kapsas
Jaapani kapsas (lat. Brassica rapa var. Japonica) on väärtuslik köögiviljakultuur; ristõieliste ehk Brassica perekonda kuuluv rohttaim. Kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja dekoratiivaianduses. Kasvatatakse peamiselt Hiinas ja Jaapanis, Venemaal kasvatatakse isiklikel maatükkidel.…
-
Aialilled ja -taimed
Jaapani kapsas
Jaapani kapsas (lat. Brassica rapa var. Japonica) on väärtuslik köögiviljakultuur; ristõieliste ehk Brassica perekonda kuuluv rohttaim. Kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja dekoratiivaianduses. Kasvatatakse peamiselt Hiinas ja Jaapanis, Venemaal kasvatatakse isiklikel maatükkidel.…
-
Aialilled ja -taimed
Savoia kapsas
Savoia kapsas (lat. Brassica oleracea L. convar. capitata var. sabauda) on üks populaarsemaid köögiviljakultuure; on kaheaastane taim, mis kuulub Brassica või Cruciferous perekonda. Sellel liigil on mõningaid sarnasusi valge kapsaga,…
-
Aialilled ja -taimed
Romanesco kapsas
Romanesco kapsas (lad. Brassica oleracea Romanesco) on tuntud lillkapsaga samast rühmast pärit kultuurkapsasort. Ajalugu Selline ebatavaline kapsa nimi viitab otseselt sellele, et see köögivili pärineb kauge Rooma äärelinnast. Seetõttu nimetatakse…
-
Aialilled ja -taimed
Valge kapsas
Valge kapsas (lat. Brassica capitata) on populaarne köögiviljakultuur; kaheaastane taim ristõieliste sugukonnast. Taim on pärit Lääne-Euroopa ja Põhja-Aafrika Vahemere piirkondadest. Kultuuri tunnused Valge kapsas on taim, mis esimesel eluaastal moodustab…
-
Aialilled ja -taimed
Hiina kapsas
Hiina kapsas (lat. Brassica rapa subsp. pekinensis) on köögiviljakultuur; ristõieliste ehk Brassica perekonda kuuluv rohttaim. Teised nimetused on hiina kapsas, slaw või petsai. Taime kodumaa on Hiina. Hiina kapsast kasvatatakse…
-
Aialilled ja -taimed
Kähar kapsas
Käharkapsas (lat. Brassica oleracea var. sabellica) on suhteliselt uus köögiviljakultuur, mis pole aednike seas kuigi populaarne; see kuulub Brassica või Cruciferous perekonda. Muud nimetused on lehtkapsas, Grunkol kapsas, Brunkol kapsas.…
-
Aialilled ja -taimed
Hiina kapsas
Hiina kapsast (lat. Brassica rapa) esindavad ristõieliste ehk Brassica perekonna kaheaastased taimed. Taime nimetatakse ka pak choi ehk sinepikapsaks. Taime kodumaa on Hiina. Praegu kasvatatakse seda liiki Hiinas ja Korea…
-
Aialilled ja -taimed
Pak choi kapsas
Pak choy kapsas (lat. Brassica rapa subsp. chinensis) on üks hiina kapsa sortidest. Seda kapsast nimetatakse sageli selleriks või sinepikapsaks. Kirjeldus Pak choi kapsas on valgete varrede ja erkroheliste lehtedega…
-
Aialilled ja -taimed
Punane kapsas
Punane kapsas (lat. Brassica oleracea convar. capitata rubra) on köögiviljakultuur; kaheaastane taim Brassica või Cruciferous perekonnast. See on valge kapsa sort, mis erineb ainult punase-violetse või sinakasvioletse värvuse poolest, mis…