Chervil aed
Chervil oleracea on üks Umbellaceae perekonna taimedest; ladina keeles on selle taime nimi järgmine: Anthriscus cerefolium.
Mis puutub Chervil oleracea perekonna enda nime, siis ladina keeles on see: Apiaceae Lindl.
Kirjeldus chervil oleracea
Aedkrohv on tuntud paljude populaarsete nimede all: butel, snedok, zhurnitsa, kerbel, kummid, trebula, buteneleaf sedum ja pervil-grass. Chervil oleracea on üheaastane rohttaim, millel on hargnev vars, mille kõrgus on umbes kolmkümmend kuni kuuskümmend sentimeetrit. Selle taime lehed on kolmekordsed ja võivad olla siledad või lokkis. Lilled on üsna väikese kujuga, värvitud valgeks ja kogutud vihmavarju. Selle taime viljad on piklikud hallikasrohelised kaheseemnelised, mille maitse on magusakas-vürtsikas. Sellised kirvipuu viljad on varustatud väga meeldiva aromaatse lõhnaga. Tegelikult meenutab see taim välimuselt peterselli, millel on õhemad ja õrnemad lehed. Sellised kirvele lehed on aniisilõhnaga.
Tuleb märkida, et selle taime sünnikoht on Kaukaasia, Lõuna-Venemaa ja Lääne-Aasia. See on koht, kus see taim kasvab looduslikes tingimustes. Seda taime hakatakse kasvatama Krimmis, Taga-Kaukaasias ja Moldovas vürtsika taimena.
Kirjeldus chervil oleracea raviomaduste kohta
Chervil on varustatud väga väärtuslike raviomadustega. Selle taime noored lehed, mis kogutakse enne õitsemist, sisaldavad eeterlikku õli, C-vitamiini, mineraalaineid, glükosiide ja karoteeni.
Mis puutub traditsioonilisse meditsiini, siis selle taime mahla kasutatakse siin laialdaselt. Seda mahla tuleks pressida värskest rohust. Seda chervil oleraceal põhinevat vahendit kasutatakse kollatõve, palaviku, tursete, astsiidide, pearingluse, kurnatuse, tuberkuloosi, erinevate mao- ja sooltehaiguste, samuti hingamisteede ja põiehaiguste korral. Tähelepanuväärne on see, et hingamisteede põletikuliste haiguste korral soovitatakse selle taime mahla juua rögalahtistina. Selle taime mahla ja lehti võib võtta nii väliselt kui ka seespidiselt hemorroidide, nahasügeluse, samblike ja diateesi korral.
Väärib märkimist, et veterinaarmeditsiinis antakse loomadele kirvelimahla väga tõhusa diureetikumina. Selle taime värsked lehed sobivad suurepäraselt munaroogade, liha- ja kalaroogade, aga ka suppide ja salatite maitsestamiseks. Rohelisi salateid soovitatakse maitsestada kirveliga infundeeritud valge veiniäädikaga. Kuumadel suvepäevadel võib see taim anda imelise värske maitse kodujuustupasteetidele, aga ka leivale ja võileivale. Oluline on meeles pidada, et kui kirveli kasutatakse kuumade roogade maitseainena, on soovitatav seda lisada umbes üks kuni kaks minutit enne keetmise lõppu: seda tehakse õrna maitse säilitamiseks.
Kirvelimahl on tuberkuloosi korral väga tõhus. Soovitatav annus on pool teelusikatäit või üks teelusikatäis kaks kuni kolm korda päevas, olenevalt haiguse raskusastmest. See taim ja selle väärtuslikud omadused olid teada juba iidsetele roomlastele, kuid Euroopas on seda kasvatatud alles 16. sajandi keskpaigast. Tegelikult kasutati keskajal kuivatatud kirveliseemneid mööbli poleerimiseks, mis andis sellele meeldiva lõhna ja läike.
KIRVELI. Podagra vastased ürdid. Kirvel.
