Esparsette
Esparsette (lat. Onobrychis) ist eine Gattung nahrhafter mehrjähriger Pflanzen, die auf Weiden mit kalkhaltigem Boden wachsen und von Botanikern als Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte (lat.
Fabaceae). Die heilenden Eigenschaften einiger Arten der Gattung, die die Gesundheit von Tieren fördern, die sich vom Gras dieser Pflanzen ernähren, machen sie attraktiv für die Verwendung als Futtermittel für Rinder und Schafe. Die reiche Zusammensetzung nützlicher Substanzen in Pflanzen dieser Gattung hilft auch bei der Heilung menschlicher Beschwerden.
Was steht in deinem Namen?
Der lateinische Name der Gattung „Onobrychis“ wurde von Botanikern aus der Sprache des antiken Griechenland entlehnt, in der ähnliche Pflanzen von Eseln mit Appetit gefressen wurden. Diese Liebe der Esel zu der Pflanze führte dazu, dass die Griechen das Gras als eine Kombination aus zwei Wörtern bezeichneten, deren Bedeutung mit „von Eseln verschlungen“ übersetzt wird. Botaniker, die einer seit der Antike bekannten Pflanze einen Namen gaben, erfanden nichts Neues und fügten daher zwei griechische Wörter in ihrem ursprünglichen Klang in den lateinischen Namen ein, wodurch ein so komplexes lateinisches Wort „Onobrychis“ entstand, das in der russischen Version wie „Esparsette“ klingt.
Obwohl einige Arten der Gattung ihre komplexen Blätter mit scharfen Dornen versehen haben und die Bohnenhülsen einiger Arten wie borstige Igel aussehen, fressen Schafe und Rinder weiterhin gerne das Gras von Pflanzen der Gattung Esparsette. Dies ist auf den hohen Nährwert des Grases und auf die Tatsache zurückzuführen, dass Esparsettenkräuter im Gegensatz zu vielen Hülsenfrüchten bei Tieren keine Blähungen verursachen und auch anthelmintische Eigenschaften haben, wodurch Probleme bei Nutztieren durch das Vorhandensein parasitärer Würmer in ihren Verdauungsorganen verringert werden.
Beschreibung
Pflanzen der Gattung Esparsette haben typischerweise eine Pfahlwurzel, die tief in den Boden eindringt, wodurch sie Dürreperioden problemlos überstehen können.
Zu den Pflanzen der Gattung zählen kleine Sträucher, Halbsträucher und krautige Pflanzen, die auf fast allen Kontinenten der Erde wachsen.
Die wechselständig zusammengesetzten Blätter haben Nebenblätter und bestehen aus länglichen bis linearen Blättchen, die paarweise entlang der Länge eines gemeinsamen Blattstiels angeordnet sind. Auf einem Blattstiel können sich 6 bis 14 solcher Paare befinden. Bei einigen Arten endet der Blattstiel mit einem scharfen Stachel.
In den Achseln komplexer Blätter entstehen Blütenstiele mit Blütenständen in Form von Ähren oder Bürsten. Die Blütenstände werden von mottenartigen Blüten gebildet, die von Bienen bestäubt werden. Von Juni bis Oktober schmücken weißliche, rosa, gelbliche oder violette Blüten die Pflanzen.
Die halbkugelförmigen, abgeflachten Bohnenhülsen vieler Arten sind mit auffälligen Stacheln oder Borsten ausgestattet, mit denen sie sich am Fell grasfressender Tiere festklammern und diese als Transportmittel zur Erweiterung ihres Reviers nutzen. Ein oder zwei Samen sind im Inneren der Bohne vergraben.
Sorten
Die Gattung umfasst mehr als hundert Pflanzenarten. Hier sind einige davon:
* Esparsette (lat. Onobrychis viciifolia) ist die häufigste Art.
* Berg-Eparsette (lat. Onobrychis montana)
* Unbewaffnete Esparsette (lat. Onobrychis inermis)
* Esparsette (lat. Onobrychis vulgaris)
* Sandige Esparsette (lat. Onobrychis arenaria)
* Esparsette Vasilchenko (lat. Onobrychis vassilczenkoi)
* Schlanke Esparsette (lat. Onobrychis gracilis).
Nutzung
Pflanzen der Gattung Esparsette sind ausgezeichnete Honigpflanzen und versorgen Bienen mit Pollen zur Ernährung.
Die hohen Nährstoffeigenschaften der Pflanzen machen sie zu einem wichtigen Futter für schwere Zugpferde, eine Art französisches Percheron. Darüber hinaus führt das Gras von Pflanzen dieser Gattung bei Wiederkäuern nicht zu Blähungen, was häufig beim Verzehr anderer Pflanzen der Hülsenfruchtfamilie auftritt. Darüber hinaus schützen Pflanzen der Gattung Esparsette Tiere vor Volvulus und parasitären Würmern. All diese Eigenschaften tragen dazu bei, dass Tiere gesund wachsen und schneller an Gewicht zunehmen.
Einige Arten werden in der traditionellen Medizin verwendet.
