Bockshornklee
Bockshornklee (lat. Trigonella) ist eine Gattung krautiger Pflanzen, zu denen einjährige und mehrjährige Pflanzen gehören. Die Gattung Bockshornklee gehört zur wunderbaren Familie der Hülsenfrüchte (lat. Fabaceae).
Unter fast hundert Pflanzenarten der Gattung gibt es viele Arten, die für den Menschen nützlich sind und Heilkräfte besitzen. Die Pflanzen haben ein sehr schlichtes Aussehen und zeigen dreiblättrige Blätter, schmetterlingsartige Blüten und eine Schotenfrucht. Im alten Ägypten, Rom und im antiken Griechenland wurde Bockshornklee als Viehfutter angebaut, später jedoch durch andere Getreidepflanzen ersetzt. In letzter Zeit widmen die Menschen bestimmten Arten der Gattung wieder ihre Aufmerksamkeit, erinnern sich an die alten und entdecken neue medizinische Fähigkeiten ihrer Blätter und Früchte. Pflanzensamen werden zum Kochen verwendet.
Was steht in deinem Namen?
Der lateinische Name der Gattung „Trigonella“ basiert auf dem Wort „Trigon“, was „Dreieck“ bedeutet. Der Grund für diesen Namen waren höchstwahrscheinlich die dreiblättrigen Blätter der Pflanzen der Gattung, die zusammen eine Dreiecksform bilden.
Beschreibung
Der unterirdische Teil der Pflanzen wird durch eine dünne lange Wurzel dargestellt, von der sich kürzere Wurzeln in alle Richtungen erstrecken und mit Adventivwurzeln bedeckt sind. Eine solche Wurzel ermöglicht es der Pflanze, Nährstoffe aus einer relativ großen Bodenfläche zu sammeln, da einjährige Pflanzen eine gute Ernährung benötigen, um in einer warmen Jahreszeit einen vollständigen Vegetationszyklus zu durchlaufen. Und eine solche Wurzel ist gut für mehrjährige Pflanzen.
Der vertikale oder aufsteigende Stamm der Pflanzen ist relativ kurz und variiert je nach Pflanzenart und Umweltbedingungen zwischen zwanzig und sechzig Zentimetern.
Der Stängel ist mit kurzblättrigen Blättern bedeckt, die zu dritt auf einem Blattstiel angeordnet sind. Botaniker nennen solche Blätter „dreiblättrig“. Die Form der Blättchen ist lanzettlich, verkehrt eiförmig. Die spitzen Nebenblätter sind fein behaart.
Aus den Blattachseln entstehen traubige oder schirmförmige Blütenstände oder einzelne oder paarige Miniaturblüten vom Mottentyp. Die Blütenkrone wird durch einen röhrenförmigen Kelch aus grünen Kelchblättern geschützt. Die Blütenblätter der Blütenkrone verschiedener Arten können weiß, blau, gelb und lila bemalt sein.
Die Krone der Vegetationsperiode ist die Bohnenhülse, die gerade oder gebogen sein kann und meist einen langen Auslauf hat. In der Schote befinden sich unregelmäßig geformte Bohnen in Mengen von drei bis zwanzig Stück.
Verwendung
Es gab Zeiten, in denen Menschen bestimmte Pflanzenarten der Gattung erfolgreich als Viehfutter verwendeten. Auch wilde Tiere fraßen gerne Bockshornklee.
Als Kulturpflanze war Bockshornklee auf dem asiatischen und afrikanischen Kontinent bekannt, erst später tauchte er in Europa und Amerika auf.
So kam es, dass Bockshornklee später in Vergessenheit geriet, und heute, wo die Menschheit von Krankheiten wie Diabetes und Krebs geplagt wird, erinnert man sich wieder an die Heilpflanzen der Gattung Bockshornklee, deren Früchte einst Gold wert waren. Ärzte und Apotheker führen Laborstudien an den Früchten des Bockshornklees (lateinisch Trigonella foenum-graecum) durch und entdecken so seine einzigartigen Heilfähigkeiten wieder.
Und die Beduinen der ägyptischen Wüsten nutzen seit langem die Samen des Bockshornklees, den sie allerdings anders „Helba“ nennen. Für Touristen, die extreme Arten der Erholung lieben und mit Quads durch die sandigen Weiten fahren, bietet der Beduinenservice an, „gelben Tee“ aus Helba-Samen zu probieren. Dieser Tee heilt Probleme des Verdauungssystems, steigert den Appetit, senkt den Blutzuckerspiegel und senkt auch den Blutdruck.
Helba wird auch bei der Zubereitung verschiedener Gerichte, zum Würzen von Käse und als Gewürz zu Fleischgerichten, Suppen, verschiedenen geräucherten Fleischsorten und Süßwaren verwendet.
