Tomate
Tomate (Solanum lycopersicum) ist ein beliebtes Gemüse, eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse.
Merkmale der Kultur
Tomaten sind eine einjährige Kulturpflanze. Die Wurzel einer jungen Pflanze ist eine Pfahlwurzel, verzweigt sich im Laufe ihres Wachstums und bildet eine große Anzahl von Wurzeln, die sich in der obersten Bodenschicht befinden. Einzelne Wurzeln können eine Tiefe von 1, 5 m erreichen. Die Stängel sind krautig, stark verzweigt, aufrecht und neigen zur Ablagerung; Während des Wachstums bilden sie Stiefsöhne, die aus den Blattachseln wachsen. Das Laub ist groß, ungleichmäßig gefiedert, eingeschnitten, außen graugrün, innen.
Der oberirdische Teil der Ernte ist kurz weichhaarig und gibt beim Reiben eine hellgelbe, wässrige Flüssigkeit mit einem nicht ganz angenehmen Geruch ab. Tomatenblüten sind hellgelb, in Trauben gesammelt und sitzen in Reihen auf den Stielen. Es gibt selbstbestäubende und fremdbestäubende Sorten. Bei freiem Wachstum erreichen die Büsche der Pflanze eine Höhe von 1, 5-2 m. Die Früchte können die unterschiedlichsten Formen, Größen und Farben haben. Rote Sorten erfreuen sich großer Beliebtheit.
Feinheiten der Kultivierung
Tomaten gelten als wärme- und lichtliebende Pflanzen. Wenn die Pflanze in einem schattigen Bereich gepflanzt wird, führt dies zu einer schlechten Ernte, die Früchte sind geschmacklos und die Pflanze ist anfällig für verschiedene Krankheiten. Die optimale Tagestemperatur für den Tomatenanbau beträgt +22–23 °C und nachts +16–18 °C
Sämlinge säen
Auf dem Territorium der Russischen Föderation werden Tomaten ausschließlich durch Setzlinge angebaut; Anschließend werden die Sämlinge in den Boden oder ins Gewächshaus verpflanzt. Vor der Aussaat von Tomaten werden die Samen zum Einlegen mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung behandelt, anschließend unter fließendem Wasser gewaschen, auf ein feuchtes Tuch oder Gaze gelegt, eingewickelt, in eine Plastiktüte gelegt und auf das untere Regal des Kühlschranks gestellt. Es ist darauf zu achten, dass der Stoff ständig feucht ist, es darf sich jedoch kein überschüssiges Wasser darauf befinden.
Der Boden für die Aussaat von Tomaten wird im Herbst vorbereitet oder in Gartengeschäften oder Baumschulen gekauft. Die Säkästen werden mit mit komplexen Mineraldüngern gedüngtem Boden oder Erdsubstrat gefüllt, das aus Gartenerde, Humus und Torf besteht. Auf der Erdoberfläche in der Kiste bilden sich flache Rillen mit einem Abstand von 5 cm zwischen ihnen, die Samen werden ausgesät und mit Erde bedeckt. Unmittelbar nach der Aussaat wird der Boden mit einer Sprühflasche angefeuchtet, die Kisten mit Frischhaltefolie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt.
Nach dem Auftauchen der Triebe wird die Folie entfernt und die Kisten an einen gut beleuchteten Ort gestellt. Die optimale Temperatur zum Züchten von Sämlingen liegt bei 18–20 °C. Tomaten brauchen zusätzliche Beleuchtung; Hierfür können Sie Leuchtstofflampen verwenden. Die Beleuchtung von allen Seiten fördert ein gleichmäßiges Wachstum der Sämlinge, die Pflanzen werden kräftiger und dehnen sich praktisch nicht aus. Um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern, werden Pflanzen mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung besprüht. Die Sämlinge werden alle 10-12 Tage mit Mineraldünger, Humus oder Kompost gefüttert.
Wenn die Sämlinge 2-3 echte Blätter haben, werden die Tomaten in separate Behälter gepflückt. Gießen Sie die Pflanzen vor dem Pflücken gut, lösen Sie den Sämling vorsichtig mit einer Gabel aus der Erde und legen Sie ihn in einen mit Erdsubstrat gefüllten Behälter. Nach dem Eingriff werden die Pflanzen an der Wurzel mit einer Natriumhumatlösung bewässert und mit Holzasche bestäubt. Auf Fensterbänken, beleuchtet mit Leuchtstofflampen, werden weiterhin gepflückte Tomaten angebaut. In der Regel wurzeln die Sämlinge nach einer Woche und beginnen zu wachsen.
Bevor die Sämlinge in den Boden gepflanzt werden, werden sie gefüttert und gehärtet und regelmäßig an die frische Luft gebracht. Sobald sich an den Sämlingen Blütenbüschel bilden, werden diese gepflanzt.
Setzlinge pflanzen
Im Herbst werden die Beete für Tomaten vorbereitet: Der Boden wird umgegraben und gelockert, Humus und Holzasche werden hinzugefügt. Mit Beginn des Frühlings lockern sie den Boden, graben nicht zu tiefe Löcher, füllen sie mit reichlich weichem und festem Wasser und beginnen mit dem Pflanzen von Setzlingen. Halten Sie den Sämling mit der Hand, füllen Sie das Loch mit Erde, verdichten Sie ihn leicht und gießen Sie ihn.
Pflegeverfahren
Die Pflege von Tomaten ist ein arbeitsintensiver Prozess, aber jeder Gärtner kann diese Aufgabe bewältigen. Pflanzen müssen regelmäßig gegossen, gejätet und gedüngt werden. Einmal pro Woche wird die Ernte gelockert, aber sehr vorsichtig, ohne die Wurzeln zu berühren. Durch dieses Verfahren werden die Wurzeln mit Sauerstoff gesättigt, was sich positiv auf die Entwicklung von Tomaten auswirkt. Ausgewachsene Tomaten müssen festgebunden werden, sonst fallen sie an die Bodenoberfläche und die erscheinenden Früchte beginnen zu faulen. Bei Bedarf werden auch die Stiefsöhne der Pflanzen abgerissen.
Ernte
Tomaten werden grün oder reif geerntet. Sie werden mit Stielen vom Strauch entfernt und in Kisten gelegt. Tomaten werden 25–30 Tage bei einer Temperatur von 2–5 °C gelagert. Unreife Früchte werden in einem dunklen Raum bei einer Temperatur von 15-18 °C gelagert.
