Engelwurz
Die Engelwurz (Angelica) ist eine mehrjährige Pflanze, die bis zu 2, 5 Meter hoch wird. Sie duftet angenehm und besitzt heilende Eigenschaften. Die flachen, in Dolden angeordneten Blüten sind gelb oder hellgrünlich. Sie blüht nur im ausgewachsenen Zustand. Engelwurz wird nicht nur in der Volksmedizin, sondern auch im Gartenbau verwendet; so dienen beispielsweise die reifen Samen als Gewürz für Suppen, Soßen und Salate. Sie eignet sich auch als Schnittblume für Wintersträuße. Darüber hinaus liefert sie reichlich Honig.
Pflege und Anbau von Engelwurz
Engelwurz gedeiht am besten an sonnigen oder halbschattigen Standorten. Gut durchlässige, nährstoffreiche und feuchte Böden sind ideal. Mäßig gießen, in heißen und trockenen Perioden die Wassergabe erhöhen. Die Pflanze ist winterhart und benötigt daher im Winter keinen Schutz. Engelwurz wächst an einem bestimmten Standort 2-3 Jahre, danach wird sie neu gepflanzt.
Vermehrung
Engelwurz wird durch Aussaat vermehrt. Die Samen werden vor dem Winter oder im April ausgesät. Die Saattiefe beträgt etwa 2 cm. Nach dem Auflaufen der Sämlinge werden diese vereinzelt, sodass ein Abstand von 30-40 cm zwischen den Pflanzen entsteht. Die Vermehrung erfolgt gut durch Selbstaussaat.
Die Vermehrung ist auch durch Teilung des Strauchs oder durch Stecklinge von Rhizomen im frühen Frühjahr oder Herbst, meist im September, möglich. Die Stecklinge werden mit Holzkohle bestreut und anschließend sofort an derselben Stelle im Abstand von 30-40 cm gepflanzt. Am besten lässt sich Engelwurz über Freunde vermehren.
