhalten und brauchen daher nachts Schutz. Nächtliche Kälteeinbrüche schaden erwachsenen Cephalophoren nicht. Wenn 1-2 echte Blätter an den Sämlingen erscheinen, werden die Pflanzen ausgedünnt, sodass zwischen den Pflanzen ein Abstand von 30-40 cm verbleibt.
Ernte
Die Cephalophora wird während der Massenblütezeit geerntet. Blütenstände, Stängel und Blätter werden für medizinische und Nahrungsmittelzwecke geerntet. Die Pflanzen werden auf eine Höhe von 10–15 cm geschnitten. Die Werkstücke werden in hängendem Zustand an einem gut belüfteten Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, getrocknet und anschließend in Papiertüten verpackt, nachdem sie zuvor zerkleinert wurden. Cephalophora-Blütenstände werden separat gelagert.
Anwendung
Cephalophora wird häufig in der Küche, in der Volksmedizin und im Ziergartenbau verwendet. Darüber hinaus werden trockene Blütenstände zur Herstellung von Wintersträußen verwendet. Der oberirdische Teil der Cephalophora hat einen angenehmen Duft nach frischen Erdbeeren, der auf das Vorhandensein duftender ätherischer Öle in den Pflanzen zurückzuführen ist.
Cephalophora wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus und wird daher häufig zur Herstellung verschiedener medizinischer Balsame verwendet. Beim Kochen werden Pflanzen zur Zubereitung von ersten und zweiten Gängen, Salaten und zum Würzen von alkoholischen und alkoholfreien Getränken verwendet. In geringen Mengen wird Cephalophor Backwaren und Mehlsüßwaren, Marinaden und Saucen zugesetzt.
