Banane

Banane (lat. Musa) ist keine ausladende hohe Palme, kein Obstbaum mit gelben Fruchtbüscheln, sondern einfach eine riesige krautige mehrjährige Pflanze.

Die Pflanzengattung „Banane“ ist eine von drei Gattungen der Familie der Bananengewächse (Musaceae) und vereint in ihren Reihen etwa sieben Dutzend Arten, die das Klima und die Böden Südostasiens mögen. Obwohl heute nicht nur dort Bananen wachsen.

Was steht in deinem Namen?

Eine genaue Herkunft der Gattungsnamen gibt es nicht. Es gibt nur wenige Versionen, die sich auf die Sprachen der Völker beziehen, die als erste die schmackhaften und gesunden Früchte probiert haben. Wir wissen nicht, womit diese Menschen Pflanzen und ihre Früchte assoziierten, und deshalb wiederholen wir einfach nach ihnen auf Lateinisch „Musa“ und auf Russisch „Banane“. Die Aussprache von „Banane“ ist übrigens in vielen Ländern der Welt zu hören, aber „Musa“ kommt dem Namen der Frucht im Arabischen sehr nahe.

Beschreibung

Wenn Sie riesige und schwere Bündel reifer Bananen auf den Regalen östlicher Märkte sehen, stellen Sie sich sehr starke Zweige eines mächtigen Baumes vor, die ein solches Gewicht tragen können. Doch die Natur spielte der menschlichen Fantasie einen Streich, indem sie die Banane als krautige Pflanze erschuf.

Sie hat sich eine sehr interessante Methode ausgedacht, aus den Blättern einer Pflanze einen starken „Stamm“ zu formen und sie meisterhaft relativ zueinander zu positionieren. Jedes neue Blatt, das aus der Vagina der Pflanze entsteht, erhält starken Halt durch die vorhandenen Blätter, die die Neugeborenen sorgfältig umarmen. So entsteht aus Blatt für Blatt, bis zu sechs Meter lang und bis zu 1 Meter breit, das, was Botaniker einen „falschen Stamm“ nennen, dessen Stärke den Baumstämmen in nichts nachsteht und dessen Höhe bis zu 15 Meter erreichen kann.

Obwohl die Banane einen Stamm bzw. einen Stiel hat. Aber es ist sehr klein und versteckt sich lieber im Boden, wobei nur Blätter an der Erdoberfläche sichtbar sind. Der Stängel ist ein Vermittler zwischen den oberirdischen Teilen der Pflanze und dem unterirdischen Wurzelteil, der ebenfalls sehr kraftvoll ist, weil er hart arbeiten muss, um die krautige Pflanze in so etwas wie einen Baum zu verwandeln.

Die krautige Pflanze kann dank ihrer kräftigen Wurzeln, dem ganzjährigen Sommer und ihrer Langlebigkeit enorme Ausmaße annehmen. Für unsere hohen Stauden wie Klette, Bärenklau und Alant ist es viel schwieriger, sich in Bäume zu verwandeln, da sie im Winter eine Wachstumspause einlegen müssen.

Unter günstigen Bedingungen wachsen Bananen sehr schnell und tragen bereits nach 10–11 Monaten duftende Früchte. Bevor die Pflanze ihre mehrstufigen Früchte freigibt, wächst aus dem unterirdischen Stamm ein Blütenstiel, der durch einen Scheinstamm vor den Unbilden des Lebens geschützt ist. Auf dem Blütenstiel sitzt ein Blütenstand — eine Traube aus weißen, violetten oder dreifarbigen Blüten, die in mehreren Etagen angeordnet sind.

Daher bilden die Früchte eine mehrstufige Bananenstaude. Jede Banane ist eine vielsamige Beere, die manchmal deutlich mehr Samen als zartes, aromatisches Fruchtfleisch enthält. Dies trifft jedoch auch auf Wildbananen zu. Von Menschen gezüchtete Bananen haben zugunsten ihres Fruchtfleisches keine Samen und werden daher nur vegetativ vermehrt. Der oberirdische Teil der Banane stirbt, ähnlich wie beim Riesenbambus, nach der Fruchtreife ab und macht Platz für neues Wachstum aus den Wurzeln.

Multifunktionale Pflanze

Die krautige Bananenpflanze liefert nicht nur nahrhafte Früchte, die in vielen Ländern Brot ersetzen, sondern ihre Wurzeln, der Scheinstamm und die Blätter sind auch für viele Haushaltszwecke nützlich.

Die Wurzeln der Pflanze sind durchaus essbar und wurden in Gegenden als Nahrungsmittel verwendet, in denen die Bananenfrüchte so viele Kerne enthielten, dass sie ungenießbar waren.

Der Scheinstamm eignet sich, ähnlich wie Schilf, hervorragend als Baumaterial für leichte Fischerflöße und andere Angelausrüstung. Daraus werden Möbel hergestellt, insbesondere Teppiche, die sperrige und harte Stühle ersetzen. Der bekannte „Manila-Hanf“, aus dem unsinkbare Taue und Kabel für die Schifffahrt gefertigt werden, wird aus dem Scheinstamm der Banane gewonnen. Bananenblätter dienen als Behälter für Lebensmittel.

So ernten Profis Bananen…