Zucchini
Zucchini (Cucurbita pepo) ist ein beliebtes Gemüse, eine Art Gemüsekürbis.
Geographie
Zucchini stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Zucchini findet man heute im Garten jedes russischen Sommerbewohners.
Zucchini ist nicht nur wegen ihres hervorragenden Geschmacks beliebt, sondern auch wegen ihres hohen Ertrags und ihrer frühen Reife. Es wird fast im ganzen Land angebaut, möglicherweise mit Ausnahme des hohen Nordens und der südlichsten Regionen.
Zucchini ist eine einjährige Pflanze, meist in Buschform. Auch langkletternde Sorten sind häufig anzutreffen. Zucchini hat ein entwickeltes Pfahlwurzelsystem. Die Blätter der Pflanze sind hart, groß, fünflappig, die Blüten sind zweihäusig, einhäusig
Zucchinifrüchte sind länglich, die Rinde ist weiß oder grün und im reifen Zustand cremefarben oder gelb. Die Pflanze reift in eineinhalb bis zwei Monaten. Die Samen sind recht klein und weiß.
Die häufigsten Sorten, die sich durch hohe Erträge auszeichnen, sind kälteresistente Sorten wie Gribovsky 37 und die etwas weniger kälteresistenten Beloplodny, Odessky 52, Dlinnoplodny, Grechesky 110 und andere. Sehr beliebt sind Zucchini- und Kürbissorten mit italienischem „Stammbaum“. Dies sind Zebra, Running, Tsukesha und andere. Sie sind sehr produktiv und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Außerdem lassen sie sich gut lagern und werden daher lange Zeit eine Dekoration auf Ihrem Tisch sein.
Pflegeregeln
Insgesamt kann man Zucchini als Zwischenfrucht bezeichnen, obwohl es auch früh reifende Sorten gibt.
Die technische Reife der Zucchini erfolgt in eineinhalb bis zwei Monaten; Bis zur physiologischen Reife vergehen drei Monate oder etwas länger.
Temperatur. Zucchini ist wählerisch in Bezug auf die Temperatur. Die Samen keimen bei einer Temperatur von +26-27°C. Die für die Samenkeimung erforderliche Mindesttemperatur beträgt +8-10°C. Die Pflanze verträgt Frost nicht gut und ist resistent gegen Trockenheit. Um eine gute Ernte zu erzielen, muss jedoch gegossen werden.
Boden. Der Boden muss fruchtbar gewählt werden. Wählen Sie einen gut beleuchteten Ort, aber ohne Zugluft.
Aussaat. Zucchinisamen in die Erde säen. Nehmen Sie drei oder vier trockene oder gekeimte Samen und legen Sie sie in ein 5-6 cm tiefes Loch. Die Aussaat beginnt, wenn sich der Boden auf eine Temperatur von 10-12°C erwärmt. Vor der Aussaat müssen vor der Aussaat in jedes Loch ein halbes Kilogramm Humus, 22–25 g Superphosphat und 15 g Kaliumchlorid gegeben werden.
Um eine frühere Ernte zu erzielen, ist es besser, Zucchini in geschütztem Boden anzubauen und sie durch Setzlinge zu pflanzen. Zucchini-Setzlinge werden meist im Gewächshaus, unter Folienabdeckungen und auch zu Hause gezüchtet — zum Beispiel auf dem Balkon, auf der Fensterbank, in Papier- oder Plastikbechern.
Das Alter der Sämlinge beträgt drei bis fünf Wochen (abhängig von der Topfgröße). Zucchini-Setzlinge sollten nach dem Frühlingsfrost im Freiland gepflanzt werden. Unter provisorischen Filmunterkünften — zwei bis drei Wochen zuvor.
Die Pflege von Zucchinikulturen bedeutet Lockerung zwischen den Beeten, Gießen und Düngen. Gießen Sie die Zucchini recht großzügig. In der Phase von ein oder zwei echten Blättern müssen die Sämlinge ausgedünnt werden, sodass eine Pflanze pro Loch übrig bleibt. Die Düngung sollte ein- bis zweimal mit organischen Düngemitteln erfolgen.
Die Eierstöcke werden entfernt, wenn sie 9-10 cm erreichen, ebenso wie größere Früchte mit unreifen Samen, wenn sie reifen, um eine Überreife zu vermeiden. Die Zucchini muss zusammen mit dem Stiel geschnitten werden. Die Früchte haben eine weiche Schale und zartes Fruchtfleisch. Der Gemüseertrag beträgt 9-10 kg pro Quadratmeter. Zucchini-Früchte reifen zwar nicht so schnell, sind dafür aber länger haltbar. Größere Zucchinifrüchte sind am besten haltbar.
Bei den Samen sollten Sie typische Früchte wählen. Die Ernte muss vor dem Frost erfolgen. Die Samen müssen in der Sonne getrocknet werden und von Zeit zu Zeit umgerührt werden.
