Oad
Oad (ladina keeles Phaseolus) on üheaastased taimed, mis kuuluvad kaunviljade sugukonda. See kultuur on pärit Ladina-Ameerikast.
Saagi omadused
Oad on rohttaimed, mille karvaste varte pikkus võib ulatuda 5 meetrini. Ubadel on mitu sorti, sealhulgas roni-, poolroni- ja põõsasoad. Põõsasoad ei kasva üle 70 cm kõrguseks. Ubadel on üsna tugev juurestik, mille üksikud juured ulatuvad kuni 100 cm sügavusele. Lehed on liit-, paripinnakujulised ja kolmekordsed ning asuvad pikkadel leherootsudel.
Liblikakujulised õied, mille värvus varieerub valgest kuni tumepunaseni, on kogutud 2–6 õietäitega kaenlaalustesse. Vili on 5–20 cm pikkune ja 1–1, 5 cm laiune kaun, mis võib olla sirge või kumer, silindriline või lapik. Seemned on elliptilised või ümmargused, 5–15 mm pikad ning võivad olla punased, kollakad, valge-rohelised, hele- ja tumepruunid või lillad, ühe- või mosaiiksed, täpilised või täpilised.
Harilik uba on Euroopas ja Venemaal kõige populaarsem sort. Venemaa aednikud kasvatavad mungoaid harvemini.
Kasvutingimused
Oad on soojalembesed taimed, mis eelistavad kergeid, hästi struktureeritud, vett läbilaskvaid, kobedaid, mõõdukalt niiskeid, umbrohuvabasid ja külma tuule eest kaitstud muldasid. Oad on päikeselembesed, põuakindlad, kuid ei talu kõrgeid temperatuure.
Nad ei talu kõrget õhuniiskust. Oad on isetolmlevad, mis tähendab, et samas piirkonnas saab kasvatada mitut sorti. Selle kultuuri seemned idanevad temperatuuril 8–10 °C; madalamal temperatuuril seemned mädanevad. Kultuur ei talu öökülmi.
Mulla ettevalmistamine ja külvamine
Kasvumaa valmistatakse ette sügisel: muld kaevatakse hoolikalt läbi ja lisatakse kõdunenud orgaaniline aine. Kevadel kobestatakse muld ja lisatakse lämmastik- ja fosforväetisi. Paar nädalat enne külvi kaetakse peenrad soojendamiseks kilega.
Seemned leotatakse eelnevalt nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses, seejärel loputatakse voolava vee all ja kuivatatakse. Külva seemned kolme sentimeetri sügavusele. Auku pannakse kaks seemet; optimaalne aukude vahekaugus on 30 cm ja ridade vahekaugus 45 cm.
Hooldusjuhised
Oad vajavad regulaarset umbrohutõrjet, kobestamist, kastmist ja väetamist. Niipea kui esimene leht ilmub, antakse seemikutele esimene mineraalväetiste lisamine ja paar nädalat hiljem teine lisamine. Vajalik on igapäevane ja rikkalik kastmine. Saagikoristus
Varajane ubade koristamine algab teisel nädalal pärast õitsemist. Järkjärguline koristamine stimuleerib uute ubade moodustumist. Seemnete saamiseks tuleks saak koristada täielikult küpsena. Oad kuivatatakse, kooritakse ja pannakse kottidesse. Ube on soovitatav säilitada temperatuuril 20 °C (68 °F).
Kuidas valmistada maitsvaid punaseid ube
