Bohnen (lat. Vicia faba)
Bohnen (lat. Vicia faba) — Hülsenfrüchte; eine einjährige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Die Heimat ist das Mittelmeer.
Beschreibung
Bohnen werden durch Pflanzen mit aufrechten, stark verzweigten, nicht lagernden Stängeln von bis zu 1 m Höhe mit ausgeprägten Kanten dargestellt. Das Wurzelsystem ist pfahlwurzelig, einzelne Wurzeln erreichen eine Tiefe von 90 cm. Die Blätter sind grün, zusammengesetzt, länglich, elliptisch und an den Enden spitz.
Die Blüten sind weiß oder cremeweiß, haben einen hellen Fleck, sind ziemlich groß, mottenartig, befinden sich in mehreren Stücken in den Blattachseln und haben ein schwaches Aroma. Die Bohnen blühen 25–27 Tage nach der Keimung. Die Bohnen reifen (je nach Sorte) in 1, 5 bis 2 Monaten.
Die Früchte sind Bohnen mit Samen. Die Länge der Bohnen beträgt 10 cm, im unreifen Zustand sind die Früchte grün, weich, essfertig — altbacken, bräunlich. Die Früchte enthalten ovale grüne, violette, gelbe oder weiße Samen.
Wachstumsbedingungen
Bohnen sind eine lichtliebende Kulturpflanze; Sie bevorzugen leichte, torfige, durchlässige, mäßig feuchte Böden mit neutralem pH-Wert. Stark saure Böden werden vorab gekalkt, sonst bringt die Pflanze geringe Erträge von schlechter Qualität. Die meisten Kultursorten sind kältebeständig, die Samen schlüpfen bei einer Temperatur von 2-5 °C und die Sämlinge vertragen problemlos Fröste bi s-7 °C. Die besten Vorgänger sind Gurken, Tomaten, Kohl und Kartoffeln. Es wird nicht empfohlen, die Pflanze nach Erbsen, Bohnen, Bohnen, Linsen, Sojabohnen und Erdnüssen anzubauen.
Landung
Die Bohnen werden Ende April bis Anfang Mai gepflanzt. Die Pflanzfläche wird im Vorfeld vorbereitet, der Boden gründlich umgegraben, Mist und Mineraldünger ausgebracht. Die Saattiefe beträgt 6–7 cm, der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 10–15 cm und zwischen den Reihen 35–40 cm betragen. Bohnen können auch durch Sämlinge angebaut werden.
Sehr oft weichen Gärtner die Samen vor dem Pflanzen ein, bis die Sprossen sprießen, aber das ist falsch. Erfahrene Agronomen behaupten, dass dieses Verfahren biochemische Prozesse verursacht, die sich äußerst negativ auf das Saatgut auswirken.
Pflege
Bohnen müssen mäßig und regelmäßig gegossen werden, insbesondere während der Blüte und Fruchtbildung. Feuchtigkeitsmangel wirkt sich nachteilig auf Entwicklung und Ertrag aus. Im Moment der Blüte wird der Wachstumspunkt abgeklemmt; Durch dieses Verfahren können die Pflanzen intensiv fressen.
Nicht weniger wichtig für die Kultur sind Jäten und Belüften. Wenn die Ernte eine Höhe von 50 cm erreicht, wird der Boden zwischen den Reihen gründlich gelockert. Die Lockerungstiefe beträgt 10 cm. Anschließend wird gehillt. Dadurch wird die Widerstandsfähigkeit der Bohnen gegenüber negativen Faktoren erhöht. Die Düngung erfolgt einige Wochen nach dem Auflaufen; Gülle ist hierfür ideal.
Ernte
Der Erntezeitpunkt hängt vom Verwendungszweck der Bohnen ab. Sollen sie verzehrt werden, werden sie unreif entnommen. Wenn sie zur Lagerung bestimmt sind, warten sie, bis sie vollständig ausgereift sind. Die Stängel mit Früchten werden näher an der Wurzel abgeschnitten und getrocknet. Anschließend werden die Samen getrocknet, belüftet und in Behältern gelagert. Unreife Samen werden aus der Gesamtmasse entfernt, da sie mit der Zeit verfaulen.
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Der häufigste und gefährlichste Pflanzenschädling sind Blattläuse. Es tritt normalerweise bei heißem Wetter auf. Zur Bekämpfung des Schädlings werden Pflanzentriebe abgebrochen und anschließend mit Karbofos besprüht. Rüsselkäfer können einer Ernte irreparablen Schaden zufügen; Sie fressen die Blätter neuer Triebe. Löwenzahnaufguss hilft bei der Bekämpfung des Schädlings.
Rost ist eine der gefährlichen Pflanzenkrankheiten, die Blätter und Stängel befallen. Es zeigt sich als gelbliche Flecken, die sich anschließend zu Pusteln entwickeln. Gefährlich für die Kulturpflanze ist auch die Ascochyta-Keule, deren Pilze zur Bildung dunkelbrauner Flecken auf den Blättern beitragen. Wenn die ersten Anzeichen dieser Krankheiten festgestellt werden, werden die Pflanzen entfernt und verbrannt.
