Rooskapsas
Rooskapsas (lat. Brassica oleracea L. var. gemmifera) on köögiviljakultuur; kaheaastane taim ristõieliste või Brassica perekonnast.
Rooskapsast hakati kasvatama 18. sajandil, kuid taime täpne päritolu on siiani teadmata. Rooskapsast kasvatatakse suurtes kogustes Lääne-Euroopas ja USA-s. Venemaal kasvatatakse seda põllukultuuri peamiselt mitte-Musta Maa tsoonis.
Kultuuri tunnused
Rooskapsas on kaheaastane taim; esimesel eluaastal moodustab ta kuni 60 cm kõrguse jämeda silindrilise varre, millel on õhukestel varrelehtedel paiknevad lüürakujulised väikesed või keskmise suurusega lehed. Lehtede labad on hallikasrohelised või rohelised, kergelt vahaja kattega, servad on kergelt kumerad või lusikakujulised. Lehtede kaenlasse moodustuvad kasvades väikesed kapsapead (pähklisuurused), ühel taimel kuni 70. Ühelt taimelt kogutud peade kaal on 0, 3-0, 5 kg.
Teisel aastal arenevad taimel tugevad hargnenud õitsvad varred ja õied. Lilled on kollased, ülestõstetud kroonlehtedega, kogutud rassidesse. Vili on mitmeseemneline kaun. Seemned on väga väikesed, siledad, mustad või tumepruunid ja püsivad elujõulisena 4-5 aastat. Rooskapsa kasvuperiood kestab 120-140 päeva. Kultuur on külmakindel, täiskasvanud taimed taluvad kergesti kun i-7C külma.
Kasvutingimused
Rooskapsa kasvatamise kohad on eelistatavalt hästi valgustatud; isegi väikseima varjundi korral arenevad taimed halvasti ja annavad ebakvaliteetse saagi. Põllukultuur ei ole mullatingimuste suhtes nõudlik; see kasvab probleemideta vaestel ja kergelt happelistel muldadel. Rooskapsa kasvatamise saladus on temperatuur. Hea saagi kujunemiseks on optimaalne temperatuur 18-20C. Temperatuuril üle 25 kraadi taimed lakkavad kasvamast. Rooskapsas reageerib paksenemisele ja tugevatele tuultele negatiivselt.
Paljundamine ja istutamine
Rooskapsast paljundatakse seemnetega. Põllukultuuri kasvatatakse eranditult seemikute abil. Seemned külvatakse märtsi keskel spetsiaalsetesse seemikukastidesse. Kui seemikutele ilmub 2-3 pärislehte, istutatakse seemikud eraldi pottidesse. Seemikud siirdatakse avamaale mai lõpus; soovitav on see protseduur läbi viia õhtul või pilves ilmaga.
Muld rooskapsa kasvatamiseks valmistatakse ette sügisel: pinnas kaevatakse üles, lisatakse komposti ja mineraalväetisi; Kevadel harjad kobestatakse. Seemikud istutatakse madalatesse aukudesse, süvenedes idulehtede lehtedeni. Taimede vahekaugus peaks olema 40-50 cm ja ridade vaheline kaugus — 60-70 cm. Esimesed 2-3 päeva on noored taimed varjutatud.
Hoolitsemine
Rooskapsas vajab regulaarset ja mõõdukat kastmist; mullal ei tohi lasta kuivada. Kultuur reageerib positiivselt väetamisele orgaaniliste väetistega, näiteks huumuse ja puutuhaga, aga ka mulleinilahuse või nitroammophoskaga.
Rooskapsas kasvab väga aeglaselt, mistõttu saab ridade vahele istutada varaseid tomateid ja muid köögiviljakultuure. Augusti lõpus-septembri alguses, kui kapsapead saavutavad hernesuuruse, murtakse taimede ladvad maha. See agrotehniline tehnika võimaldab põllukultuuril suunata kõik vajalikud ained kapsapeade arengusse, mitte aga taime kui terviku kasvu.
Saagikoristus ja ladustamine
Saagikoristus toimub siis, kui kapsa alumised pead jõuavad pähkli suuruseni ja omandavad spetsiifilise läike ning lehed muutuvad kollaseks, reeglina juhtub see septembri lõpus. Kapsapead koristatakse 2-3 terminiga; neid hakatakse alt välja murdma. Säilitage rooskapsaid korvides või puitkastides temperatuuril 0-1C ja õhuniiskusega 80-90%. Kapsapead võib ka külmutada. Seemnete saamiseks kaevatakse taimed juurte kaupa üles, istutatakse konteineritesse ja hoitakse kevadeni keldris või keldris.
