Pomeranian
Apelsin (lat. Citrus aurantium) on puitunud ja väga ilus igihaljas taim üsna värvilisest Rutaceae perekonnast.
Eeldatakse, et apelsin on tuntud pomelo ja mandariini hübriid. Ja just apelsiniõit nimetatakse uhkelt apelsiniõieks.
Kirjeldus
Pomeranian on üsna väikese suurusega igihaljas puu: selle kõrgus varieerub keskmiselt kahest kuni kümne meetrini ja siseruumides kasutatava apelsini kõrgus ei ületa ühte meetrit. Apelsinioksad on tihedalt kaetud väga teravate, õhukeste ja pikkade ogadega.
Apelsini läikivad ja nahkjad lehed on petiolate ja asetsevad vaheldumisi. Nende ülemisi osi iseloomustab rikkalik roheline värv ja helerohelistes toonides värvitud lehtede alumised osad on varustatud paljude poolläbipaistvate eeterlike õlidega. Üsna pikad laia tiivaga lehelehed kitsenevad väga järsult tiibadeta aluste suunas.
Kahe-kolme sentimeetrise läbimõõduni ulatuvad üsna suured ja uskumatult lõhnavad oranžid õied võivad olla kas üksikud või ühendatud kaenlaalustes väheõielisteks kimpudeks (igas kaks kuni seitse õit). Nelja- või viiehambalised õitetupp on väljast kergelt karvane ja iga õie koored koosnevad neljast kuni kaheksast kroonlehest. Kergelt lihavad ja kitsalt pikliku kujuga õie kroonlehed on värvitud valgeks ja sisaldavad sarnaselt lehtedele anumaid eeterliku õliga.
Oranžidel viljadel on iseloomulik sfääriline või marjakujuline kuju. Mõnikord võivad need olla veidi lamedad ja nende läbimõõt ulatub kuue kuni seitsme sentimeetrini. Vilja ereoranžile ja üsna paksule koorele on iseloomulik konarlik, ebatasane pind. See on viljalihast kergesti eraldatav ja sisaldab ka väikeseid mahuteid väärtusliku eeterliku õliga. Ja hapu, isegi kergelt mõrkja apelsini viljaliha moodustab kümme kuni kaksteist segmenti. Vilja helekollaste soontega seemned on lameda kiilukujulise kujuga. Tähelepanuväärne on see, et nende huvitavate viljade tumerohelised munasarjad ilmuvad juba kolmandal õitsemise päeval. Apelsini õied õitsevad reeglina aprillis või mais ning selle väga atraktiivsed viljad valmivad novembrist jaanuarini.
Kus see kasvab
Apelsini kodumaa on Kagu-Aasia. Seda kultuuri võib leida ka paljudes Vahemere maades või Paraguays, Kaukaasias ja paljudel Lääne-India saartel. Mõruapelsini kasvatatakse sageli ka erinevates maailma paikades toataimena.
Kasutamine
Apelsinivett, mis on lillede infusioon, kasutati iidsetel aegadel aktiivselt parfüümi loomiseks ja iseseisva aromaatse joogina. Ja apelsiniõis, mis on just apelsiniõis, on juba ammu olnud traditsiooniline osa pruudi luksuslikust pulmakleidist ja pulmakimbust.
Tinktuure valmistatakse küpsenud puuviljade hästi purustatud koorikutest, mida hiljem kasutatakse söögiisu stimuleerijana või erinevate ravimvormide valmistamisel. Ning spontaanselt puudelt alla kukkuvad küpsed viljad (mida iseloomustavad 5–15 mm läbimõõduga nn oranžid pähklid) on alkohoolsete jookide valmistamisel kasutatava eeterliku õli ekstraheerimise peamine tooraine.
Lisaks kasutatakse sageli meditsiinilistel eesmärkidel apelsini vilju, mille lehtedest ja õitest saadavad lõhnavad petitgrain ja võrreldamatud neroli eeterlikud õlid on suurepärased toorained kõikvõimalike karastusjookide, aga ka imeliste suhkrustatud koorikute ja õrna marmelaadi valmistamiseks. Samuti on need eeterlikud õlid parfüümide loomisel paljude lillekompositsioonide aluseks. Ja lilletõmmised on leidnud kasutust kondiitritoodetes ja mõnes teises toiduainetööstuse harus.
Kasvav
Apelsin kasvab hästi temperatuuril viis kuni nelikümmend viis kraadi — nii lai temperatuurivahemik võimaldab ta juba juuni alguses õue viia.
