Artišokk

Artišokk (lat. Cynara) kuulub sugukonna Compositae ehk Asteraceae sugukonna mitmeaastaste taimede kategooriasse. Looduses kasvab kõnealune taim Vahemeres. Tänapäeval kasvatatakse artišokki laialdaselt paljudes Euroopa riikides, harvem Venemaal.

Kirjeldus

Artišokki esindavad rohttaimed, mille kõrgus ulatub kuni kahe meetrini. Neil on suur, rohelist või hallikasrohelist värvi, seestpoolt karvane lehestik, mis on lõhestatud, ja neil võivad olla väikesed ogad. Artišokil on tugev juurestik.

Õisik on korvikujuline, mis koosneb kollakat värvi torukujulistest õitest ja sinistest ääreõitest. Artišokki peetakse soojust ja valgust armastavaks taimeks, seetõttu kasvatatakse seda Venemaa Föderatsioonis (eriti keskmises tsoonis) eranditult üheaastasena. Põllukultuur on kevadkülmade suhtes tundlik ja talub kun i-1 C külma.

Asukoht

Artišokk edeneb kõige paremini toitaineterikkas, hästi haritud, lahtises, vett ja hingavas neutraalse pH-ga pinnases. Liivsavimullad on parim võimalus kõnealuse põllukultuuri kasvatamiseks. Artišokkide kasvatamine vettinud pinnasel on ebasoovitav, kuna see ähvardab juurte mädanemist ja seejärel taime surma.

Kasvatamise tunnused

Artišokki paljundatakse seemnete ja vegetatiivselt (kihistamise ja juurevõsudega). Seemnega saaki kasvatades vajavad seemned eeltöötlust, täpsemalt nädalast idanemist. Need asetatakse niiske lapiga ja asetatakse hästi niisutatud liivaga täidetud anumasse. Optimaalne temperatuur idanemiseks o n-20-25C. Niipea kui seemned kooruvad, viiakse need külma kohta.

Seejärel külvatakse seemned konteineritesse mullaseguga, mis koosneb toitainemullast, huumusest ja pestud jõeliivast, võetakse võrdses vahekorras ja hoitakse temperatuuril, mis ei ole madalam kui 17 ° C. Esimese pärislehe ilmumisel istutatakse seemikud pottidesse. Artišoki seemikud viiakse avamaale mai kolmandal kümnel päeval — juuni esimesel kümnel päeval. Kasvuhoones või kasvuhoones külvamine ei ole keelatud.

Artišokkide vegetatiivne paljundamine on lihtsam, kuid mitte vähem efektiivne meetod. Pistikud võetakse emataimelt terava desinfitseeritud noaga. Igal pistikul peaks olema väike osa risoomist. Enne istutamist töödeldakse pistikuid puutuhaga ja seejärel kasvatatakse kasvuhoones. Artišokkide vahele võib istutada salatit, peterselli, sibulat ja teisi taimi.

Hooldus

Hooldustehnikate hulka kuulub mõõdukas kastmine ja väetamine orgaaniliste ja komplekssete mineraalväetistega. Väetada iga 2-3 nädala tagant kuni juuli lõpuni. Paljud aednikud soovitavad jätta taimedele mitte rohkem kui 3-5 õisikest ja ülejäänud eemaldada. See lähenemisviis annab suuremad õisikud. Artišokipead koristatakse siis, kui nad hakkavad kõige tipust avanema. Ei ole soovitatav oodata, kuni nad õitsevad. Artišokke võib säilitada külmkapis.

Sügise saabudes lõigatakse kõik maapealsed osad ära, jättes maha väikesed kännud, mis on kaetud paksu langenud lehtede või muu materjali kihiga. Venemaal pole see vajalik, kuna taimed ei talu tugevaid öökülmi. Talveks tuleks taimed üles kaevata, kogu lehestik ära lõigata ja keldrisse panna. Veebruari kolmandast dekaadist märtsi esimese dekaadini jagatakse ületalvine materjal ja istutatakse pottidesse. Juuni esimese dekaadina viiakse need avamaale.

Artišokk. Kuidas artišokke puhastada. Õige puhastamine. Eluhäkk.

Artišokk, artišokk