Ruta
Ruta (lad. Ruta) on mitmeaastaste igihaljaste lõhnavate ürtide, alampõõsaste ja põõsaste perekond Rutaceae sugukonnast. Looduslik levila on Vahemeri, Kirde-Aafrika ja Aasia parasvöötme alad.
Vene Föderatsiooni territooriumil kasvatatakse laialdaselt ainult ühte liiki — lõhnavat rue (lat. Ruta graveolens). Seda liiki kasvatatakse üheaastasena, kuigi mõnes piirkonnas kasvab see kuni 2-3 aastat.
Kultuuri tunnused
Ruta on mitmeaastane, külmakindel ja valgust armastav kultuur, millel on ümmargune, tugevalt hargnev, püstine, aluselt lignified vars. Lehed on kahe- või kolmekordselt lõhestatud, leherootsuga, varustatud poolläbipaistvate näärmetega, põhjustades nahaga kokkupuutel põletusi ja allergilisi reaktsioone.
Lilled on lõhnavad, kahesoolised, tavalised, nelja- või viieliikmelised, kollased, kogutud varre ülaosas paiknevatesse poolvihma-, kilpnäärme- või harkjastesse õisikutesse. Tuppleht on nelja-viie kroonlehega, mis jääb koos viljaga. Vili on neljalokulaarne sfääriline kapsel. Igas pesas on 4-6 nurgelist seemet. Seemned on väikesed, pruunikad või mustad ja püsivad elujõulisena 5-6 aastat. Rue õitseb juunist augustini. Seemned valmivad septembris-oktoobris.
Ruta on põuakindel, tagasihoidlik taim, mis ei vaja erilist hoolt. Rue on hea meetaim. Tänu sinakasrohelisele ja sinakale pitsilisele lehestikule on taim väga dekoratiivne. See on istutatud ääretaimena ja seda kasvatatakse sageli erinevat tüüpi lillepeenardes.
Kasvutingimused
Ruta eelistab lubjarikkaid, karbonaatseid, kruusaseid, saviseid, viljakaid neutraalse või nõrgalt happelise pH-ga muldi. Kultuur suhtub negatiivselt vettinud, soolasetesse, soistesse ja rasketesse savimuldadesse. Ruta on fotofiilne ja kasvab hästi intensiivselt valgustatud aladel. Penumbra pole keelatud.
Külvamine
Külvake seemned varakevadel otse maasse. Talikülvi saab teha. Külvisügavus on 1 cm. Külvinorm on 3-5 g ruutmeetri kohta. Ridade vahe on 50-60 cm. Võrsed ilmuvad 12.-15. päeval. Kui seemikutele ilmuvad kolm pärislehte, harvendatakse põllukultuure, jättes taimede vahele 8-10 cm vahe. 30-35 päeva pärast tehakse korduv harvendusraie taimede vahekaugusega 50-60 cm.
Ruupi on võimalik kasvatada seemikute abil. Sel juhul külvatakse aprillis ja seemikud istutatakse õue mai lõpus. See meetod annab suurema koguse värsket rohelust kui avamaal külvamine. Oluline on meeles pidada, et käsitsi kogutud seemned on kõige parem külvata enne talve. Ruupi saab paljundada ka roheliste pistikute või põõsa jagamisega. Istutusmaterjal juuritakse kilekatte alla või kasvuhoonesse ja istutatakse augusti lõpus püsivasse kohta ümber.
Hooldus
Ruupi eest hoolitsemine hõlmab kõigi rohttaimede standardseid protseduure. Ruupi kasvatamisel püsikuna katke taimed talveks paksu turba- või huumuskihiga. See säilitab kõik taimed ja nende juurestiku järgmise kevadeni. Kevadel eemaldage haiged ja külmunud võrsed ning väetage lämmastikväetistega, näiteks karbamiidiga. Ärge unustage umbrohutõrjet, kastmist ja ridadevaheliste ruumide kobestamist. Selle taime käsitsemisel kandke kindaid, et vältida põletusi ja nahaärritust. See taim on haigustele ja kahjuritele vastupidav.
Saagikoristus
Saagikoristus toimub kogu kasvuperioodi vältel. Noori lehti kasutatakse toiduks. Terveid taimi kasutatakse ainult esimesel aastal. Meditsiinilistel eesmärkidel koristatakse ruu õitsemise ajal, paar päeva enne püsivate külmade algust. Õisikud eemaldatakse taimedelt, kogutakse väikesteks lahtisteks kimpudeks ja riputatakse kuivama varjulisse kohta.
Kasutusalad
Ruuti kasutatakse toiduvalmistamisel. Noori lehti peetakse suurepäraseks maitseaineks liha-, kala- ja seeneroogadele, aga ka köögiviljasalatile. Ruuti lisatakse kastmetele, mis sobivad ideaalselt võileibade ja eelroogade jaoks. Ruuti kasutatakse tee, kokteilide, äädika ja viina maitsestamiseks. Ruuti eeterlik õli on tugevalt lahjendatud ja seda kasutatakse parfümeeriatööstuses, kuigi selle kasutamine on mõnes riigis keelatud.
Taime kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Seda kasutatakse bronhiaalastma, neeruhaiguste, seedetrakti ja maksaprobleemide korral. Teadlased väidavad, et ruul on teatud aborti tekitavad omadused, seega tuleks selle kasutamisel olla äärmiselt ettevaatlik.
