Bananengranadilla
Bananen-Granadilla (lat. Passiflora mollissima) ist eine baumartige Rebe aus der Familie der Passionsblumen.
Beschreibung
Bananen-Granadilla ist eine Kletterpflanze, genauer gesagt eine baumartige Ranke, deren Höhe leicht sechs Meter erreichen kann. Und die Stängel dieser Kulturpflanze sind dicht mit einem angenehm gelblichen Flaum bedeckt. Doch nicht nur die Stängel sind mit Daunen bedeckt, sondern auch die dreilappigen Blätter mit anmutigen, fein gezahnten Rändern.
Bananen-Granadilla blüht mit röhrenförmigen Blüten, die in rötlich-rosa oder grau-grünlichen Tönen gefärbt sind. Bemerkenswert ist, dass diese Blumen überhaupt nicht duften.
Die dunkelgrünen oder hellgelben Früchte der Bananen-Granadilla enthalten dunkelorangefarbenes Fruchtfleisch mit einem herb-süßen Geschmack und eine große Anzahl kleiner schwarzer Samen. Das Fruchtfleisch riecht sehr angenehm. Und da die Früchte bis zu 92 % Wasser enthalten, sind sie alle sehr saftig und ziemlich wässrig. Ihr Gewicht ist sehr gering und liegt zwischen fünfzig und einhundertfünfzig Gramm.
Bananen-Granadilla kann mit einem wirklich beeindruckenden Ertrag aufwarten — auf einem Hektar können ohne große Schwierigkeiten bis zu 47 Tonnen Früchte geerntet werden! Darüber hinaus trägt es in seiner Heimat fast das ganze Jahr über Früchte, in Neuseeland werden seine Früchte jedoch nur von März bis Oktober geerntet.
Wo wächst es
In freier Wildbahn kommt Bananen-Granadilla häufig in südamerikanischen Ländern wie Bolivien und Ecuador sowie Venezuela, Peru und Kolumbien vor. Sie begannen dort schon vor langer Zeit, lange vor der spanischen Eroberung, mit dem Anbau. Und vor nicht allzu langer Zeit entstanden Plantagen dieser Kulturpflanze sowohl in Indien als auch in Neuseeland.
Bewerbung
Am häufigsten wird das Fruchtfleisch der Bananen-Granadilla frisch verzehrt; Darüber hinaus lassen sich daraus hervorragende Marmeladen, reichhaltige Säfte und sehr leckere Gelees und Baisers herstellen. Einwohner südamerikanischer Länder trinken sehr gerne den Saft dieser Frucht gemischt mit Milch, und in einigen Ländern stellen sie daraus wunderbaren Wein her (durch Gärung). Obwohl Bananen-Granadilla sehr süß ist, beträgt sein Kaloriengehalt nur 25 kcal. Außerdem löscht es perfekt den Durst. Um eine frische Frucht zu essen, müssen Sie sie der Länge nach in zwei Teile schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Und Sie können die Schale bedenkenlos wegwerfen.
Der regelmäßige Verzehr dieser exotischen Früchte fördert einen besseren Schlaf, reduziert Nervosität und wirkt sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus. Bananen-Granadilla ist besonders hilfreich bei Magen- und Darmgeschwüren sowie Sodbrennen.
Gegenanzeigen
Personen mit niedrigem Blutdruck wird vom Verzehr großer Mengen Bananen-Granadilla abgeraten. Sie kann außerdem allergische Reaktionen auslösen. Vermeiden Sie den Verzehr morgens, da sie häufig Schläfrigkeit verursacht.
Anbau und Pflege
Bananen-Granadilla verträgt Temperaturen unte r-2 °C oder über 30 °C nicht. Die Pflanze verträgt jedoch weder trockene noch heiße Klimazonen; sie gedeiht in Bergregionen bis zu einer Höhe von 3. 200 Metern über dem Meeresspiegel. Der optimale Temperaturbereich für ihr Wachstum liegt zwischen 15 und 20 °C. Die Früchte können zwar auch bei Temperaturen um 10 °C reifen, der Reifeprozess dauert in diesem Fall jedoch deutlich länger. In Jahren mit kalten Sommern kann diese Kletterpflanze auch im Süden Russlands wachsen, allerdings reifen die Früchte in unseren Breitengraden nicht rechtzeitig.
Die Bananen-Granadilla wird aufgrund ihrer hervorragenden Ziereigenschaften auch häufig in der Zimmerkultur verwendet. Wichtig ist, dass es sich um eine Kletterpflanze handelt, die eine gute Rankhilfe benötigt, um bis zu sechs Meter hoch zu wachsen. Granadilla/Passionsblume
