Arhat
Arhat (lat. Siraitia grosvenorii) ist eine Obstpflanze aus der bekannten Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).
Beschreibung
Arhat ist eine prächtige krautige Ranke, die ihre Ranken um eine Vielzahl anderer Pflanzen wickelt und eine Länge von drei bis fünf Metern erreichen kann.
Arhat-Früchte sind recht klein — sie zeichnen sich durch eine ovale oder kugelförmige Form aus und ihre Länge liegt zwischen fünf und sieben Zentimetern. Im Europa des Mittelalters wurden diese Früchte höflich „die Frucht Buddhas“ oder „die Frucht der Monarchen“ genannt.
Unreife Früchte zeichnen sich durch ein äußerst fleischiges und überraschend saftiges Fruchtfleisch aus, in dessen Mitte sich zahlreiche kleine Samen befinden. Arhat hat einen süßen Geschmack, der ein wenig an Melone erinnert. Und je dunkler die Frucht, desto süßer wird sie. Und wenn diese erstaunlichen Früchte reifen, wird ihr Fruchtfleisch sehr trocken.
Sobald die Arhat-Früchte reif sind, beginnt ihr Fruchtfleisch zu gären und allmählich zu verderben, was den Export in andere Länder nahezu unmöglich macht.
Wo wächst es
Als Heimat dieser Kultur gelten das praktische Südchina und das farbenfrohe Nordthailand — wo Arhat hauptsächlich wegen seiner Früchte angebaut wird. Aber in anderen Teilen der Welt hat Arhat keine angemessene Verbreitung gefunden — das liegt daran, dass es selbst unter den günstigsten Bedingungen mehrere Monate dauert, bis seine kapriziösen Samen keimen.
In den letzten Jahren haben jedoch viele Hobby-Blumenzüchter begonnen, Arhat freiwillig anzubauen — sowohl in beheizten Gewächshäusern oder in Landhäusern als auch auf Fensterbänken von Wohnungen oder in Wintergärten. Darüber hinaus sind die Samen dieser seltsamen Pflanze sogar in russischen Geschäften zu finden!
Bewerbung
Arhat kann frisch gegessen werden, aber in dieser Form kann sein Geschmack eher süßlich wirken, daher wird es meistens getrocknet oder es werden eine Vielzahl von Getränken und Abkochungen daraus zubereitet. In der chinesischen Medizin gilt Tee mit getrocknetem Arhat als beste Hilfe gegen Hitzschlag und als echtes Heilmittel gegen Husten. Und um sich von der Verstopfung zu verabschieden, werden einigen Saucen manchmal Mönchsfrüchte zugesetzt.
Bei regelmäßigem Verzehr hat diese Frucht eine starke tonisierende und ausgeprägte immunstimulierende Wirkung; Darüber hinaus trägt es wesentlich zur Normalisierung des gesamten Magen-Darm-Trakts bei.
In einer Reihe chinesischer Provinzen ist Arhat eine beliebte Teezugabe — Tee mit seiner Zugabe zeichnet sich durch einen überraschend angenehmen, frischen und delikaten Geschmack sowie die Fähigkeit aus, eine fiebersenkende und kräftige tonisierende Wirkung zu haben. Auch Büroangestellten kommen diese Früchte zugute — bei Frischluftmangel stärken sie perfekt die Lunge. Darüber hinaus tragen sie dazu bei, die schädlichen Auswirkungen von Alkoholkonsum oder Rauchen zu minimieren (Arhat stärkt perfekt die Leber und reinigt die Lunge) und lindert auch schnell Verstopfung. In denselben Provinzen ist diese Frucht auch ein willkommenes Geschenk, das seit langem den Wunsch nach guter Gesundheit symbolisiert.
Es wird auch empfohlen, Arhat für Menschen zu essen, die in öffentlichen Berufen viel singen oder reden: Ansager oder Lehrer, Händler, Sänger usw. Und seine Fähigkeit, Flüssigkeit im Körper anzusammeln, macht es zu einem unverzichtbaren Helfer für Sportler, aber auch für alle, die unter der sengenden Sonne oder in einem sehr heißen Klima arbeiten.
Es ist nicht zu übersehen, dass Arhat eine äußerst positive Wirkung auf den Zustand des Nervensystems hat — es ist der beste Freund bei vegetativ-vaskulärer Dystonie, übermäßiger Reizbarkeit, ständigem Schlafmangel und häufiger Überlastung.
Aus reifen Früchten wird aktiv ein Extrakt hergestellt, dessen Süße dreihundertmal größer ist als die Süße von Saccharose. Seine ungewöhnliche Süße verdankt Arhat den darin enthaltenen Antioxidantien, mit dem lustigen Namen Mogroside. In China dient dieser Extrakt seit mehreren tausend Jahren als hervorragender natürlicher Süßstoff! Darüber hinaus beträgt sein Kaloriengehalt nur 2, 3 kcal pro 1 Gramm, ist also doppelt so hoch wie der Kaloriengehalt von Rohr- oder Rübenzucker.
Kontraindikationen
Der zu hohe Zuckergehalt macht Mönchsfrüchte für Diabetiker völlig ungeeignet. Es kann auch Allergien auslösen.
