Mombin lilla
Purple mombiin (lad. Spondias purpurea) on sumacaceae perekonda kuuluv viljapuu. Sellel taimel on ka teine nimi — Mehhiko ploom.
See nimi tuleneb selle viljade sarnasusest tuntud ploomiga (mitte ainult struktuurilt, vaid ka maitselt).
Kirjeldus
Mombin purple on väga atraktiivne madala oksaga lehtpuu, mis ulatub seitsme ja poole kuni viieteistkümne meetri kõrguseks.
Selle taime paaritu sulgjas liitlehtede pikkus on kaksteist kuni kakskümmend viis sentimeetrit. Kõik lehed koosnevad viiest kuni üheksateistkümnest väiksemast lehest (pikkusega kaks kuni neli sentimeetrit), mis võivad olla kas lansolaatse või munaja kujuga ja millel on väga lühikesed varred. Noori lehti iseloomustab punakas värvus ja mõne aja pärast muutuvad need tumeroheliseks.
Ahvatleva mombiini väikesed õied on värvitud lillakate või punakate toonidega ja kogutakse nelja sentimeetri pikkustesse uhketesse õitesse.
Selle põllukultuuri viljad on munajad või ovaalsed, veidi piklikud luuviljad, mille pikkus võib varieeruda kahest ja poolest kuni viie sentimeetrini. Viljad võivad olla värvitud kas punaseks või oranžiks või kollaseks või lillaks. Pealt on iga puuvili kaetud läikiva ja õhukese koorega ning sees on hapukas ja uskumatult mahlane kiuline kollakas viljaliha, millel on üsna rikkalik aroom. Vilja kollakaspruunikad kõvad seemned on varustatud iseloomulike pikisuunaliste soontega.
Tähelepanuväärne on see, et mumbiin on võimeline vilja kandma isegi enne kevadiste lehtede õitsemist. See kultuur kannab tavaliselt vilja maist juulini.
Kus see kasvab
Mombiinilillat leidub võrdse sagedusega nii kultuuris kui ka looduses Kariibi mere saartel, aga ka territooriumil Peruust ja Brasiiliast Kesk-Mehhikoni. Lisaks kasvatatakse seda põllukultuuri maalilistel Filipiinidel, kauges Nigeerias ja Venezuelas.
Rakendus
Selle taime viljad sobivad suurepäraselt toorelt söömiseks ning konserveerimiseks või marineerimiseks. Ja kui hautate mombiini suhkruga, saate uskumatult maitsva magustoidu. Ja nendest puuviljadest valmistatud moos on suurepärane ja nendest valmistatud kompotid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud. Muide, Filipiinidel tehakse nende puuviljade põhjal üsna omanäolist haput hautist.
Mombiini noori lehti võib süüa ka värskelt. Muide, nendest hapudest lehtedest saab suurepärase kapsasuppi, mida ka kõige nõudlikumad gurmaanid suure heameelega söövad. Neid kasutatakse ka väga erinevate kala- ja kõikvõimalike liharoogade maitsestamiseks ning lisatakse erinevatele salatitele.
Selle taime koore keetmine on suurepärane vahend kõhupuhituse raviks ja kõhulahtisusest kiiresti vabanemiseks.
Vastunäidustused
Mombiini viljade söömisel võivad mõnikord tekkida allergilised reaktsioonid, aga ka väljendunud individuaalne talumatus.
Kasvav
Mombin lilla on muldade suhtes äärmiselt tagasihoidlik. Seda taime on haljastuses juba ammu hinnatud, sest maasse istutatud pistikud kohanduvad kiiresti, juurduvad hästi ja kasvavad kergesti ka ilma erilise hoolduseta.
