Puidust õun
Metsõun (lat. Feronia limonia) on suurejooneline viljapuutaim, mis on suure Rutaceae perekonna esindaja.
Kirjeldus
Metsõun on aeglasekasvuline ja väga püstine viljapuu, mis on kaetud üsna kortsus koorega. Tema tumeroheliste lehtede pikkus on viis kuni kaksteist ja pool sentimeetrit ning kui neid korralikult hõõruda, hakkavad nad eritama üsna tugevat sidruniaroomi.
Metsõuna ümaraid vilju iseloomustab äärmiselt huvitav omadus — väga tugeva ja kõva puitunud koore olemasolu. Viljade läbimõõt varieerub samuti viiest kuni kaheteistkümne ja poole sentimeetrini ning sees on pruun pulbriline ja üsna kleepuv viljaliha. Sellel on kergelt kokkutõmbav magus maitse ja väga meeldiv aroom. Ja viljaliha seest pole raske leida palju pisikesi valgeid seemneid. Väärib märkimist, et nende puuviljade maitse pole absoluutselt sarnane õunaga; pigem meenutab see mõneti ananassi või mangot.
Kus see kasvab
Puidust õun jõudis meile Indiast ja Sri Lankalt — seda on seal pikka aega kasvatatud ja see kasvab mitte ainult aedades, vaid ka kõikjal teede ääres. Ja viimastel aastatel on seda põllukultuuri hakatud üsna aktiivselt kasvatama paljudes Kagu-Aasia riikides, eriti Filipiinidel ja Malaisias.
Rakendus
Kõige sagedamini süüakse aromaatse puidust õuna viljaliha värskelt, kuigi selle ekstraheerimiseks on vaja purustada vilja üsna kõva ja vastupidav kest. Seda pole nii lihtne teha, seega on parem end kohe mõne kõva esemega relvastada.
Vilja viljaliha segatakse sageli suhkru, värske kookospiima ja magusa palmisiirupiga, mille tulemuseks on uskumatult maitsev delikatess nagu šerbett. Üsna sageli kasutatakse seda hoidiste, erinevate kondiitritoodete, mooside, jookide, tarretiste ja chutneyde valmistamisel. Sri Lanka elanikud valmistavad nendest ebatavalistest puuviljadest võrreldamatut kreemi ning indoneeslased kombineerivad küpsenud puuviljade viljaliha suhkruga ja lubavad end sageli hommikusöögi ajal selle seguga. Ka tailased ei jäänud kõrvale — nad kasutavad noori rohelisi, mida lisatakse salatitele.
See puuvili on väga rikas igasuguste mineraalide ja vitamiinide poolest, kuid siiski sisaldab see vähem askorbiinhapet kui kõik teised Rutaceae perekonna esindajad. Lisaks sisaldab puuvilja viljaliha sidrun- ja mõnda muud orgaanilist hapet, samuti teatud kogust lima.
Ajaloolisel kodumaal on neid puuvilju juba iidsetest aegadest kasutatud mälu parandamiseks, samuti erinevate südame-veresoonkonna vaevuste ja seedeprobleemide raviks. Maohaiguste raviks kasutatakse küpseid vilju, millel on võimas toniseeriv ja kokkutõmbav toime. Ja küpsed puuviljad on veelgi tugevama kokkutõmbava toimega, mis muudab need ideaalseks ravimiks düsenteeria või kõhulahtisuse korral. Selleks sobivad ka taime lehed; lisaks aitavad need suurepäraselt luksumise, samuti kõhuhädade ja oksendamise korral. Ja puuviljadest saadud mahl on suurepärane vahend kurgu ja suuõõne nakkushaiguste (kurguvalu, gingiviit, stomatiit jne) raviks. Seemned on leidnud rakendust ka kõikvõimalike südamehädade ravis.
Puude okstest ja tüvedest ekstraheeritakse maalikunstis ja meditsiinis kasutatavat kummi, viljade koorest saadakse suurepäraseid värvaineid siidi ja tsintsi jaoks. Muide, selle taime puidul on hämmastav mädanemiskindlus, mis tähendab, et see on suurepärane ehitusmaterjal. Ja puuvilja viljaliha on edukalt kasutatud mitu sajandit majapidamises kasutatava pesuvahendi ja seebina.
Vastunäidustused
Puitõuna kasutamise vastunäidustusi pole hetkel tuvastatud, samas ei saa välistada individuaalse talumatuse ja allergiliste reaktsioonide võimalust.
Kasvatamine ja hooldus
Puuõun kasvab kõige paremini troopilises või subtroopilises kliimas. Üldiselt on see väga tagasihoidlik, kuid samal ajal on see taim üsna valgust armastav ja külmatalumatu.
