Araz
Arosa (lat. Eugenia stipitata) on puuviljakultuur, mis on suure mürtaliste perekonna särav esindaja.
Kirjeldus
Araza on tähelepanuväärne puu, mille kõrgus ulatub kahest kuni viieteistkümne meetrini, kuid enamasti ei ületa see kolme meetrit. Araza ovaalsete lihtsate lehtede laius ulatub kolme ja poole kuni üheksa ja poole sentimeetrini ning pikkuseks kasvavad need tavaliselt kuue kuni kaheksateistkümne sentimeetrini.
See kultuur õitseb suurejooneliste valgete õitega, mis kogunevad paksudesse kobaratesse otse lehtede kaenlasse. Ja araza viljad näevad välja nagu kerakujulised marjad, mille läbimõõt võib olenevalt sordist olla neli kuni kaksteist sentimeetrit. Mis puutub viljade keskmisesse kaalu, siis see on 750 g. Pealt on need viljad kaetud kollase koorega ja koor võib olla kas sametine, nagu aprikoos, või läikiv — see omadus sõltub ka sordist. Araza viljaliha on mahlane, kollane, mitme üsna suure pikliku seemnega. Ja ta lõhnab ka väga mõnusalt.
Kus see kasvab
Looduses võib kaunist arasat leida päikeselises Brasiilias Amazonase orus, aga ka Ida-Peruu ja Ida-Ecuadori avarustes. Seal tutvustati seda kultuuri. Ja nüüd kasvatatakse arosat mitte vähem aktiivselt Kariibi mere saartel ja mõnes Kesk-Ameerika riigis.
Rakendus
Kuna arazi viljad on üsna hapud, on värsked puuviljad mõeldud ainult amatöörile. Samal ajal valmivad arazist imelised mahlad, sorbetid, moosid, jäätised, puuviljakonservid ja kõikvõimalikud karastusjoogid. Kuid küpsetamisel hävib araza lummav aroom hetkega.
Araza on väga rikas vitamiinide B1, A ja C poolest (viimast sisaldab see kaks korda rohkem kui apelsinis). Selline “rikkus” muudab selle asendamatuks toonikuks. Need puuviljad sisaldavad ka palju valku, mille olemasolu määrab nende erakordse toiteväärtuse. Tõsi, suurem osa sellest sisaldub selle puuvilja seemnetes. See sisaldab ka väärtuslikke mikroelemente ning kiudainete sisaldus arasis on umbes 6, 5%.
Arazi marjad on äärmiselt survetundlikud ja üldiselt ei talu transportimist. Ja need halvenevad tõeliselt välkkiirelt. Seetõttu neid Euroopasse praktiliselt ei ekspordita, samuti pole Venemaal võimalik arazat näha.
Arazal on väärtuslikud dekoratiivsed omadused — need on tingitud tema väikesest kõrgusest ja vapustavast ažuursest kroonist. See funktsioon võimaldab seda kasvatada meelelahutuslikel eesmärkidel — seda atraktiivset puud istutatakse aktiivselt metsavöönditesse, see on osa paljudest hekkidest ja seda kasutatakse luksuslike taimekompositsioonide loomiseks.
Vastunäidustused
Araza individuaalse talumatuse korral võivad mõnikord tekkida allergilised reaktsioonid, kuid üldiselt pole neil puuviljadel tõsiseid vastunäidustusi.
Kasvatamine ja hooldus
Arosa võib kasvada ainult kuumas troopilises kliimas, see tähendab ainult neis riikides, kus aasta keskmine temperatuur ei lange kunagi alla kahekümne kuue kraadi. Väikseim pakane viib koheselt selle kapriisse kaunitari surma, kuid tal on tõeliselt ainulaadne võime taluda isegi liiga tõsist põuda, mis kestab kuni kaks kuud.
Hästi väetatud, rikastatud muldadel on arosa võimeline õitsema ja vilja kandma aastaringselt. See paljuneb ainult seemnetega ja istutamise hetkest kuni idanemiseni peaks kuluma kolm kuni kuus kuud. Tähelepanuväärne on see, et seemnete idandamiseks ei kasuta araz mitte mulda, vaid mädanenud puitu. Hea hoolduse korral võib selle põllukultuuri saagikus kergesti ulatuda kolme kuni viie tonnini hektarilt.
