Mora
Mora (ladina keeles Rubus glaucus) on viljapuusort, mis kuulub Rosaceae sugukonda vaarikaliste (Rosaceae) perekonda.
Kirjeldus
Mora on üsna suur mitmeaastane viljapõõsas, mis kasvab kuni kolme meetri kõrguseks.
Mora mahlased marjad on üsna magusad ja kergelt hapukad. Nende suurus ületab harva kolme sentimeetrit ja kuju on sarnane vaarikatega. Iga marja keskmine kaal võib varieeruda kolmest viie grammini. Valmivad marjad muudavad värvi kaks korda: esmalt rohelisest punaseks ja seejärel lillaks.
Kus ta kasvab
Mora on pärit Andide maalilistest jalamitest ning teda võib leida metsikult Peruust Mehhikoni. Lõuna-Ameerika ja mõnes Kesk-Ameerika riigis kasvatatakse morat laialdaselt viljapuuna. See on eriti levinud Ecuadoris, kuid sama sageli leidub teda ka Colombias. Viimastel aastatel on aretatud mitmeid mora hübriide murakate ja vaarikatega.
Kasutusalad
Toiteväärtuse ja maitse poolest on mora murakatest ja vaarikatest oluliselt parem. Mora marju süüakse kas värskelt või neist tehakse kompote või moosi. Samuti on neist suurepärased pirukatäidised, moosi, marmelaadid ja keedised. Värsketest marjadest pressitakse sageli mahla ja lisatakse mitmesugustele kondiitritoodetele ja jäätisele. Need sisaldavad suures koguses fosforit, C-vitamiini, pektiini, kaltsiumi, orgaanilisi happeid, süsivesikuid ja valke.
Morat kasutatakse ka meditsiiniliselt — see on suurepärane ennetav meede paljude haiguste vastu. See on osutunud eriti tõhusaks põletikuliste hingamisteede haiguste (bronhiit, larüngiit, tonsilliit jne) ravis ja seda kasutatakse sageli ka vererõhu tõstmiseks. Suur rauasisaldus muudab mora marjad mitte ainult suurepäraseks üldiseks toonikuks, vaid ka asendamatuks tugeva menstruatsiooni, keeruliste operatsioonide ja aneemia korral. Need marjad parandavad oluliselt ka isu. Morat soovitatakse ka palaviku, ateroskleroosi ja diabeedi korral (see on suurepärane veresuhkru alandamiseks).
Lisaks on mora marjad suurepärane sinise ja lilla toiduvärvi allikas.
Vastunäidustused
Moral pole praktiliselt vastunäidustusi, kuid kõrge vererõhuga inimesed peaksid pidevalt jälgima söödavate marjade hulka ja vältima nende ületarbimist.
Kasvatamine ja hooldus
Mora kasvatamiseks sobivad kõige paremini temperatuurid kaheteistkümne ja üheksateistkümne kraadi vahel ning õhuniiskus 80–90%. Sademete osas on ideaalne 800–2500 mm aastas. Mora on väga valguslembene ja edeneb metsaservades. Eriti soodsates tingimustes võib see muutuda nii agressiivseks, et lämmatab kergesti kogu muu taimestiku. Paljud vaarika perekonda kuuluvad taimed käituvad aga just nii. Kuigi morat leidub ainult subtroopilistes või troopilistes tsoonides, talub see kergesti ka miinus kümme kraadi Celsiuse järgi — see omadus teeb selle sobivaks kasvatamiseks 1500–3100 meetri kõrgusel merepinnast.
Nõukese hoolduse korral võib mora saagikus ulatuda kahekümne tonnini hektari kohta. Viljumine algab esimesel aastal pärast tärkamist ja see saak annab jõudsalt vilja kuni marjapõõsaste kaheteistkümne või isegi kahekümne aasta vanuseni.
TOP 5 Mora nuga. Rootsi Morakniv nugade ülevaade.
