Momordica
Momordica (lat. Momordica) ist eine Gattung einjähriger oder mehrjähriger Kletterpflanzen aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Die Gattung umfasst etwa 20 Arten.
Das natürliche Verbreitungsgebiet umfasst tropische und subtropische Regionen Afrikas, Asiens und Australiens, einige Wildarten kommen in Nordamerika vor. Derzeit werden nur zwei Arten kultiviert: Momordica cochin und Momordica charantia. Kultivieren Sie Momordica im Garten, auf dem Balkon und im Innenbereich. The scope is wide.
Merkmale der Kultur
Momordica ist eine krautige Pflanze mit einer Höhe von 2 m oder mehr. Die Blätter sind grün, fünf- oder siebenlappig. Die Blüten sind eingeschlechtig, gelb gefärbt, sehr duftend und mit einer fünfzähnigen Krone ausgestattet. Das Aroma von Momordica ähnelt dem Aroma von Gardenie, unterscheidet sich jedoch in der Intensität. Die Früchte sind längliche, runde oder ovale Beeren, die auf der gesamten Oberfläche mit Tuberkeln bedeckt sind, obwohl heute auch Sorten gezüchtet werden, die Früchte mit glatter Oberfläche hervorbringen. Unreife Früchte sind dunkelgrün, reife orangegelb, weiß oder gelb.
Wenn die Samen reifen, zerplatzen die Früchte in drei Teile und geben das leuchtend orangefarbene Innere frei. Die Samen sind groß, rot, von ungewöhnlicher Form, mit einem Rand am Rand und einer höckerigen Oberfläche. Eine Frucht enthält normalerweise etwa 15-20 Samen. Der Geschmack von Momordica-Früchten unterscheidet sich praktisch nicht vom Kürbis, jedoch sind die auf ihrer Oberfläche hervorstehenden Tuberkel oder Papillen leicht bitter, weshalb die allgemeinen Geschmacksempfindungen einen bitteren Farbton annehmen. Diese Eigenschaft hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack von aus Momordica zubereiteten Köstlichkeiten.
Wachstumsbedingungen
Im Allgemeinen hat die landwirtschaftliche Technologie von Momordica viel mit der Technologie des Anbaus von Gurken, Kürbissen und Zucchini gemeinsam. Die Kulturpflanze stellt hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit und benötigt große Mengen an organischen und mineralischen Stoffen. Es akzeptiert keine sauren Böden; solche Flächen müssen vorgekalkt werden. Momordica wird hauptsächlich auf vertikalen Spalieren angebaut, deren untere Querstangen 70 cm über der Bodenoberfläche liegen.
Die Pflanze schätzt gut beleuchtete Bereiche; Im Schatten können sich die Eierstöcke ablösen und die Früchte können kleiner werden. Momordica steht der Verdickung ablehnend gegenüber. Gute Vorgänger sind Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Tomaten. Es ist nicht akzeptabel, eine Pflanze nach Vertretern der Kürbisfamilie zu pflanzen. Beim Anbau von Pflanzen in Gewächshäusern oder Gewächshäusern ist eine manuelle Bestäubung erforderlich.
Bodenvorbereitung und Aussaat
Die Fläche für Momordica wird im Voraus vorbereitet: Der Boden wird umgegraben, organische Stoffe (bis zu 10 kg pro 1 m²) und Mineraldünger werden hinzugefügt (Ammoniumnitrat — 20 g pro 1 m², Superphosphat — 35 g pro 1 m², Kaliumchlorid — 20 g pro 1 m²). Momordica-Samen müssen vor der Aussaat nicht vorbereitet werden, das Einweichen in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung ist jedoch nicht verboten. Momordica wird in speziellen Torf-Humus-Töpfen hochkant bis zu einer Tiefe von 1–1, 5 cm ausgesät. Unmittelbar nach der Aussaat erfolgt die Bewässerung mit warmem, klarem Wasser. Die nächste Bewässerung erfolgt nach 3-4 Tagen. Wenn wir über Aussaattermine sprechen, ist es ratsam, den ersten zehn Tagen im April den Vorzug zu geben.
Einige Gärtner und Gärtner empfehlen, die Samen vor der Aussaat zum Keimen zu bringen. In diesem Fall werden die Samenenden mit Schleifpapier geschliffen, in feuchte Gaze gewickelt und in feuchtes Sägemehl gelegt. Sobald die Samen schlüpfen, werden sie in die Erde gesät. Momordica-Triebe erscheinen in zwei Wochen. Sämlinge sollten vor Temperaturschwankungen und Zugluft geschützt werden. Im Laufe der Zeit werden die Setzlinge in größere Töpfe gepflanzt und gefüttert. Momordiki-Setzlinge werden Ende Mai ins Freiland verpflanzt. Sämlinge werden zusammen mit einem Erdklumpen gepflanzt, da die Kultur eine negative Einstellung gegenüber der Freilegung der Wurzeln hat, was mit einem unterentwickelten Wurzelsystem verbunden ist. Zunächst werden die Pflanzungen nachts beschattet und mit Folie abgedeckt.
Pflege
Zur Pflege von Momordica gehört vor allem regelmäßiges und mäßiges Gießen. Der Boden in der Stängelzone sollte konstant feucht, aber nicht durchnässt sein. Während der Fruchtbildung, einschließlich des Gießens, sollte den Pflanzen besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Die Pflanze reagiert positiv auf die Düngung; Es ist sehr wichtig, mindestens 3-4 Mal pro Saison systematisch organische Stoffe und Mineraldünger auszubringen. Flüssige Königskerze kann alle 10-12 Tage gefüttert werden.
