Mungavili
Mungvili (ladina keeles: Siraitia grosvenorii) on viljataim, mis kuulub tuntud kõrvitsaliste (Cucurbitaceae) sugukonda.
Kirjeldus
Mungvili on suurepärane rohttaim, mis põimib oma võrsed ümber paljude teiste taimede ja võib kasvada kolme kuni viie meetri pikkuseks.
Mungvilja viljad on üsna väikesed — need on ovaalse või kerakujulise kujuga ning nende pikkus ulatub viiest seitsme sentimeetrini. Keskajal Euroopas kutsuti neid vilju viisakalt “Buddha viljaks” või “monarhi viljaks”.
Valmimata viljad uhkeldavad ebatavaliselt lihaka ja üllatavalt mahlase viljalihaga, mis on peidus arvukate väikeste seemnete vahel. Mungavilja maitse on magus, meenutab mõnevõrra melonit. Mida tumedam vili, seda magusam see on. Nende hämmastavate viljade valmides muutub nende viljaliha väga kuivaks. Niipea kui mungavili valmib, hakkab selle viljaliha käärima ja järk-järgult riknema, mistõttu on seda praktiliselt võimatu eksportida teistesse riikidesse.
Kus see kasvab
Seda taime peetakse praktilise Lõuna-Hiina ja elava Põhja-Tai päritolu, kus seda kasvatatakse peamiselt vilja pärast. Teistes maailma paikades pole aga mungaviljad kunagi laialdaselt kultiveeritud, kuna isegi kõige soodsamates tingimustes võib selle kapriissete seemnete idanemine võtta mitu kuud.
Viimastel aastatel on paljud amatöör-aednikud aga hakanud mungavilju kasvatama — nii köetavates kasvuhoonetes ja suvilates, korterite aknalaudadel kui ka talveaedades. Selle eksootilise taime seemneid võib leida isegi Venemaa poodidest! Kasutusalad
Arhati saab süüa värskelt, kuid selle maitse võib olla üsna lääge, seega kuivatatakse seda enamasti või kasutatakse mitmesuguste jookide ja tõmmiste valmistamiseks. Hiina meditsiinis peetakse kuivatatud mungavilja teed parimaks kuumarabanduse ravimiks ja tõeliseks köharavimiks. Kõhukinnisuse leevendamiseks lisatakse mungavilju mõnikord teatud kastmetesse.
Regulaarsel tarbimisel on sellel viljal võimas toonik ja väljendunud immuunsust tugevdav toime ning see aitab oluliselt kaasa ka kogu seedetrakti normaliseerimisele.
Paljudes Hiina provintsides on arhat teele lemmik lisand — tee selle lisandiga uhkeldab üllatavalt meeldiva, värske ja õrna maitsega, samuti palavikualandaja ja tugeva toniseeriva toimega. Need puuviljad on kasulikud ka kontoritöötajatele — värske õhupuuduse tingimustes tugevdavad need suurepäraselt kopse. Lisaks aitavad need minimeerida alkoholi joomise või suitsetamise kahjulikke mõjusid (arhat tugevdab suurepäraselt maksa ja puhastab kopse) ning leevendab kiiresti ka kõhukinnisust. Nendes samades provintsides on see puuvili ka teretulnud kingitus, mis on pikka aega sümboliseerinud hea tervise soovi.
Arhat on soovitatav süüa ka inimestel, kes laulavad või räägivad palju avalikes ametites: teadustajad või õpetajad, kauplejad, lauljad jne. Ja selle võime koguda kehas vedelikku muudab selle asendamatuks abiliseks nii sportlastele kui ka kõigile, kes töötavad kõrvetava päikese all või väga kuumas kliimas.
Ei saa mainimata jätta, et arhatil on äärmiselt kasulik mõju närvisüsteemi seisundile — see on parim sõber vegetatiivse-vaskulaarse düstoonia, liigse ärrituvuse, pideva unepuuduse ja sagedase ületöötamise korral.
Küpseid puuvilju kasutatakse aktiivselt ekstrakti valmistamiseks, mille magusus on kolmsada korda suurem kui sahharoosi magusus. Arhat võlgneb oma ebatavalise magususe selles sisalduvatele antioksüdantidele, naljaka nimega mogrosiidid. Hiinas on see ekstrakt olnud suurepärane looduslik magusaine juba mitu tuhat aastat! Pealegi on selle kalorisisaldus vaid 2, 3 kcal 1 grammi kohta, see tähendab, et see on kaks korda väiksem kui roosuhkru või peedisuhkru kalorisisaldus.
Vastunäidustused
Liiga kõrge suhkrusisaldus muudab mungapuuviljad diabeetikutele täiesti sobimatuks. Samuti võib see põhjustada allergiat.
