Pöök
Pöök (lat. Fagus) on aeglaselt kasvavate lehtpuude perekond pööklaste sugukonnast. Nad kasvavad Põhja-Ameerikas, Aasias ja parasvöötmes Euroopas.
Looduses leidub seda sega- ja lehtmetsades. Mõned pöögiliigid, mis on nüüd liigitatud teistesse perekondadesse, on levinud Uus-Meremaal, Austraalias, Uus-Guineas ja Lõuna-Ameerikas. Venemaal kasvatatakse kahte liiki: metspöök ja idamaine pöök.
Kultuuri tunnused
Pöök on kuni 30 m kõrgune puu (on kuni 50 m kõrgusi isendeid), mille tüvi on kaetud sileda halli koorega ja tiheda võraga. Lehed on terved või sakilised, lihtsad, ovaalsed piklikud või piklikud, kuni 15 cm pikad. Pungad on ketendavad, piklikud. Lilled on väikesed, ühesoolised, tuuletolmlevad, kogutud kõrvarõngastesse. Viljad on kolmnurksed, tammetõrukujulised, kaetud puitunud koorega. Pöök hakkab vilja kandma alles 20-40 aasta pärast, mõnel juhul — 60 aasta pärast. Keskmine vanus on 400 aastat.
Kasvutingimused
Pöök on varjutaluv ja soojust armastav, eelistab hästi valgustatud alasid, talub kergesti poolvarju. Mullad on eelistatavalt savised, viljakad, niisked, kergelt happelised või aluselised. Kultuur suhtub tugevatesse läbistavatesse tuultesse negatiivselt. Pöök ei ole põuakindel; ta armastab niisket õhku. Lubja olemasolu pinnases ei ole keelatud. Pöök on tundlik soolsuse ja saaste suhtes. Ei aktsepteeri vettinud, väga happelisi ja raskeid savimuldasid.
Paljundamise ja hooldamise peensused
Pööki paljundatakse seemnete, kihilisuse ja kännuvõrsete abil. Lihtsaim ja tõhusaim viis on paljundamine kihistamise teel 3-4-aastaselt. Sellised pistikud juurduvad kiiresti uues kohas, kuid nõuavad regulaarset kastmist ja väetamist. Pistikute eraldamisel emataimest on oluline mitte kahjustada juurestikku. Pöögi seemikud on soovitav istutada üksikult või biorühmadena.
Põllukultuuri seemned külvatakse sügisel, kuid tasub meeles pidada, et pöögipähklid meelitavad ligi närilisi, mistõttu vajavad nad kaitset. Istutussügavus on 2-3 cm. Kevadel külvamisel on vajalik eelnev kihistamine. Pärast külvi multšitakse harjad kuivade lehtede või saepuruga vähemalt 2 cm kihina. Taimed siirdatakse püsivasse kohta 3-4 aasta pärast. Esimesel aastal on seemikud varjutatud.
Hooldus seisneb iga-aastases mineraalväetistega väetamises, kastmises pikemate põuaperioodide ajal ja tüve ümbritseva mulla kobestamisel. Noored taimed vajavad talvekaitset. Tüveosa multšimine on soovitatav; soovitatav on kasutada orgaanilisi materjale. Sanitaar- ja vormiv pügamine on hädavajalik ning pügamine on lubatud.
Kasutusalad
Pöök on väga dekoratiivne taim, mis sobib hekkide ja roheliste müüride rajamiseks. Nad näevad harmooniliselt välja koos paljude leht- ja okaspuudega. Pööke kasutatakse üksikult või rühmana istutatuna. Nad kaunistavad sageli linnaparke, sanatooriume, haiglaid, lastelaagreid ja puhkemaju.
Pöögipuit on väärtuslik materjal, mida kasutatakse muusikariistade, parkettpõrandate, relvade kabade ja muude esemete valmistamiseks. Pöögilaaste kasutatakse õlletootmises. Puit ei ole õues vastupidav ning on vastuvõtlik kahjustustele ja mädanemisele.
