Lusikas rohi
Lusikas rohi (lat. Cochlearia) on ühe- või mitmeaastane taim kõrvitsaliste ehk ristõieliste sugukonnast. Teised nimetused on lusikas mädarõigas, lühike rohi, varukha, lusikas mädarõigas, merisalat, tsütohein.
Looduses leidub lusikarohtu Loode- ja Lääne-Euroopa, Novaja Zemlja, Islandi, Põhja-Ameerika riikide rannikul, aga ka Alpide mägistel piirkondadel. Seda kasvatatakse kõikjal, kuid suurtes kogustes — Prantsusmaal, Hollandis, Brasiilias ja USA-s. Venemaal kasvatatakse seda peamiselt isiklikel maatükkidel. Lusikas on üks taimi, mis kalduvad külma kliimasse.
Kultuuri tunnused
Lusikas on taim, mis moodustab esimesel eluaastal mahlakate lehtede roseti ja teisel aastal õitseva varre ja vastavalt seemned. Põhilehed on rikkalikult rohelised, arvukad, ovaalsed või piklikud-ovaalsed, istuvad pikkadel lehtedel. Leheraba on ümmargune, südamekujuline või alt leherootse poole kitsenenud. Õitsevad varred ulatuvad 15-40 cm kõrgusele.
Lilled on väikesed, valged, kogutud ratsemoosi õisikutesse varre ülaosas, igaüks 15-20 tükki. Vili on kuni 5–7 mm pikkune ümar kaun, mis sisaldab tavaliselt 6–9 seemet. Seemned on pruunid või punased, ovaalsed, varustatud kõva mugula kestaga, püsivad elujõulisena 3-4 aastat. Lusikasheinale on iseloomulik suurenenud külmakindlus. Paksu huumuse- ja lumekihiga kaetud taliviljad taluvad kun i-40C külma.
Kasvutingimused
Lusikarohi eelistab kuivendatud, niisket, savist või savist mulda. Kasvab hästi varjulistel aladel. Põhjanõlvad on optimaalsed. Kultuuril on kõrgendatud temperatuuride suhtes negatiivne suhtumine.
Paljundamine ja külv
Lusikas rohtu paljundatakse seemnetega. Seemned külvatakse järjest varakevadel või sügisel katte all kaitsmata avamaal, kasvatades 2-3 nädalat ette. Ridade vaheline kaugus peaks olema 20-25 cm. Külvisügavus on 1, 5-2 cm. Esimesed võrsed ilmuvad 10-14 päeval. Seemikud moodustavad väga kiiresti lehtede basaalroseti ja aasta pärast hakkavad nad rikkalikult õitsema, tavaliselt aprillis-mais (olenevalt kliimatingimustest).
Paljud kogenud aednikud soovitavad külvata taime ridadesse, mille vahe on 40–45 cm. Kui seemikutele ilmub 3-4 pärislehte, harvendatakse põllukultuure. Väga sageli külvavad taimed ise; selle vältimiseks kogutakse seemned veidi küpsena, kuivatatakse võra all või soojas ja kuivas ruumis ning seejärel pekstakse. Lusikasrohtu kasvatatakse sageli üheaastasena. Mitmeaastased isendid istutatakse ümber vastavalt vajadusele. Saagikoristus toimub kevadel või täpsemalt õitsemise alguses, sõna otseses mõttes esimese 2-3 päeva jooksul.
Hoolitsemine
Lusikaaluse eest hoolitsemine on standardne: rohimine, ridade kobestamine, mineraal- ja orgaaniliste väetistega väetamine, kahjurite ja haiguste tõrje ning loomulikult kastmine. Viimast protseduuri peetakse üheks olulisemaks, sest isegi looduses kasvab taim rannikul, mis tähendab, et ta ei talu põuda.
Rakendus
Lusikarohtu kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis ja toiduvalmistamisel. Kultuuri hinnatakse selle rikkaliku koostise poolest. Taim sisaldab üsna palju vitamiine; see on askorbiinhappe olemasolu rekordi omanik. Lusika mahlaseid lehti kasutatakse salatite, kastmete, suppide, köögiviljaroogade ja võileibade valmistamiseks.
