Mombiini kollane
Kollane mumbin (lat. Spondias mombin) on viljapuu, mis esindab sugukonda Sumacaceae. Seda taime nimetatakse sageli Jamaica ploomiks.
Kirjeldus
Kollane mombiin on luksusliku laialivalguva võraga lehtpuu viljapuu. Ja selle kõrgus on nelikümmend kuni nelikümmend viis meetrit. Paaritu- ja liitlehtede pikkus ulatub poole meetrini, kusjuures iga leht koosneb paaritu arvust (tavaliselt viiest kuni üheksateistkümneni) väiksematest lehtedest, mis on munajas-lansolaatsed ja kasvavad viie kuni viieteistkümne sentimeetri pikkuseks.
Kollase mombiini miniatuursed valged õied moodustuvad graatsilisteks paanikateks, mille pikkus võib ulatuda neljakümne sentimeetrini.
Selle taime viljad on munajad või kergelt ovaalsed luuviljad, mille laius ulatub kuni kahe ja poole sentimeetrini ja pikkus kuni neli sentimeetrit. Küpsed viljad on kaetud üsna sitke, kuid samas väga õhukese koorega, mis on maalitud silmailu pakkuvates kuldkollastes toonides.
Vilja viljaliha on kergelt muskusene, üllatavalt mahlane ja üsna hapukas, kerge tärpentini järelmaitsega. Vilja sees on peidus seemned, mille pikkus ulatub mõnikord kahe sentimeetrini ja sellised seemned on värvitud meeldivates kreemjates toonides. Lisaks on need varustatud paljude pikisuunaliste kortsudega.
Pärast puude tuhmumist tekivad viljad neile üsna kiiresti, kuid nende valmimine võtab kaua aega. Ja niipea, kui nad maapinnale langevad, algab nende kiire idanemine ja uued taimed hakkavad kaheksa kuu jooksul saaki tootma!
Kus see kasvab
Kollane mombiin on pärit troopilistest Lõuna-Ameerika ja Kesk-Ameerika metsadest, eriti kaugest Peruust, kuumast Brasiiliast ja värvilisest Lõuna-Mehhikost. Ja nüüd kasvatatakse seda ka Indoneesias, Bermudal, Indias ja Malaisias.
Rakendus
Selle põllukultuuri vilju tarbitakse nii värskelt kui ka töödeldud kujul. Neist pressitakse välja mahl, millest valmistatakse hiljem maitsvaid karastusjooke, samuti säilitatakse neid suhkrulisandiga. Nende puuviljade viljaliha lisatakse nii jäätisele kui ka tarretisele. Mis puudutab kohalikku elanikkonda, siis nemadki marineerivad neid puuvilju või valmistavad tšilli lisamisega konserve. Guatemalalased teevad neist puuviljadest imelist siidrit ja Amazonases rikkalikke veine. Kusjuures kollast muffinit lihtsalt jumaldavad tema kodumaal elavad ahvid.
Kollane mombiin on väga rikas erinevate vitamiinide, karoteeni, kasulike mikroelementide ja suhkrute poolest. Ja nende puuviljade energeetiline väärtus sõltub suuresti kasvutingimustest ja jääb vahemikku 21–48 kcal iga 100 g toote kohta.
Nende puuviljade mahl on suurepärane diureetikum ja väga tõhus palavikuvastane aine.
Puukoort saab kasutada lahtistina, sellest valmistatud keetmine on suurepärane köhavastane aine. Ja koorest valmistatud kuivatatud pulber toimib suurepäraselt mädaste haavade pulbrina.
Taime lehtede tõmmist võib kasutada köha korral, aga ka lahtistina palaviku korral, millega kaasneb kõhukinnisus. See aitab hästi ka sugulisel teel levivate haiguste, kõhulahtisuse ja erinevate silmahaiguste vastu.
Vastunäidustused
Kollase mombiini söömise otsustamisel on oluline jälgida mõõdukust — ülesöömine võib põhjustada üsna tõsiseid seedehäireid, mille eelõhtul tekib pidev tung oksendada. Ei saa välistada individuaalsest talumatusest tulenevaid allergilisi reaktsioone.
