Kumanika
Cumanica (lat. Rubus nessensis) on taim roosiliste sugukonda kuuluvast perekonnast Rubus, mis on üks muraka sortidest.
Kirjeldus
Cumanica on juuri moodustav lehtpõõsas, mille kõrgus võib ulatuda ühe kuni kahe meetrini. Taimede nurgelised ribilised püstised võrsed vajuvad ainult tipust ja neil on peaaegu sirged, hõredad mustjaslillad okkad. Samuti võib vartel märgata kerget sinakat kattekihti.
Hariliku hariliku kibuvitsa keerulised lehed koosnevad kolmest, viiest või seitsmest õhukesest lehest, mida raamivad ebaühtlaselt teravate hammastega servad. Tavaliselt on need ülalt paljad ja altpoolt piki sooni lühikarvalised, samas kui lehtede alumised pinnad on heledamat värvi.
Lühikesed viljaoksad asetsevad horisontaalselt ning on varustatud kolmeleheliste lehtede ja hõredate ogadega.
Valgete kroonlehtede ja roheliste tupplehtedega lilled ulatuvad umbes kahe sentimeetri läbimõõduni ja kogutakse viie kuni kaheteistkümne tükina viljavõrsete otstes paiknevatesse korümboosikujulistesse õisikutesse. Cumanica õitseb tavaliselt juunis või juulis. Selle punakasmustade läikivate viljade läbimõõt ulatub peaaegu ühe sentimeetrini. Ja viljade seemned on kolmnurkse kujuga ja väga väikesed.
Elupaik
Hariseid võib kohata soode äärealadel, jõgede kallastel, metsaservadel ning Atlandi ookeani ja Kesk-Euroopa või Skandinaavia metsades. Ja Venemaa territooriumil kasvab see taim Euroopa osa metsa-stepi ja metsavööndites. Kumanika kasvab eriti hästi liivastel künklikel aladel.
Kasutamine
Hoolimata asjaolust, et põldmarjade viljad on üsna söödavad, võib neid kultuuris leida väga harva. Õitsemise ajal varustavad mesilased suurel hulgal nektarit. Selle taime mesi on alati läbipaistev, kerge ja üllatavalt kerge aroomiga.
Kumanikast valmistatakse suurepärast moosi, aga ka rikkalikke moose, mahlu ja tarretisi. Seda marja kasutatakse aktiivselt ka veinivalmistamisel.
Kasutamine rahvameditsiinis
Cumanica marjad on meeldiva magushapu maitsega ning suurepäraseks toniseerivaks ja üldtugevdavaks aineks. Ja nende mahla kasutatakse palaviku ja külmetushaiguste korral; pealegi kustutab see suurepäraselt janu ja on imeliselt värskendav. Toitumisspetsialistid soovitavad tarbida brassica”t, et küllastada keha vitamiinidega ja säilitada tervist. Ja selle taime lehtedest tee joomine üsna pikka aega aitab parandada ainevahetust suhkurtõve korral.
Tooraine hankimine
Kumanika on hea, sest sõna otseses mõttes on kõik selle osad suurepärased meditsiinilised toorained. Eriti kasulikud on küpsed viljad, juured ja noored lehed. Toorainet valmistatakse kogu suve jooksul. Muru kuivatatakse ainult varjus — pööningutel või varikatuste all. Võite kuivatada ka spetsiaalses kuivatis, seades temperatuuri umbes viiekümne kraadini. Kuivatatud lehed peaksid säilitama oma loomuliku värvi.
Mis puutub juurtesse, siis need kaevatakse üles ja pestakse kohe põhjalikult voolavas vees, misjärel need puhastatakse õhematest ja kahjustatud lehtedest. Seejärel lõigatakse juured pikuti ja risti väikesteks tükkideks, asetatakse õhukese kihina kuivatisse ja kuivatatakse seal, seades temperatuuriks nelikümmend kuni viiskümmend kraadi. Kõik ettevalmistatud toorained tuleb hoida hästi ventileeritavates kohtades, asetades need eelnevalt riidest kottidesse või pappkastidesse.
Värskeid kaljamarju säilib lihtsalt kakskümmend päeva, külmutatud viljad säilivad aga palju kauem.
