топинамбур

Die Topinambur (Helianthus tuberosus) ist eine mehrjährige Knollenpflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Weitere Namen sind Knollensonnenblume, Erdbirne oder Jerusalem-Artischocke. Ihren Namen verdankt die Pflanze den Tupinambass-Indianern, die die…