Langsat
Langsat (lat. Lansium domesticum) on viljapuu perekonda Meliaceae kuuluv.
Kirjeldus
Langsat on sihvakas püstine puu, mille kõrgus võib varieeruda kümnest ja poolest kuni viieteistkümne meetrini. Puude kare koor on tavaliselt kollakaspruuni või punakaspruuni värvusega. Ja langsati sulgjad lehed ulatuvad kahekümne kahe ja poole kuni viiekümne sentimeetrini.
Selle kultuuri lihavad lilled võivad olla kas kahvatukollased või valged. Kõik need on kogutud kompaktsetesse õisikutesse, mis kasvavad põhiokstel ja tüvedel.
Kergelt ovaalsed või ümarad langsati viljad ulatuvad kahe ja poole kuni viie sentimeetrini. Iga puuvili on kaetud sametiselt kahvatupruunika või hallikaskollaka kestaga. Ja sees olev valge viljaliha on alati läbipaistev ja aromaatne. Reeglina on see jagatud viieks või kuueks eraldi segmendiks. Ka vilja seest võib leida ühe-kaks parajalt pikka ja suurt seemet. Muide, langsati viljad meenutavad mõneti noori kartuleid. Hoolimata asjaolust, et nende puuviljade koor on väga tihe, on neid üsna lihtne koorida (paljud inimesed saavad neid ilma suuremate raskusteta oma kätega avada). Ja langsat võib maitsta nii magusalt kui hapukalt.
Langsat hakkab vilja kandma alles viieteistkümne aasta pärast, kuid siis rõõmustab see teid saagiga kaks korda aastas!
Kus see kasvab
Selle ebatavalise taime kodumaa on Malaisia. Lisaks kasvatatakse langsat üsna laialdaselt Hawaii saartel, Lõuna-Indias, Vietnamis, Tais, Filipiinidel ja Indoneesias. Mõnikord võib üksikuid puid leida mitmel Vaikse ookeani saarel. Ja Ameerika mandri elanikud ei ole langsatiga tuttavad, kuigi Surinames kasvatatakse seda endiselt väikestes kogustes.
Tähelepanuväärne on see, et langsat on üks paljudest Tai värvika Narathiwati provintsi sümbolitest.
Rakendus
Langsati puuvilju võib süüa värskelt, säilitada siirupis või keeta. Veelgi enam, need hämmastavad puuviljad täiendavad suurepäraselt peaaegu kõiki roogasid. Ja nende valmistatud joogid on suurepärased.
Põlemisel eraldub langsati kuiv nahk aromaatset suitsu, mis tõrjub kahjulikke putukaid. Ja selle kultuuri puit on leidnud rakendust populaarses mööblitööstuses. Kuid sellest valmistatud tooted on üsna kallid.
Puuvilja purustatud seemneid kasutatakse ussirohu ja palavikualandajana. Koorekeedis on efektiivne düsenteeria ja malaaria ravis.
Hiina ja Tai rahvameditsiinis kasutatakse imelist langsati aktiivselt haiguste ajal jõu suurendamiseks ja üldise toonuse parandamiseks.
Langsati mahlane viljaliha aitab alandada palavikku ning parandada und, ajutegevust ja mälu.
Vastunäidustused
Langsat on vastunäidustatud diabeetikutele. Seda ei tohiks tarbida ka need, kellel on individuaalne talumatus. Selle puuvilja liigne tarbimine võib põhjustada lisaks palavikule ka tõsisemaid tagajärgi.
Valik ja säilitamine
Küps langsat on alati üsna kõva puudutusega ja sileda koorega. Kvaliteetsetel puuviljadel ei tohiks kunagi olla pragusid. Selle puuvilja koorimiseks pigistage õrnalt koort varre lähedalt ja koorige see aeglaselt maha, seejärel jagage viljaliha pooleks.
Langsat ei säili tavaliselt kaua — toatemperatuuril ei säili see tõenäoliselt kauem kui kolm kuni neli päeva. Külmkapis võib seda aga hoida kuni kaks nädalat. Need puuviljad säilivad kõige paremini temperatuuril 12–13 kraadi Celsiuse järgi.
Tai puuviljad: Longkong (Langsat) | Nädala puuvili
