Mirabilis breit
Mirabilis breit (lat. Mirabilis expansa) ist eine krautige mehrjährige Wurzelpflanze der Gattung Mirabilis (lat. Mirabilis), die zur Familie der Nyctaginaceae (lat. Nyctaginaceae) gehört.
Während sich viele Verwandte von „Mirabilis broad“ durch große, helle, trichterförmige Blüten auszeichnen, die nachts einen süßen Duft verströmen, kann diese Art der Gattung nur weiße oder hellviolette Miniaturblüten aufweisen. Wenn es darum geht, die Wurzeln der Pflanze zur Geltung zu bringen, zeigt sich „Mirabilis broadus“ von ihrer besten Seite. Seine Knollenwurzeln haben unter seinen Verwandten keine Konkurrenz. Darüber hinaus wurden die Knollen der Pflanze seit der Antike von amerikanischen Indianern als Nahrung verwendet.
Was steht in deinem Namen?
Wenn die Übersetzung des lateinischen Wortes „Mirabilis“, mit dem Botaniker die Pflanzengattung benannten und das auf Russisch „erstaunlich“ klingt, die Schönheit der Blüte der meisten Pflanzen der Gattung zeigt, dann überrascht die Art mit dem Namen „Mirabilis breit“ mit ihren knollenförmigen Wurzeln.
Für das spezifische Epitheton „expansa“ erzeugt der Google-Übersetzer das Wort „Distribution“, das jemand einmal wörtlich mit dem Wort „wide“ übersetzt hat. Und auch hier werden die Wurzeln dieser Art der Gattung der Grund sein, die einer mehrjährigen Pflanze Leben einhauchen und sich weit über das besetzte Gebiet ausbreiten.
Die amerikanischen Indianer nennen die Pflanze „Mauka“ oder „Chago“.
Beschreibung
Der Hauptbestandteil von Mirabilis wide sind seine Wurzeln mit Wurzelgemüse, weshalb es in südamerikanischen Ländern beliebt ist. Einer ihrer Vorteile ist die hohe Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen Kälte und Wind, vor denen viele Pflanzen auf unserem Planeten Angst haben. Mit dem Einsetzen des Frosts stirbt der oberirdische Teil der Pflanze ab, aber die robusten Wurzeln, die den Frost tief im Boden abgewartet haben, bringen mit dem Eintreffen der Hitze wieder zahlreiche Stängel mit einer Höhe von bis zu einem Meter an die Oberfläche. Die Pflanze ist recht resistent gegen Krankheiten.
Obwohl der Ertrag der Pflanze nicht sehr hoch ist, macht ihre Fähigkeit, unter sehr ungünstigen Bedingungen zu überleben, Mirabilis zu einer wichtigen Nutzpflanze, die den Menschen in den Anden Nahrung liefert. Tatsächlich besteht die Zusammensetzung der Knollen zu 87 Prozent aus Kohlenhydraten, zu 5-7 Prozent aus Proteinen und enthält in kleineren Mengen auch Kalzium, Phosphor und andere chemische Elemente.
Die zylindrischen Stängel sind durch Knoten getrennt, aus denen ein Paar oval-länglicher Blätter entsteht, ähnlich den Blättern anderer Arten der Gattung.
Für die Blüten der Pflanze ist es jedoch schwierig, beispielsweise mit den großen und duftenden Blüten der Nachtschönheit zu konkurrieren. Die Miniaturblüten bilden Blütenstände auf dünnen, langen Stielen, die mit klebrigen Haaren bedeckt sind, und ähneln eher den Blüten von Bougainvillea, einem Verwandten der Familie der Nyctaginaceae, nur ohne die hellen Hochblätter, die die Zweige der Bougainvillea schmücken und ihre kleinen Blüten schützen.
Die Farbe der Miniaturblüten ist je nach Wachstumsort rosa, lila, weiß. Ungeöffnete Knospen sind mit klebrigen Haaren bedeckt und haften leicht an der Kleidung, wenn sich eine Person ungeschickt bewegt. Aus den geöffneten Knospen ragen im Verhältnis zur Blütengröße große Staubblätter mit Pollenkörnern heraus.
Nutzung
Die normale Vegetationsperiode der Mauka-Pflanze beträgt zwei Jahre. Nach zwei Jahren ist die Ernte viel bedeutender. Die Armut der Menschen zwingt sie jedoch dazu, jedes Jahr Hackfrüchte zu sammeln, was die Erträge erheblich verringert.
Wenn es die Größe des Grundstücks zulässt, wird die Methode der gemeinsamen Anpflanzung (Zwischenfruchtanbau) von Mauka und Mais angewendet, was zu einer Verringerung der Anzahl von Unkräutern und Insektenschädlingen führt und die Bodenstruktur verbessert.
Zur Ernährung dienen Blätter, Stängel und Wurzeln. Frisches Wurzelgemüse kann zu Reizungen der Schleimhäute führen, daher werden die Knollen gekocht oder in der Sonne getrocknet. Beim Trocknen verschwindet die bittere Komponente und die Wurzeln werden süß, ähnlich im Geschmack wie Maniokknollen (Süßkartoffeln).
In kochendem Wasser gekochte Knollen verlieren ihr Weiß, werden blassgelb und haben einen angenehm süßen Geschmack.
