Kookona
Cocona (lad. Solanum sessiliflorum) on põõsaste sugukonda Solanaceae kuuluv viljapõõsas. Kookonat nimetatakse sageli Orinoco õunaks.
Ajalugu
Eurooplaste esimene tutvus veidra kookoniga leidis aset 1760. aastal — selle naljaka vilja avastas Orinoco jõe vesikonnast Hispaania rändur nimega Apolinar Diez de la Fuente. Ja indiaanlased kasvatasid seda taime põldudel koos ubade ja maisiga.
Siis, juba 1800. aastal, avastasid prantsuse botaanik Aimé Bonpland ja suur saksa teadlane Alexander Humboldt oma teekonnal läbi Orinoco ja Amazonase märkimisväärseid kookonite tihnikuid. Lisaks märkisid nad, et see puuvili oli kohalike elanike seas väga populaarne. Ja siis hakati sellele kultuurile tähelepanu pöörama alles 20. sajandi keskel.
Kirjeldus
Cocona on üsna kena rohtne, kuni kahe meetri kõrgune ja sametiselt ovaalsete lehtedega põõsas, mille laius on umbes 38 cm ja pikkus umbes 45 cm. Ja selle põllukultuuri varred on rikkalikult kaetud teravate okastega.
Kookoni viljad võivad olla kas ovaalsed või ümmargused. Nende pikkus on keskmiselt 2, 5–4 cm ja laius umbes 6 cm. Valmimata viljade õhuke koor on kaetud heleda kohevusega ning valmides muutuvad nad siledaks ja muutuvad lillaks, punaseks või kollaseks. Otse mõru naha alt võib leida õhukese kihi kreemjat ja parajalt tihedat viljaliha. Lisaks võib iga puuvilja seest leida tarretisesarnase kollase tuuma, mis koosneb suurest hulgast lamedast väikestest seemnetest. Viljade valmimise keskmine kestus on umbes sada kakskümmend päeva.
Metsikud kookonid eristuvad üsna väikeste viljade poolest ja on kaetud miniatuursete ogadega, samas kui nende kasvatatud hõimukaaslased on seemneteta ja suuremaviljalised.
Kus see kasvab
Kookonite kodumaaks peetakse Lõuna-Ameerika Amazonase osa ja Argentinat. Eriti sageli võib seda näha Andide nõlvadel. Nüüd kasvatatakse seda taime laialdaselt Peruus, Venezuelas, Colombias, Brasiilias ja paljudes teistes Ladina-Ameerika riikides.
Kahjuks Venemaale kookoneid ei tarnita — kogutud viljad ei talu eriti hästi transporti, kuna pehmenevad väga kiiresti. Tõsi, praegu käib aktiivne aretustöö transpordiks sobivate kookonite sortide väljatöötamiseks. Ja mõned vene aednikud üritavad kookonit eksootilise taimena kasvatada.
Rakendus
Kooritud puuvilju süüakse kõige sagedamini värskelt. Neid kasutatakse mitte vähem aktiivselt erinevate kastmete ja salatite valmistamisel. Kookonitest saab ka imelisi mahlu, tarretisi, moose ja marmelaade. Ja küpsemata vilju saab marineerida samamoodi nagu tomateid.
Selle puuvilja mahl sisaldab aineid, mis aitavad alandada vere kolesteroolitaset (loomulikult on see võimalik ainult mahla regulaarsel tarbimisel). Ja Ida-Peruu indiaanlased kasutavad mahla aktiivselt täidest vabanemiseks.
Kookoni viljad toimivad suurepärase üldtugevdajana — neid soovitatakse süüa operatsioonijärgsel perioodil või kehvveresuse korral.
Kokonas on ka üsna kõrge nikotiinhappe sisaldus, mis omakorda muudab selle asendamatuks abiliseks erinevate närvisüsteemi vaevuste ravis ja ennetamisel. Ja tänu puuviljade madalale kalorsusele saavad dieedil olevad inimesed neid ohutult tarbida.
Vastunäidustused
Praegu ei ole selle troopilise puuvilja tarbimisel vastunäidustusi. Siiski ei tohiks te täielikult välistada allergiliste reaktsioonide ja individuaalse talumatuse võimalust.
