porgandid
Porgand (lat. Daucus) on populaarne köögiviljakultuur, kaheaastane taim, millel on kare puitunud juur, mis on oranži või kollakasvalge värvusega.
Kultuuri tunnused
Porgand on taim, mis moodustab esimesel aastal juurvilja ja lehtede roseti ning teisel aastal seemnepõõsa ja seemned. Juurvili on spindlikujuline, ovaalne, silindriline või tüvikoonusekujuline, lihav, paksenenud, kaalub 30–300 g, moodustub toitainete ladestumise tõttu, sees on südamik, mille läbimõõt ei ületa 30–40% kogupaksusest. Juurestik on tajuureline, kiirekasvuline, juured ulatuvad 1, 5-2 m sügavusele, millest põhiosa asub 50-60 cm sügavusel.
Esimese eluaasta porgandite lehed kogutakse rosetti ja need võivad olla tükeldatud — sulgjas, kolmnurksed, karvased või paljad. Teise aasta lehed paiknevad varre juurest laienevatel varrelehtedel. Õisikud on keeruliste vihmavarjude kujul, õitsemise ajal mitmekihilised, lamedad või kumerad ja aja jooksul kokku surutud. Kroonlehed on munajad, valged, kreemjad, roosad või lillad.
Vili on kaheseemneline, tavaliselt ovaalse või pikliku kujuga, tagaküljelt veidi kokkusurutud, mille ribidel on kaks rida teravaid harjaseid või täkketaolisi ogasid. Kõige väärtuslikumateks seemneteks peetakse neid, mis on kogutud keskvihmavarjudest.
Kasvutingimused
Porgand on külmakindel taim, seemnete idanemiseks on optimaalne temperatuur 8-10C, kõrgemal õhutemperatuuril ilmuvad seemikud aga kiiremini. Kultuur talub külma kun i-4 C. Taim on päikesevalguse suhtes üsna nõudlik ja ei talu hästi varjutatud alasid. Istikute kasvu ja arengut mõjutavad negatiivselt tihedad istutused, eriti esimeses faasis pikenevad taimed, oluliselt väheneb saagikus ja vitamiiniväärtus.
Porgand on suhteliselt põuakindel; eeterlike õlide olemasolu lehtedes takistab niiskuse liigset aurustumist. Seemnete idanemise ja kasvu esimese faasi ajal on vaja rikkalikku kastmist. Kastmine ja õigeaegne kastmine mõjutavad oluliselt saagi kogust ja kvaliteeti. Teravad üleminekud kuivusest niiskusele mõjutavad juurviljade kvaliteeti negatiivselt.
Põllukultuuri kasvatamise pinnas peaks olema üsna kobe, kõrge huumusesisaldusega, neutraalse või nõrgalt happelise pH-ga kerge savi- või liivsavi. Savised ja rasked savised, struktuurita või happelised mullad ei sobi. Ideaalsed porgandi eelkäijad on kaunviljad, kapsas, varajane kartul, kurk, tomat ja sibul. Põllukultuuri ei soovitata istutada pärast selliseid taimi nagu petersell, till, seller või pastinaak.
Maandumine
Enne külvamist töödeldakse seemneid nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Idanemise kiirendamiseks asetatakse seemned niiskele riidetükile, mähitakse sisse ja hoitakse mitu päeva 20-22C juures. Peaksite hoolikalt jälgima, et marli oleks kogu aeg märg, muidu seemned ei kooru.
Enne avamaale istutamist kaevatakse aiapeenrasse madalad sooned; optimaalne istutussügavus on 2-3 cm. Soonte vaheline kaugus peaks olema vähemalt 15-20 cm. Pärast külvi kaetakse seemned mullakihiga ja kastetakse ohtralt.
Hoolitsemine
Porgand vajab regulaarset rohimist. Umbrohul on saagi arengule kahjulik mõju, eriti varases kasvufaasis. Seetõttu eemaldatakse need kohe pärast nende ilmumist, eemaldatakse koos juurega. Tihendatud pinnas on samuti ebasoovitav; see provotseerib juurviljade paindumist; selle vältimiseks on soovitatav kobestada.
Võrsete tekkimisega harvendatakse porgandeid; taimede vaheline kaugus peaks olema umbes 3-4 cm. Kui seemneid külvati hõredalt, pole harvendamist vaja. Kastke saaki iga päev; niiskuse puudumine mõjutab juurviljade maitset.
Porgand vajab ka toitmist. Esimene toitmine toimub 3-4 nädalat pärast tärkamist, teine - 1, 5-2 kuu pärast. Väetisena võite kasutada: nitrofoskat, puutuhka, kaaliumnitraati, superfosfaati ja karbamiidi.
Kahjurite ja haiguste tõrje on hea saagi saamiseks oluline. Juurviljade peamine vaenlane on porgandikärbes; kõige sagedamini ilmub see kahjur paksenenud istandustele ja liiga niisutatud peenardele. Porgandikärbse vastu võitlemiseks tuleks kasutada Actellikut, Intaviri või muid kemikaale. Harvemini puutub põllukultuur kokku selliste haigustega nagu fomoos või alternaria; profülaktiliseks raviks võite kasutada Bordeaux”i segu 1% lahust.
