Herned (Vika)
Vikk (lat. Vicia) on liblikõieliste sugukonda (lat. Fabaceae) kuuluv arvukas taimede perekond. Tavakeeles nimetatakse perekonda “hernes”. Perekond pole mitte ainult arvukas, vaid ka kõikjal esinev.
Taimi võib leida kõigil mandritel, välja arvatud Austraalia ja Antarktika. Vicky lähimad sugulased kaunviljade sugukonnas on True Peas (ladina keeles Pisum) ja Lentils (ladina keeles Lens).
Kirjeldus
Perekonna arvukate esindajate hulgas on rohkem levinud mitmeaastased taimed, kuid leidub ka üheaastaseid taimi.
Määramatut tüüpi sõlmedega juurtest, mis pakuvad peavarju lämmastikku siduvatele bakteritele, kerkivad maailma püsti püstised või ronivad varred.
Taimede keerulised sulgjas lehed koosnevad paarislöövilistest lihtsatest munajastest lehtedest. Lehtede otsas on hargnenud kõõlus, millega taim hoiab kinni olemasolevast toest. Mõnikord ei ole antennid hargnenud või on kujutatud sirgete harjastega.
Lilled, millel on liblikõieliste sugukonna taimedele omane kuju, ilmuvad lehtede kaenlast ja võivad olla üksikud või rühmitatud 2-3 tükki. Mõnikord moodustavad nad õisikuharja, mis paikneb suure rühmana piki varre. Kroonlehed on värvitud valgest sinise või lillani, kuid mõnikord leidub ka kollaseid või punaseid. Tolmeldajad on putukad, sealhulgas kimalased ja mesilased.
Tolmeldatud õiest sünnib lamedaks kokkusurutud oakaun, mille sees on kaks kuni mitu seemet.
Sordid
* Hiireherned — lat. Vicia Cracca
* Karvane hernes — lat. Vicia hirsuta
* Mitmetüvelised herned — lat. Vicia multicaulis
* Herned (või, Vikk) — lat. Vicia sativa
* Õhukeselehelised herned — lat. Vicia tenuifolia
* Neljaseemneline hernes — lat. Vicia tetrasperma
* Karvane hernes — lat. Vicia villosa
* Apelsini herned — lat. Vicia crocea
* Ripsherned — lat. Vicia ciliatula.
Kasutamine
Teatud perekonna Vica taimeliigid olid esimeste looduslike põllukultuuride hulgas, mida inimesed hakkasid oma vajaduste rahuldamiseks kasvatama. Lähis-Idas näitavad arheoloogilised väljakaevamised, et inimesed hakkasid vikki kasvatama 9, 5 tuhat aastat tagasi ja võib-olla isegi palju varem. Kesk-Euroopas juhtus see 7 tuhat aastat tagasi ja Indohiinas — 11 tuhat aastat tagasi. Vikat on mainitud ka ajaloo hilisematel aegadel, sealhulgas Vana-Egiptuse ja Heebrea tekstides.
Hiljem, kui inimesed õppisid kasvatama toitvamaid ja saagikamaid kaunvilju ning mitmesuguseid teravilju, eemaldati vikk inimeste toidusedelist. Seda mäletati aga inimkonna ajaloo näljahädade perioodidel ja ka sõdade ajal. Näiteks Teise maailmasõja ajal ilmusid vikkviljad Lõuna-Prantsusmaa mustale turule.
Tänapäeval pole inimesed seda toitvat, valgu- ja vitamiinirikast taime unustanud ning kasvatavad jätkuvalt mõningaid vikkperekonna liike kariloomade söödaks ja haljasväetiseks. Seda soodustab taime vähenõudlik loomus, rikkalik valgu- ja muud kasulikud omadused ning seos mikroorganismidega, mis on võimelised õhust lämmastikku siduma, rikastades mulda enamiku maismaataimede kasvuks vajaliku keemilise elemendiga. Vikki kasutatakse ka meetaimena, millelt mesilased kergesti nektarit koguvad. Ohtlikud petuskeemid
Mõned inimesed on nii sihikindlad, et ei suuda ilma pettusteta minimaalse pingutusega head sissetulekut teenida. Fakt on see, et purustatud vikkvilja seemned meenutavad purustatud punaste läätsede seemneid. „Ettevõtlikud“ isikud on üritanud mõnedele riikidele (India, Pakistan ja Egiptus) müüa mürgiste marjadega purustatud vikkide seemneid läätsede nime all, mis on nendes riikides väga populaarsed. Need riigid on sunnitud kahtlase toote impordikeeldu kehtestama.
Vikk — söödahernes! Vicia sülg Kiryat Yam, Iisrael
