Karotte

Die Karotte (lateinisch: Daucus) ist ein beliebtes Gemüse. Sie ist eine zweijährige Pflanze mit einer groben, holzigen Wurzel, die orange oder gelblich-weiß ist.

Pflanzeneigenschaften

Die Karotte bildet im ersten Jahr eine Wurzel und eine Blattrosette, im zweiten Jahr einen Blütenstand mit Samen. Die Wurzel ist spindelförmig, oval, zylindrisch oder kegelstumpfförmig, fleischig, verdickt und wiegt 30 bis 300 Gramm. Sie besteht aus Nährstoffdepots und enthält einen Kern, dessen Durchmesser 30–40 % der Gesamtdicke nicht überschreitet. Das Pfahlwurzelsystem wächst schnell und erreicht eine Tiefe von 1, 5–2 m, wobei sich der Hauptteil der Wurzeln in einer Tiefe von 50–60 cm befindet.

Die Blätter der Karotten im ersten Jahr sind in einer Rosette angeordnet und können gefiedert, dreieckig, behaart oder kahl sein. Im zweiten Jahr sitzen die Blätter an Blattstielen, die sich zum Stängel hin verbreitern. Die Blütenstände sind wie zusammengesetzte Dolden geformt, mehrstrahlig, während der Blütezeit abgeflacht oder gewölbt und mit zunehmendem Alter zusammengedrückt. Die Blütenblätter sind eiförmig, weiß, cremefarben, rosa oder violett.

Die Frucht ist zweizählig, meist oval oder länglich, auf der Rückseite leicht abgeflacht und trägt zwei Reihen scharfer Borsten oder pfriemenförmiger Stacheln an den Rippen. Die wertvollsten Samen stammen aus den zentralen Dolden. Anbaubedingungen: Karotten sind winterhart. Die optimale Keimtemperatur liegt bei 8–10 °C, wobei die Keimung bei höheren Temperaturen schneller erfolgt. Sie vertragen Frost bis z u-4 °C. Karotten sind recht anspruchsvoll in Bezug auf Sonnenlicht und vertragen Schatten schlecht. Zu dichtes Pflanzen beeinträchtigt Wachstum und Entwicklung, insbesondere in der Anfangsphase, da die Pflanzen in die Länge wachsen, was den Ertrag und den Vitamingehalt deutlich reduziert. Karotten sind relativ trockenheitsresistent. Die ätherischen Öle in ihren Blättern verhindern übermäßige Verdunstung. Sie benötigen während der Keimung und der ersten Wachstumsphase reichlich Wasser. Bewässerung und rechtzeitiges Gießen beeinflussen Menge und Qualität der Ernte maßgeblich. Plötzliche Wechsel von Trockenheit zu Nässe wirken sich negativ auf die Qualität des Wurzelgemüses aus.

Der Boden für den Anbau der Kulturpflanze sollte recht locker, leicht lehmig oder sandig-lehmig mit hohem Humusgehalt und neutralem oder leicht saurem pH-Wert sein. Tonige und schwere lehmige, strukturlose oder saure Böden sind nicht geeignet. Ideale Vorgänger für Karotten sind Hülsenfrüchte, Kohl, Frühkartoffeln, Gurken, Tomaten und Zwiebeln. Es wird nicht empfohlen, die Kultur nach Pflanzen wie Petersilie, Dill, Sellerie oder Pastinaken anzupflanzen.

Landung

Vor der Aussaat werden die Samen mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung behandelt. Um die Keimung zu beschleunigen, werden die Samen auf ein feuchtes Tuch gelegt, eingewickelt und mehrere Tage bei einer Temperatur von 20-22 °C aufbewahrt. Sie sollten sorgfältig darauf achten, dass die Gaze stets feucht bleibt, da sonst die Samen nicht schlüpfen.

Vor dem Pflanzen im Freiland werden flache Rillen in das Gartenbeet gegraben; Die optimale Pflanztiefe beträgt 2-3 cm. Der Abstand zwischen den Rillen sollte mindestens 15-20 cm betragen. Nach der Aussaat werden die Samen mit einer Erdschicht bedeckt und reichlich gewässert.

Pflege

Karotten müssen regelmäßig gejätet werden. Unkräuter wirken sich nachteilig auf die Pflanzenentwicklung aus, insbesondere in den frühen Wachstumsstadien. Daher werden sie unmittelbar nach ihrem Auftreten zusammen mit der Wurzel entfernt. Auch verdichteter Boden ist unerwünscht; es provoziert das Biegen von Hackfrüchten; Um dies zu vermeiden, empfiehlt sich eine Lockerung.

Mit dem Auflaufen der Triebe werden die Karotten ausgedünnt; Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 3-4 cm betragen. Bei spärlicher Aussaat kann auf eine Ausdünnung verzichtet werden. Bewässern Sie die Ernte täglich; Feuchtigkeitsmangel beeinträchtigt den Geschmack von Hackfrüchten.

Auch Karotten müssen gefüttert werden. Die erste Fütterung erfolgt 3-4 Wochen nach dem Auflaufen, die zweite nach 1, 5-2 Monaten. Als Dünger können Sie verwenden: Nitrophoska, Holzasche, Kaliumnitrat, Superphosphat und Harnstoff.

Die Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten ist wichtig für eine gute Ernte. Der Hauptfeind von Hackfrüchten ist die Karottenfliege; Am häufigsten tritt dieser Schädling auf verdickten Pflanzungen und übermäßig feuchten Beeten auf. Zur Bekämpfung der Karottenfliege sollten Actellik, Intavir oder andere Chemikalien eingesetzt werden. Seltener ist die Pflanze Krankheiten wie Phomose oder Alternaria ausgesetzt; Für vorbeugende Behandlungen können Sie eine 1%ige Lösung der Bordeaux-Mischung verwenden.

EXTREM BEISSEN, LECKEN oder NICHTS HERAUSFORDERUNG!

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