Ruta

Ruta (lat. Ruta) is a genus of perennial evergreen fragrant herbs, subshrubs and shrubs of the Rutaceae family. The natural range is the Mediterranean, North-East Africa and temperate zones of Asia.

On the territory of the Russian Federation, only one species is widely cultivated — fragrant rue (lat. Ruta graveolens). This species is cultivated as an annual, although in some regions it grows up to 2-3 years.

Merkmale der Kultur

Ruta is a perennial, cold-resistant and light-loving crop with a round, highly branched, erect stem, lignified at the base. Die Blätter sind doppelt oder dreifach gefiedert, gestielt und mit durchscheinenden Drüsen ausgestattet, die bei Hautkontakt Verbrennungen und allergische Reaktionen hervorrufen.

Die Blüten sind duftend, bisexuell, regelmäßig, vier- oder fünfgliedrig, gelb und in halbdoldenten, schilddrüsenförmigen oder gegabelten Blütenständen an der Spitze des Stängels gesammelt. The calyx is four or five petaled, remaining with the fruit. Die Frucht ist eine vierblättrige kugelförmige Kapsel. Jedes Nest enthält 4-6 eckige Samen. The seeds are small, brownish or black, and remain viable for 5-6 years. Die Weinraute blüht von Juni bis August. Die Samen reifen im September-Oktober.

Ruta is a drought-resistant, unpretentious plant that does not require special care. Rue ist eine gute Honigpflanze. Thanks to the bluish-green and bluish lacy foliage, the plant is highly decorative. It is planted as a border plant and is often grown in flower beds of various types.

Wachstumsbedingungen

Ruta prefers calcareous, carbonate, gravelly, loamy, fertile soils with a neutral or slightly acidic pH. The culture has a negative attitude towards waterlogged, saline, swampy and heavy clay soils. Ruta is photophilous and grows well in intensely lit areas. Halbschatten ist nicht verboten.

Aussaat

Sow seeds in early spring directly into the ground. Eine Winteraussaat ist möglich. Die Saattiefe beträgt 1 cm. Die Aussaatmenge beträgt 3-5 g pro Quadratmeter. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 50-60 cm. Die Triebe erscheinen am 12.-15. Tag. When three true leaves appear on the seedlings, the crops are thinned, leaving an interval of 8-10 cm between plants. Nach 30–35 Tagen erfolgt eine erneute Ausdünnung mit einem Pflanzenabstand von 50–60 cm.

Es ist nicht verboten, die Pflanze mit Setzlingen anzubauen. In diesem Fall erfolgt die Aussaat im April und die Pflanzung der Setzlinge in den Boden Ende Mai. Mit dieser Methode erhalten Sie eine größere Menge an frischem Grün als bei der Aussaat im Freiland. Es ist wichtig zu bedenken, dass es besser ist, handgesammelte Samen vor dem Winter zu säen. Die Raute wird auch durch grüne Stecklinge vermehrt, indem der Busch geteilt wird. Das Pflanzmaterial wird unter einer Folienabdeckung oder in einem Gewächshaus bewurzelt und Ende August an einen festen Platz verpflanzt.

Pflege

Die Pflege der Weinraute umfasst Standardverfahren für alle krautigen Pflanzen. Beim Anbau der Weinraute als Staude werden die Pflanzen für den Winter mit einer dichten Torf- oder Humusschicht bedeckt. Dadurch bleiben alle Pflanzen und ihr Wurzelsystem bis zum nächsten Frühjahr erhalten. Im Frühjahr werden erkrankte und gefrorene Triebe entfernt und mit Stickstoffdüngern, beispielsweise Harnstoff, gedüngt. Vergessen Sie nicht, die Reihen zu jäten, zu gießen und zu lockern. Beim Arbeiten mit der Kultur ist das Tragen von Handschuhen erforderlich, da sonst Verbrennungen und Reizungen der Haut an den Händen nicht zu vermeiden sind. Die Kultur ist nicht anfällig für Krankheiten und Schädlinge.

Ernte

Die Ernte erfolgt während der gesamten Vegetationsperiode. Junge Blätter werden zu Nahrungszwecken verwendet. Ganze Pflanzen werden nur im ersten Lebensjahr verwendet. Für medizinische Zwecke wird die Raute während der Blüte gesammelt, einige Tage vor dem Einsetzen des anhaltenden Frosts. Die Blütenstände der Pflanzen werden entfernt, in kleinen, lockeren Bündeln gesammelt und hängend in einem schattigen Raum getrocknet.

Bewerbung

Weinraute wird zum Kochen verwendet. Junge Blätter gelten als hervorragende Würze für Fleisch-, Fisch- und Pilzgerichte sowie Gemüsesalate. Weinraute wird zu Soßen hinzugefügt, die ideal für Sandwiches und Snacks sind. Rue wird in Tee, Cocktails, Essig und Wodka aromatisiert. In starker Verdünnung wird ätherisches Weinrautenöl in der Parfümindustrie verwendet, obwohl seine Verwendung in einigen Ländern verboten ist.

Die Pflanze wird häufig in der Volksmedizin verwendet. Es wird bei Asthma bronchiale, Erkrankungen der Nieren, des Magen-Darm-Trakts und der Leber eingesetzt. Wissenschaftler sagen, dass die Weinraute bestimmte abtreibende Eigenschaften hat, daher muss man sehr vorsichtig damit sein.