Malai õun
Malai õun (Syzygium malaccense) on mürdiliste sugukonda kuuluv viljapuu, mida sageli nimetatakse jambozaks.
Kirjeldus
Malai õun on aeglaselt kasvav igihaljas viljapuu, millel on suurepärased püramiidjad võrad. Täiskasvanud puud ulatuvad tavaliselt kaheteistkümne kuni kaheksateistkümne meetri kõrguseks. Malai õuna nahkjad, tumerohelised lehed on elliptilised-lantsetsed. Need on pealt läikivad ja alt helerohelised. Kõik noored lehed on meeldiva punaka värvusega. Lehtede laius on üheksa kuni kakskümmend sentimeetrit ja pikkus viisteist kuni nelikümmend viis sentimeetrit.
Malai õuna õied on väga erinevates toonides: valkjad, kollakad, tumepunased või roosakaslillad. Nende läbimõõt on tavaliselt viis kuni seitse ja pool sentimeetrit ja nad moodustavad keerukaid kobaraid kas küpsetel okstel või tüvede latvades. Neil õitel on ka meeldiv, peen lõhn.
Malai õuna kellukesekujulised või piklikud viljad kasvavad viiest kuni kümne sentimeetrini pikaks ja kahest ja poolest kuni seitsme ja poole sentimeetrini laiaks. Muide, nende kuju meenutab mõnevõrra tuttavat pirni. Iga vilja pind on kaetud vahase koorega, mis võib olla tumepunane, roosakaspunane või peaaegu valge, väikeste punakate või roosakate triipudega. Malai õuna viljaliha on krõbe ja väga mahlane. See on valge värvusega ja uhkeldab üllatavalt magusa, lummava aroomiga. Peaaegu alati võib vilja keskel leida ühe või kaks suurt pruuni seemet, kuid aeg-ajalt leidub ka seemneteta vilju.
Kus see kasvab
Malai õuna peetakse Malaisia päritolumaaks, kuid seda on iidsetest aegadest kasvatatud ka mitmetel Vaikse ookeani saartel, samuti Indias ja mõnes teises Kagu-Aasia riigis. Kuueteistkümnendal sajandil tõid ettevõtlikud portugallased malai õuna kaugesse Ida-Aafrikasse ja 1793. aastaks oli see ilmunud Jamaicale, kust see hiljem kiiresti levis Lõuna-, Kesk- ja Põhja-Ameerika riikidesse.
Kasutamine
Selle huvitava taime vilju saab süüa värskelt — need on maitsvad ja toitvad. Kohalikud hautavad neid sageli nelgi või mitmesuguste muude vürtsidega. Kasutatakse ka valmimata vilju: neist saab suurepäraseid marinaade ja õrna tarretist. Mõnes riigis (Puerto Rico jne) kasutatakse Malai õunu ka suurepäraste punaste või valgete veinide valmistamiseks. Indoneeslased lisavad selle taime õisi ka salatitesse või naudivad nende keetmist spetsiaalses siirupis.
See vili sisaldab rohkelt kasulikke aineid. Seda kasutatakse laialdaselt mitmesuguste hingamisteede haiguste raviks, kolesterooli alandamiseks ja vererõhu normaliseerimiseks.
Selle ebatavalise taime juurte keedis on suurepärane diureetikum ja selle koore keedis on laialdaselt kasutusel maoärrituse ja kõhulahtisuse korral. Lisaks on juurte keedisel tugev diureetiline toime, mis teeb sellest asendamatu abivahendi kuseteede nakkushaiguste, samuti südame-veresoonkonna ja neeruhaiguste ravis. Värskelt pressitud puuviljamahla kasutatakse aktiivselt välispidiselt, kuna see aitab leevendada mitmesuguseid nahahaigusi. Neid puuvilju hinnatakse Brasiilias eriti kõrgelt ravimina — selles päikesepaistelises riigis kasutatakse neid väga tõhusate ravimite valmistamiseks diabeedi, peavalude, köha, kopsupõletiku, kõhukinnisuse ja muu vastu.
Ja mõnes riigis peetakse malai õuna kultustaimeks — selle õied on jumalatele ohverdamise rituaalide lahutamatu atribuut ja selle puidust nikerdatakse ebajumalaid.
Vastunäidustused
Malai õuna tarbimisel on hea olla teadlik individuaalsest talumatusest, kuna mõned selle ained võivad põhjustada allergiat.
Vesiõun
