Linsen
Linsen sind eine krautige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte; dürreresistente, wertvolle Nahrungs- und Futterpflanze. Neben Erbsen, Gerste und Weizen handelt es sich übrigens um eine der ersten vom Menschen domestizierten Pflanzen überhaupt.
Beschreibung
Linsen sind eine eher niedrig wachsende krautige Pflanze mit stark verzweigten Stängeln und wechselständig gefiederten Blättern. Die Wurzeln der Pflanze sind klein und sehr dünn, und die aufrechten, kurz weichhaarigen Stängel werden fünfzehn bis fünfundsiebzig Zentimeter hoch. Alle Linsenblätter enden in leicht verzweigten oder einfachen Ranken.
Die auf Linsen gebildeten kleinen Blüten sind bläulich oder weiß gefärbt. Und die kurzen Früchte dieser Kultur haben die Form abgeflachter Bohnen und enthalten ein bis drei Samen. Die Farbe der Samen kann übrigens je nach Sorte völlig unterschiedlich sein.
Wo wächst es
Als Heimat der Linsen gelten Westasien und Südeuropa — dort werden sie bereits seit der Jungsteinzeit angebaut. Selbst im Alten Testament finden sich wiederholte Erwähnungen dieser Hülsenfrucht.
Die größten Linsenanbaugebiete befinden sich derzeit im Iran, Nepal, der Türkei, Kanada und Indien.
Nutzung
Für viele asiatische Völker sind Linsen eine wertvolle Proteinquelle, die Fleisch, Getreide und Brot ersetzen kann. Linsenkörner werden fast überall gegessen.
Darüber hinaus werden Linsen seit langem als Heilpflanze geschätzt. Sogar antike römische Ärzte nutzten diese Kultur aktiv zur Behandlung von Nervenstörungen und Magenerkrankungen. Und bei alten russischen Kräuterkundigen finden Sie Empfehlungen für die Verwendung von Linsenaufguss bei Pocken. Dicker Linsensud ist ein ausgezeichnetes Adstringens bei einer Vielzahl von Magen-Darm-Erkrankungen und ein flüssiger Sud ist der beste Helfer im Kampf gegen Verstopfung. Auch bei Nierensteinen ist Linsensud ein gutes Getränk.
Wachsen und pflegen
Die Keimung von Linsensamen beginnt bereits bei einer Temperatur von vier Grad — die Sämlinge dieser Pflanze haben selbst vor leichten Frösten überhaupt keine Angst. Damit sich sowohl Pflanzen als auch Bohnen richtig entwickeln können, ist es jedoch wünschenswert, dass die Temperatur zwischen 18 und 22 Grad liegt.
Obwohl Linsen als relativ dürreresistente Nutzpflanze gelten, ist es wichtig, dass sie für eine ausreichende Bodenfeuchtigkeit sorgen. Und der Ertrag dieser Kultur hängt direkt von der Unkrautfreiheit auf dem Standort und von der Qualität des Bodens ab. Die besten Böden für den Linsenanbau sind sandige oder lehmige Böden. Wird sie auf schweren oder sauren Böden angebaut, werden die Erträge definitiv nicht zufriedenstellend sein. Darüber hinaus gedeihen Linsen hervorragend auf Flächen, auf denen früher Reihenkulturen oder Winterkulturen angebaut wurden.
Sobald die Bodentemperatur fünf bis sechs Grad erreicht, beginnen sie mit der Aussaat der Linsen und pflanzen die Samen fünf bis sechs Zentimeter tief. Es empfiehlt sich, zwischen den Reihen einen Abstand von etwa zehn bis fünfzehn Zentimetern einzuhalten. Sobald sich alle Samen in der Erde befinden, muss die Erde oben leicht angerollt werden — diese Maßnahme trägt zu einer besseren Keimung der Samen bei. Und nach dem Auflaufen der Sämlinge sollte der Boden geeggt werden — dadurch werden Unkräuter beseitigt, die das Pflanzenwachstum behindern. Idealerweise wird das Eggen in den Mittagsstunden durchgeführt.
Schädlinge und Krankheiten
Zu den aktivsten Linsenschädlingen zählen der Eulenfalter, der Wiesenmotte und der Linsenrüssler. Was Krankheiten betrifft, so sind die häufigsten Krankheiten, die Linsen befallen, Rost, Ascochyta-Seuche und Fusarium-Seuche.
