Euterpe palmiköögivili
Euterpe juurviljapalm (lad. Euterpe oleracea) on palmipuu perekonda kuuluv palmipuu (lat. Palmaceae) sugukonnast Euterpe (lat. Euterpe). Oma kodumaal Brasiilias nimetatakse palmi portugali keeles “Acai”.
Kultuuris kasvatatakse palmi tervislike ja maitsvate marjade ning söödava tüve südamiku pärast.
Mis on sinu nimel
Perekonna ladinakeelne nimetus “Euterpe” põhineb luule- ja muusikamuuseumi vanakreekakeelsel nimel Euterpe (või Euterpe), mis vene keeles tähendab “lõbu”. Selle nimetuse põhjuseks võib olla palmipuu väline ilu või selle tervislikud marjad, mis nagu teisedki maised marjad on maitsva tumelilla veini valmistamise tooraineks.
Spetsiifiline epiteet “oleracea”, mida venekeelses nimes tähistab sõna “köögivilja”, sai palmipuu selle söödava tüvesüdamiku tõttu, mille jaoks inimesed kasvatavad spetsiaalselt palmiistandusi, et pakkuda endale väärtuslikku ja maitsvat toiduainet.
Palmi brasiiliakeelne nimi “Açaí” on laenatud Lõuna-Ameerika põliselanikelt ja on portugali mugandus sõnast Tupa (üks põliskeeltest), mille tähendus on “[vili, mis] nutab või ajab (välja surub) vett”.
Kirjeldus
Euterpa juurvili on levinud Brasiilia, Trinidadi ja Lõuna-Ameerika põhjapoolsete maade soodel ja jõgede lammidel. Sihvakate puude kõrgus on üle 25 meetri.
Tüve ülaosas paikneva laialivalguva võra moodustavad kuni kolme meetri pikkused sulgjad lehed.
Palmi vili on luuvili, välimuselt ja mustjaslillalt sarnane viinamarjadega. Kuid ümarate marjade suurus on väiksem kui viinamarjade suurus ja puuviljade mahlane sisemine komponent on esindatud väiksemates kogustes. Kuid viinamarjakobar on suuruselt väiksem kui hargnenud palmikõlar, mis sisaldab 500–900 vilja.
Küpsete viljade väliskest võib olenevalt Acai sordist ja küpsusastmest olla roheline või tumelilla. Vilja lihakas kiht on väga õhuke, tavaliselt mitte üle ühe millimeetri paksune. Vilja keskel on üks kõva seeme, mille läbimõõt on 7–10 millimeetrit. Seega võtab seeme enda alla ligikaudu 80 protsenti kogu viljast. Puuvilju koristatakse kaks korda aastas.
Hiljuti on Acai marjade massiline reklaam, mis omistab neile palju võimeid selliste haiguste vastu nagu vähk, suurendanud oluliselt nõudlust palmiviljade järele. Seetõttu kasvatatakse liiki “Euterpe oleracea”, mida varem kasvatati palmi “köögivilja” südamiku jaoks, tänapäeval peamiselt selle marjade pärast. Ja köögivilja südamiku peamine allikas oli lähisugulane nimega “Euterpe edulis” (söödav Euterpe). Veelgi enam, liigi “Euterpe edulis” palmipuud eristavad ühes taimes olevad arvukad varred, mis võimaldab valmistada söödavat südamikku, kahjustamata seejuures taime kui terviku kasvu.
Kasutamine
Euterpa juurvili on väga oluline taim, mis varustab inimesi toiduainetega, näiteks palmivarte köögiviljatäidisega, mis on delikatess ja mida eksporditakse Ameerika Ühendriikidesse; maitsvad ja tervislikud marjad, mida mitte ainult ei sööda värskelt, vaid tehakse ka mahla ja tumelillat maitsvat veini.
Ameerikas käivitatud reklaamikampaania omistab Acai viljadele palju maagilisi võimeid: kaalulangus, meeste potentsi suurenemine, võitlus diabeedi ja teiste krooniliste haigustega, samuti vähi ennetamine, mida ametlikud uuringud ei kinnita.
Eluruumid on ehitatud kahjurikindlatest palmitüvedest. Palmilehtedest tehakse õlgkatuseid, tehakse majapidamisharju, punutakse päikesekaitseks korve, vaipu ja mütse.
