Andorn (lateinisch: Marrubium)
Andorn (lateinisch: Marrubium) ist eine Gattung ein- und mehrjähriger Kräuter aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sein natürliches Verbreitungsgebiet erstreckt sich über Nordafrika, Europa und die gemäßigten Regionen Asiens.
Typische Standorte sind trockene, nach Süden ausgerichtete Hänge, Brachflächen, Quellen und Wegränder.
Kultivierende Merkmale: Andorn ist eine ein- oder mehrjährige Pflanze, die bis zu 70 cm hoch wird und ein verholztes, weißes Wurzelstock besitzt. Der Stängel ist aufrecht und mäßig verzweigt. Die Blätter sind gestielt, gekerbt, leicht hängend, eiförmig und runzelig. Sie sind außen dunkelgrün und innen weißlich-filzig behaart. Die kleinen Blüten stehen in dichten, scheinbar quirlständigen Blütenständen mit lineal-kugeligen Hochblättern und ohne Blütenstiel. Der Kelch ist 5- bis 10-zähnig und röhrenförmig. Die Krone ist zweilippig. Die Frucht ist eine verkehrt-eiförmige Nuss. Andorn blüht im Juli und August. Anbaubedingungen
In freier Natur wächst Andorn auf trockenen, kalkhaltigen Böden, Kulturpflanzen sind jedoch anspruchsvoller. Er bevorzugt leichte, leicht saure und mäßig feuchte Böden. Schwere oder staunasse Böden sind für Andorn ungeeignet. Fruchtwechsel ist bei der Pflanzung nicht erforderlich. Andorn kann 3–6 Jahre am selben Standort wachsen; danach ist eine Neupflanzung notwendig, da die Pflanzen sonst kleiner werden. Der Standort sollte sonnig oder halbschattig sein.
Anbauhinweise
Das Pflanzbeet wird vorbereitet: Der Boden wird umgegraben, Kompost oder Humus (4–5 kg pro m²), Kaliumsulfat (30–40 g pro m²) und Superphosphat (15–20 g pro m²) werden eingearbeitet. Andorn wird im April/Mai in einer Tiefe von 1, 5–2 cm ausgesät. Pflanzen Sie Andorn in einem Abstand von 20–25 cm innerhalb einer Reihe und 40–50 cm zwischen den Reihen.
Die Pflege von Andorn beschränkt sich auf gelegentliches Gießen bei längeren Trockenperioden und Düngen mit Ammoniumnitrat, sobald die Pflanze 4–5 Blattpaare entwickelt hat. Bei Bedarf wird ein Ausdünnen empfohlen. Andorn benötigt keine Schädlingsbekämpfung, da sein ausgeprägtes Zitrus-Minz-Aroma Schädlinge fernhält.
Verwendung
Andorn findet breite Anwendung in der Küche und der Volksmedizin. Stängel und Blätter werden zur Zubereitung verschiedener Getränke verwendet, während Blüten und Knospen als Gewürz zum Verfeinern von Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten sowie in Soßen und Essigen und zum Aromatisieren von Alkohol dienen. Das aus den oberirdischen Pflanzenteilen gewonnene Öl wird zur Herstellung von Lacken, Farben, Trockenölen und Mitteln zur Abwehr von Flöhen und Bettwanzen verwendet.
Majoran enthält große Mengen an Tanninen, ätherischen Ölen, Cumarinen, Vitaminen, Harzen und Bitterstoffen und ist daher unverzichtbar in der Behandlung von Atemwegs-, Leber- und Blasenerkrankungen. Aufgüsse des Krauts werden bei Anämie, Asthma, Magen-Darm-Beschwerden und verschiedenen Fieberformen empfohlen. Majoran wirkt beruhigend, gallentreibend, entzündungshemmend, adstringierend und antiarrhythmisch.
Majoram zvichayna
Majoram shandra
