Mango
Mango (lat. Mangifera indica) on Sumacaceae sugukonda kuuluv igihaljas puu, mis on üks väärtuslikemaid põllukultuure.
Ajalugu
Mangod on pikka aega metsikult kasvanud troopilistes vihmametsades, mis asuvad Myanmaris (piiritsoonis) ja kauges India osariigis nimega Assam. Ja 16. sajandil tõid aktiivsed Portugali kolonistid selle ka Aafrikasse ja Brasiiliasse.
Tänapäeval kasvatatakse mangot paljudes soodsa kliimaga piirkondades üle maailma: Hiinas, Mehhikos, Kariibi mere saartel, Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, troopilises Aafrikas (Côte d”Ivoire ja Kenya), Kuubal ja USA-s, aga ka Austraalias ja paljudes Aasia riikides (Vietnam, Filipiinid ja Tai).
Kirjeldus
Mango on üsna tiheda võraga igihaljas puu, mille kõrgus ulatub kümnest kuni neljakümne viie meetrini. Selle põllukultuuri lehed on väga suured — nende laius on keskmiselt umbes kümme sentimeetrit ja pikkus umbes nelikümmend sentimeetrit. Noored lehed on tavaliselt punaka varjundiga, küpsed lehed on aga rikkaliku tumerohelise värviga.
Pisikesed kollakad mangoõied moodustavad üsna pikad õied. Igas paanikeses võib olla mitusada lilli mitme tuhandeni.
Mango viljad on kollakad luuviljad, mis on kaetud sileda vahaja kestaga. Nende maitse võib varieeruda hapust magusani. Samuti on oluline teada, et mangoviljad võivad osadel inimestel põhjustada allergilisi reaktsioone — nii viljad ise (eriti küpsed) kui ka nende koor sisaldavad kõikvõimalikke mürgiseid komponente. Ja peamiseks ärritajaks peetakse kergesti lenduvat olulist ainet. Sõltuvalt sordist valmivad mangod juunist augustini ja mõned sordid valmivad alles detsembris.
Praegu on mangosorte umbes kolmsada. Üks populaarsemaid on Alfonso sort.
Kasutamine
Mangosid süüakse mitte ainult värskelt, vaid ka konserveeritult. Selle vilja viljaliha ei sisalda mitte ainult suhkruid, vaid ka ksantoone (peamine neist on mangiferiin) ja orgaanilisi happeid.
Mangot kasutatakse üsna laialdaselt ka populaarses India meditsiinis — seal ei kasutata mitte ainult vilju ja seemneid koos õitega, vaid ka koorest saadud kummi.
Mangopuude puitu iseloomustab tõeliselt uskumatu tugevus, mille tõttu on selle kasutusala väga lai: seda kasutatakse laevaehituses, ehituses, aga ka spordivarustuse, igasuguste käsitööde, spooniga vineeri ja isegi kingade tootmisel.
Mango on ka üks Pakistani ja India rahvuslikest sümbolitest.
Mango kasvatamine seemnest
Mangot on üsna lihtne kasvatada viljalt eemaldatud lamedast ja üsna suurest munakujulisest seemnest. Viljad peavad muidugi küpsed olema. Seemne ekstraheerimiseks on kõige parem võtta isegi veidi üleküpsenud pehme puuvili. Muide, sellistes viljades võib mõnikord leida juba lõhkenud seemneid, millest piiluvad välja pisikesed idud.
Vahetult enne istutamist vabastatakse kaev viljalihast nii palju kui võimalik — see on vajalik, et pärast istutamist ei tekiks sellele hallitust. Avanenud seemne võib kohe maha istutada, asetades selle mullapinnale võimalikult lähedale juurega allapoole. Ja avamata luu kastetakse esmalt nädalaks-paariks toatemperatuuril veeklaasi. Vett tuleks vahetada iga kahe päeva tagant. Alles pärast seda aega saab seemet istutada. Võid teha teisiti — lase seemnel märjas rätikus paisuda (sarnaselt idanevate suvikõrvitsa- või kõrvitsaseemnetega). Oluline on tagada, et luu ei kuivaks.
Istutamiseks mõeldud muld peaks olema sama kerge kui istutatud sukulentide oma. Ideaalis tuleks see segada veerise või paisutatud saviga. Lisaks peab potil olema äravooluava. Ja peale püstitasid nad äralõigatud plastpudelist tehtud miniatuurse “kasvuhoone”. Aeg-ajalt tuleb kork eemaldada, et taim saaks ventileerida.
