Sapodilla
Sapodilla (lad. Manilkara zapota) on sapotaceae perekonda kuuluv viljapuu.
Kirjeldus
Sapodilla on aeglaselt kasvav püramiidse võraga igihaljas puu, mille kõrgus ulatub kaheksateist kuni kolmkümmend meetrit. Kui kahjustate selle koort, hakkab kleepuv valge lateks puust välja immitsema.
Sapotilli läikivad elliptilised lehed ulatuvad kahe ja poole kuni nelja sentimeetri laiuseks ning seitsme ja poole kuni üheteistkümne sentimeetrini.
Pisikesed sapodilliõied on varustatud kolme pruunika karvase tupplehega, mis ümbritsevad kahvaturohelist õielehte, ja kuue tolmukaga.
Ovaalsed või ümmargused sapodilli viljad kaaluvad sada kuni sada seitsekümmend grammi ja ulatuvad viie kuni kümne sentimeetrini. Nende struktuur on väga sarnane hurmaga. Küpsed viljad on kaetud õhukese ja tuhmi roostepruuni või kahvatupruuni kestaga. Vilja viljaliha on samuti pruun, mahlane ja pehme, kergelt roosaka või kollaka varjundiga. Viljad, mis pole jõudnud valmida, on tavaliselt kleepuvad, kõvad ja kleepuvad. Igas sapodilli viljas võib leida kolm kuni kaksteist läikivat ja kõva ovaalset musta seemet. Kõik need on veidi lamedad ja ulatuvad pooleteise kuni kahe sentimeetrini. Ja nende otstes on konksud, mis võivad kergesti kurku kinni jääda. Selle vältimiseks tuleb enne puuvilja söömist need seemnetest puhastada — need on viljalihast kergesti eraldatavad.
Kus see kasvab
Sapodilla on pärit Mehhiko lõunaosast. Ja nüüd kasvatatakse seda taime kogu troopilises Ameerikas, Indoneesias, Indias, Pakistanis, Vietnamis ja Malaisias, aga ka Filipiinidel ja Sri Lankal.
Kasutamine
Küpseid sapodilli vilju süüakse sageli värskelt — paljudele meeldib nende magus, rikkalik maitse, mis meenutab mõneti datleid ja viigimarju. Muide, seda puuvilja nimetatakse sageli “viigikivi kiiviks” või “maguskartuliks” — see on tingitud välimuse sarnasusest (ovaalsed puuviljad, mis on kaetud õhukese kahvatu pruunika koorega). Lisaks hautatakse sapodilli ingveri- ja laimimahlaga, samuti kääritatakse see veiniks ja pannakse pirukatesse.
Sapodillipuid kasvatatakse ka lateksi (piimjas mahla) tootmiseks, millest valmistatakse närimiskummi alus, chicle.
Tanniinirikkaid küpseid vilju kasutatakse laialdaselt kõhulahtisusevastase vahendina. Selle taime koore keetmist kasutatakse düsenteeria ja palavikuvastase ravimina ning selle lehtede keetmine koos chayote lehtedega aitab vererõhku alandada. Ja purustatud seemnest saadud vedel ekstrakt on suurepärane rahusti.
Sapodilla tuleb tarbida hiljemalt kaks päeva pärast ostmist — selle aja möödudes muutub selle lõhn dramaatiliselt ja mitte paremaks. Saate seda hoida külmkapis viis kuni seitse päeva. Tarbimiseks peetakse kõige sobivamaks puuvilju, mis on katsudes kergelt pehmed ja terve koorega.
Tähelepanuväärne on see, et sapodilliõli kasutatakse aktiivselt kosmeetilistel eesmärkidel. Eriti hästi mõjub see dermatiidile kalduvale ja probleemsele nahale. Lisaks kasutatakse seda õli juuste tugevdamiseks (eriti haprad ja kuivad juuksed), põletikuliste ja punetavate silmalaugude hooldamiseks, aga ka mitmesuguste seenhaiguste nahakahjustuste kompleksravis. See sobib ideaalselt ka kuivale nahale, eriti piirkondades, kus on rasked ilmastikutingimused või kriitvesi. See imeline vahend aitab ka nahavärvi ühtlustada ja põletusi ravida.
