Tangelo
Tangelo (lat. C. Reticulata x C. paradisi) on puuviljakultuur, mis on pomelo või greibi hübriid mandariiniga. See hübriid aretati 1867. aastal USA põllumajandusministeeriumi jõupingutuste kaudu.
Kirjeldus
Tangelod on viie kuni seitsme meetri kõrgused viljapuud, mis on palju parema külmakindlusega kui nende greipfruudi nõod.
Sfääriliste tangeloviljade suurus, millel on iseloomulikud kühmud varrelehtede lähedal, ei ületa peaaegu kunagi väikese greibi või apelsini suurust. Nende puuviljade apelsinikoor on väga sarnane tuntud apelsinikoorega, kuid erinevalt viimasest eraldub see viljalihast alati väga kergesti. Mis puutub viljaliha värvi, siis see võib olla kas oranž või kollane. Ja viljaliha maitse on magushapu ja väga meeldiv. Muide, nendes puuviljades pole nii palju seemneid — umbes sama palju kui apelsinidel.
Hetkel on teada mitmeid selle põllukultuuri sorte: alemoen, orlando, mineola, klementiin, agli, thornton ja simenol.
Kus see kasvab
Tangelot kasvatatakse aktiivselt Iisraelis, Türgis, Floridas ja paljudes teistes riikides, mida iseloomustab subtroopiline kliima.
Rakendus
Tangelo viljad on värskelt väga head ning nende kalorisisaldus on vaid 36 kcal iga 100 g toote kohta. Selle puuvilja ostmisel on oluline jälgida, et puuvilja kest oleks ühtlane ja piisavalt hele, st ilma naastude ja plekkideta. Kooril ei tohiks olla mingeid kahjustusi: ei tohi olla mõlke, pragusid ega kergesti pressitud kohti. Ja kindlasti peab iga vilja kaal olema täielikus vastavuses selle suurusega: liiga heledad viljad on otsene tõend, et nende viljaliha on hakanud kuivama.
Tangelot on kõige parem hoida külmkapis, temperatuuril kaks kuni seitse kraadi üle nulli. Sellisel juhul säilitavad vili oma väärtuslikud omadused kaks nädalat. Samas jäävad need sama mahlased ja aromaatsed. Kui jätate tangelo toatemperatuurile, märkate kolme päeva pärast, et viljad on hakanud riknema.
Tangelosid kasutatakse laialdaselt mitmesugustes roogades, eriti Lõuna-Ameerika ja Vahemere köögis. Tangelost valmistatud moosid, moosid ja tarretised rahuldavad isegi kõige nõudlikuma maitsemeele. Nende puuviljade viljaliha leidub sageli igasugustes puuvilja- ja marjasalatites. Muide, see sobib suurepäraselt kala- ja mereandidega. Koor annab imelise suhkrustatud puuvilja, mida kuivatatult lisatakse sageli teele.
Tangelos leiduv PP-vitamiin on oluline tervete ja tugevate kapillaaride ja veresoonte jaoks ning neis sisalduv foolhape avaldab äärmiselt kasulikku mõju lapseootel emade ja imikute tervisele. Tangelosil on ka tugevad diureetilised ja kolereetilised omadused, samuti võime ergutada isu. See on suurepärane abivahend ka nõrga seedimise ja kõhukinnisuse korral. Neid puuvilju soovitatakse eriti istuva eluviisiga inimestele ja eakatele. Tangelos sisaldab ka fosforit, mis on eluliselt tähtis tervete hammaste ja luude säilitamiseks. Kaalium muudab need tsitrusviljad suurepäraseks hüpertensiooniga inimestele. Tangelo mahla soovitatakse depressiooni, vitamiinipuuduse ja mitmesuguste külmetushaiguste ennetamiseks, samuti rasedatele naistele, kes kannatavad hommikuse iivelduse all.
Tangelo õli, mis on ekstraheeritud koorest, on leidnud oma kasutuse kosmetoloogias — sellest valmistatakse imelisi seepe, koorijaid, kreeme, šampoone, dušigeele ja muud.
Vastunäidustused
Tangelot ei tohiks tarbida krooniliste seedetrakti haiguste või kõrge happesusega kaasneva gastriidiga inimesed. Diabeetikutel on nende puuviljade tarbimine rangelt keelatud. Samuti tasub meeles pidada, et nagu kõik tsitrusviljad, võib ka tangelo esile kutsuda allergiat.
Tangelo Mapo
