Tomat
Tomat (Solanum lycopersicum) on populaarne köögivili, üheaastane rohttaim perekonnast Solanaceae.
Kultuuri tunnused
Tomat on üheaastane kultuur. Noore taime juur on kaldjuur, hargneb kasvades ja moodustab suure hulga juuri, mis paiknevad mulla pealmises kihis. Üksikud juured võivad ulatuda 1, 5 m sügavusele. Varred on rohttaimed, tugevalt harunenud, püstised, kalduvad lamama; kasvu ajal moodustavad nad lehtede kaenlast kasvavaid kasupoegi. Lehestik on suur, paaritu sulgjas, tükeldatud, väljastpoolt, seest hallikasroheline.
Põllukultuuri maapealne osa on karvane ja hõõrumisel eraldub helekollane vesine vedelik, millel on mitte täiesti meeldiv lõhn. Tomatite lilled on helekollased, kogutud ratsadesse ja asetsevad vartel tasanditel. On isetolmlevaid ja risttolmlevaid sorte. Vabalt kasvades ulatuvad taime põõsad 1, 5-2 m kõrguseks. Viljad võivad olla väga erineva kuju, suuruse ja värviga. Punased sordid on väga populaarsed.
Kasvatamise peensused
Tomateid peetakse soojus- ja valgust armastavateks taimedeks. Kui saak istutatakse varjutatud alale, annab see kehva saagi, viljad on maitsetud ja taim on vastuvõtlik erinevatele haigustele. Optimaalne temperatuur tomatite kasvatamiseks päeval on +22-23C ja öösel +16-18C
Istikute külvamine
Vene Föderatsiooni territooriumil kasvatatakse tomateid eranditult seemikute abil; seejärel istutatakse seemikud maasse või kasvuhoonesse. Enne tomatite külvamist töödeldakse seemneid marineerimiseks nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega, seejärel pestakse neid voolava vee all, asetatakse niiskele lapile või marlile, pakitakse, pannakse kilekotti ja pannakse külmiku alumisele riiulile. Oluline on jälgida, et kangas oleks pidevalt niiske, kuid selle peal ei tohiks olla liigset vett.
Muld tomatite külvamiseks valmistatakse ette sügisel või ostetakse aianduspoodidest või puukoolidest. Külvikastid täidetakse mineraalsete kompleksväetistega väetatud mullaga ehk mullasubstraadiga, mis koosneb aiamullast, huumusest ja turbast. Kasti mulla pinnale moodustatakse madalad sooned, jättes nende vahele 5 cm vahemaa, külvatakse seemned ja kaetakse mullaga. Kohe pärast külvi niisutatakse muld pihustuspudeliga, kastid kaetakse kilega ja asetatakse sooja kohta.
Pärast võrsete tekkimist eemaldatakse kile ja karbid asetatakse hästi valgustatud kohta. Optimaalne temperatuur seemikute kasvatamiseks on 18-20C. Tomatid vajavad lisavalgustust; selleks võite kasutada luminofoorlampe. Igast küljest valgustamine soodustab seemikute ühtlast kasvu, taimed muutuvad tugevamaks ja praktiliselt ei veni. Haiguste leviku tõkestamiseks piserdatakse taimi nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Seemikud söödetakse mineraalväetiste, huumuse või kompostiga iga 10-12 päeva järel.
Kui seemikutel on 2-3 pärislehte, korjatakse tomatid eraldi konteineritesse. Enne korjamist kastke taimi hästi, eemaldage seemik ettevaatlikult kahvli abil mullast ja asetage mullasubstraadiga täidetud anumasse. Pärast protseduuri kastetakse taimi juurest naatriumhumaadi lahusega ja tolmutatakse puutuhaga. Korjatud tomateid kasvatatakse jätkuvalt luminofoorlampidega valgustatud aknalaudadel. Reeglina juurduvad seemikud nädala pärast ja hakkavad kasvama.
Enne seemikute istutamist maasse söödetakse ja karastatakse, viies need perioodiliselt värske õhu kätte. Hetkel tekivad istikutele õiekobarad, need istutatakse.
Istikute istutamine
Tomatite peenrad valmistatakse ette sügisel: maa kaevatakse üles ja kobestatakse, lisatakse huumust ja puutuhka. Kevade saabudes kobestavad nad maapinda, kaevavad augud, mis ei ole liiga sügavad, täidavad need rohke pehme ja settinud veega ning alustavad seemikute istutamist. Hoides seemikut käega, täitke auk mullaga, tihendage see kergelt ja kastke.
Hooldusprotseduurid
Tomatite eest hoolitsemine on töömahukas protsess, kuid iga aednik saab selle ülesandega hakkama. Taimed vajavad regulaarset kastmist, umbrohutõrjet ja väetamist. Kord nädalas kobestatakse saak, kuid väga ettevaatlikult, juuri puudutamata. See protseduur küllastab juured hapnikuga, millel on positiivne mõju tomatite arengule. Kasvanud tomatid tuleb kinni siduda, vastasel juhul kukuvad need mulla pinnale ja ilmuvad viljad hakkavad mädanema. Samuti rebitakse vastavalt vajadusele ära taimede kasupojad.
Saagikoristus
Tomatid koristatakse roheliselt või küpsena. Need eemaldatakse vartega põõsast ja asetatakse kastidesse. Tomateid säilitatakse 25-30 päeva temperatuuril 2-5C. Valmimata vilju säilitatakse pimedas ruumis temperatuuril 15-18C.
