Melissa
Melissa (lat. Melissa) ist eine mehrjährige ätherische Ölpflanze aus der Familie der Lamiaceae oder Lamiaceae. Unter natürlichen Bedingungen wächst Zitronenmelisse in Süd- und Mitteleuropa, im Iran, Nordamerika, Zentralasien, im Kaukasus, in der Ukraine und auf dem Balkan.
Die wundersamen Eigenschaften der Zitronenmelisse wurden erstmals in den Werken des antiken griechischen Philosophen und Naturforschers Theophrastus beschrieben.
Merkmale der Kultur
Melisse ist eine bis zu 1 m hohe krautige Pflanze mit einem stark verzweigten Rhizom. Der Stängel ist tetraedrisch, verzweigt, fast kahl oder mit kurzen Haaren mit Drüsen bedeckt. Die Blätter sind hell- oder hellgrün, gegenständig, eiförmig oder rund-rautenförmig, die Ränder gekerbt-gezähnt, vollflächig kurz weichhaarig, auf Blattstielen angeordnet.
Die Blüten sind klein, in falschen ringförmigen Blütenständen von 6–12 Stück gesammelt und sitzen in den Achseln der oberen Blätter. Der Kelch ist drüsenförmig und langhaarig, darunter befinden sich subulatförmige Zähne. Die Blütenkrone ist blass lila oder bläulich-weiß. Die Frucht ist ziemlich groß, besteht aus vier ovalen Nüssen, schwarz mit Glanz. Die Samen bleiben etwa 2-3 Jahre lang keimfähig. Die Blüte erfolgt von Juni bis August, die Früchte reifen Ende August bis Anfang September. Im russischen Klima verhält sich Zitronenmelisse aggressiv, daher wird empfohlen, sie in Behältern anzubauen.
Wachstumsbedingungen
Melisse ist eine lichtliebende Pflanze und bevorzugt sonnige Standorte, die vor starken und kalten Winden geschützt sind. Die Böden sollten leicht und fruchtbar sein, über tiefes Grundwasser verfügen und einen neutralen oder leicht sauren pH-Wert haben. Die Pflanze kann etwa 4–5 Jahre an einem Ort wachsen, danach muss die Zitronenmelisse neu gepflanzt werden. Die Pflanze ist nicht besonders winterhart.
Fortpflanzung und Pflanzung
Die Vermehrung der Melisse erfolgt durch Samen, Stecklinge und das Teilen des Rhizoms. Der Anbau erfolgt meist durch Setzlinge, indem die Samen in Setzlingskästen unter Folie ausgesät werden. Die optimale Temperatur für die Lagerung der Pflanzen vor der Keimung beträgt 25 °C. Die Aussaat im Freiland erfolgt, nachdem die Gefahr von Frühlingsfrösten vorüber ist.
Im Herbst wird die Fläche für den Melissenanbau vorbereitet, der Boden umgegraben, von Unkraut und Wurzeln befreit, organische Stoffe und Mineraldünger hinzugefügt und Dämme gebildet. Saure Böden werden vorgekalkt und Bereiche mit stehendem Wasser mit kleinem Schotter oder Ziegelbruch entwässert. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 30–40 cm und zwischen den Reihen 45–50 cm betragen. Für ein ästhetischeres Erscheinungsbild sollte der Abstand zwischen Pflanzen und Reihen 60 cm betragen.
Teilung und Stecklinge erfolgen im Mai oder August. Für diese Vermehrungsmethoden ist es besser, 3-5 Jahre alte Büsche zu wählen. Der Mutterstrauch wird in etwa gleich große Teile geteilt, jedoch so, dass jede Teilung mindestens 4 Triebe mit Wurzeln hat. Stecklinge werden aus einjährigen Trieben geschnitten. Die Teilungen und Stecklinge werden sofort an einem festen Platz gepflanzt.
Pflege
Melissa erfordert keine besondere Pflege. Bis zum Auflaufen der Sämlinge wird regelmäßig und reichlich gegossen, danach werden die Pflanzen nur bei längerer Trockenheit befeuchtet. Die Kultur begrüßt die systematische Lockerung des Bodens zwischen den Reihen und das Jäten von Unkraut; Das Mulchen der Dämme mit Torf oder Plastikfolie hilft, Letzteres zu verhindern; Darüber hinaus verhindert Mulch ein vorzeitiges Verdunsten von Feuchtigkeit.
In Regionen mit kalten Wintern muss Zitronenmelisse mit abgefallenen Blättern oder Sägemehl bedeckt werden. Im zeitigen Frühjahr, unmittelbar nach der Schneeschmelze, empfiehlt sich eine Düngung mit organischen und mineralischen Düngemitteln. Da Zitronenmelisse eine große Menge ätherischer Öle enthält, wird die Pflanze selten von Schädlingen befallen und bedarf daher keiner vorbeugenden Maßnahmen zu deren Bekämpfung.
Sammlung und Vorbereitung
Melisse wird vor der Blüte geerntet; Der Schnitt erfolgt mit einer Baum- oder Gartenschere in einem Abstand von 10 cm zur Erdoberfläche. Großflächig angebaute Melisse wird mit Trimmer, Sense oder Sichel geschnitten. Für die Zubereitung werden nur die apikalen Stängel verwendet; Sie werden an belüfteten und schattigen Orten getrocknet, auf Papier ausgebreitet oder in kleinen Bündeln zusammengebunden.
Manchmal wird Zitronenmelisse in einem normalen Ofen bei einer Temperatur von 35–40 °C und leicht geöffneter Tür getrocknet. Völlig trockene Blätter werden von Hand zerkleinert, in einen lichtdichten Behälter gegeben und mit einem Deckel abgedeckt. Am besten lagern Sie Zitronenmelisse getrennt von anderen Gewürzpflanzen, damit sie keine fremden Gerüche annimmt.
Bewerbung
In vielen Ländern der Welt wird Zitronenmelisse als Heilkraut verwendet; Es wird beim Kochen verwendet: zum Einmachen zu Hause, zur Zubereitung von Heiltees, Aufgüssen und einigen alkoholischen Getränken. Melissa ist eine echte Entdeckung für echte Feinschmecker, die das Aroma von Zitrusfrüchten mit Honignoten verbinden möchten. Es kann vielen Gerichten Würze verleihen.
In der Volksmedizin wird die Pflanze als schmerzstillendes, beruhigendes und krampflösendes Mittel sowie zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Melisse wird oft in Blumenbeeten, Graten und anderen Arten von Blumenbeeten angebaut; Es sieht beeindruckend aus und verdünnt Kompositionen aus mehrjährigen und einjährigen Blumenkulturen.
