Granadilli kollane
Kollane granadill (lad. Passiflora laurifolia) on kannatuslilleliste sugukonnast pärit viljataim. Seda nimetatakse sageli kannatuslille loorberiks.
Kirjeldus
Kollane granadill on lehtpuu mitmeaastane viinapuu, millel on kuduvad puutaolised varred, millel on üsna jäigad kollased kõõlused, mis aitavad tal kinnituda tugede külge. Ja selle kõrgus ulatub sageli kümne meetrini.
Taime ovaalsed, nahkjad ja läikivad lehed on veidi teravatipulised ja kasvavad 3, 4–8 cm laiuseks ja viieteistkümnest kuni kahekümne sentimeetrini.
Selle põllukultuuri viljad on samuti ovaalsed. Nad kõik on söödavad ja kasvavad kuni viis kuni kaheksa sentimeetrit pikaks ja neli kuni kuus sentimeetrit laiuseks. Ja see kultuur võlgneb oma nime selle puuviljade oranžikaskollase värvuse tõttu. Nende hämmastavate puuviljade poolläbipaistev valge viljaliha on uskumatult lõhnav ja mahlane, meeldiva magusa maitsega ning puuviljade sees on palju uhkeid lamedaid seemneid.
Kus see kasvab
Kõige sagedamini võib seda kultuuri leida troopilises Ameerikas. Kultuuris kasvatatakse kollast granadilli Venezuelas ja Prantsuse Guajaanas, samuti Antillidel (Puerto Rico, Barbados, aga ka Jamaica, Kuuba ja Trinidadi territoorium Haitilt), Peruus ja Guajaanas. Seda kasvatatakse ka Surinamis ja Colombias. Kaheksateistkümnendal sajandil tutvustati seda kultuuri Malaisias, seejärel Hawaiil ja Tseilonis, aga ka Lõuna-Vietnamis, Indias ja Tais.
Rakendus
Enamasti tarbitakse kollast granadilli värskelt. Olles teinud vilja ühte otsa väikese augu, imege selle sisu koos seemnetega aeglaselt välja. Tõsi, kollast granadilli säilitatakse sama sageli, sellest pressitakse mahl välja ning viljaliha lisatakse ka kõikvõimalikele magustoitudele.
Nendel puuviljadel on üsna märkimisväärne kogus C-vitamiini, mis muudab need suurepäraseks skorbutivastaseks vahendiks. Nad pole vähem kasulikud igasuguste seedetrakti vaevuste korral. Tänu nendele maitsvatele puuviljadele saate toime astma, düsenteeria, migreeni, neurasteenia, isupuuduse ja unetusega.
Ja puuviljade koored on suurepärane pektiiniallikas, mida kasutatakse laialdaselt maitsva marmelaadi ja mooside valmistamiseks. Kasutatakse ka lehtedega juuri — neist valmistavad kohalikud elanikud tõhusa anthelmintikumi. Seemnete keetmine on suurepärane rahustav (rahustav) aine, samas kui selle tõsisemaid annuseid saab kasutada ka unerohuna. Muide, kollased granadilliseemned on väga rikkad väärtusliku õli poolest, millest need sisaldavad kuni paarkümmend protsenti.
Vastunäidustused
Nendel aromaatsetel puuviljadel pole erilisi vastunäidustusi; lihtsalt ärge unustage võimalikke allergilisi ilminguid või individuaalset talumatust.
