Kartoffeln
Kartoffeln (lat. Solanum tuberosum) sind eine beliebte Gemüsepflanze; mehrjährige krautige Knollenpflanze.
Beschreibung
Kartoffeln werden als mehrjährige Kulturpflanzen eingestuft, in der Russischen Föderation werden sie jedoch einjährig angebaut, da sich niedrige Temperaturen äußerst schädlich auf die Knollen auswirken. Der Kartoffelstiel ist gerippt, aufrecht, verzweigt, hellgrün und nicht höher als 150 cm. Das Wurzelsystem der betreffenden Kulturpflanze ist verzweigt, die meisten Wurzeln reichen bis zu 60 cm tief.
Die Blätter der Pflanze sind gefiedert, eingeschnitten, ganzrandig, dunkelgrün gefärbt und mit Blattstielen ausgestattet. Die Blütenstände präsentieren sich in Form komplexer Locken; Sie können je nach Sorte weißgelb, reingelb, violett oder violettrot sein. Die Früchte sind kugelige oder ovale Beeren mit mehreren Samen. Eine Kartoffelknolle ist ein verdickter und kurzer Stängeltrieb; Es bilden sich viele Augen darauf. Knollen haben eine runde, ovale oder längliche Form; Farbe — gelblich, braun, violettblau oder blassrosa.
Feinheiten der Kultivierung
Kartoffeln sind eine lichtliebende Kulturpflanze und vertragen schattige Bereiche nicht gut; Dadurch entwickeln sich die Pflanzen langsam und die Knollen neigen zur Fäulnis. Mangelndes Sonnenlicht führt zu verlängerten Stängeln und einer begrenzten Blüte, was eine geringe Knollenernte gefährdet. Die normale Temperatur für den Anbau der Kulturpflanze beträgt 20–22 °C. Temperaturen oberhalb dieser Grenze führen zu einer Verlangsamung der Knollenentwicklung.
Auch Kartoffeln stehen Feuchtigkeit positiv gegenüber, allerdings vertragen sie weder Nässe noch Staunässe. Bei Feuchtigkeitsmangel verwelkt das Laub schnell und trocknet dadurch aus. Die Böden für die jeweilige Kultur sind vorzugsweise locker, durchlässig und reich an Kalium, Stickstoff und Phosphor. Ein Überschuss an Mineralien wirkt sich nachteilig auf die Spitzen aus. Der zweite erhöht die grüne Masse. Kartoffeln sind negativ für schwere lehmige, feuchte, stark saure und dichte Böden. Die besten Vorläufer der Kulturpflanze sind Gemüsepflanzen. Viele Gärtner raten dazu, mehrere Jahre lang keine Kartoffeln auf einem Gebiet anzubauen, obwohl diese Regel in der Praxis niemand anwendet.
Bodenvorbereitung
Der Boden für Kartoffeln wird mindestens dreißig Zentimeter tief gepflügt, große Klumpen zerkleinert und mit organischem Dünger gedüngt. Auf die Ausbringung von Frischmist sollte verzichtet werden, da dieser die Entwicklung pathogener Bakterien fördert und Pflanzen verschiedenen Krankheiten ausgesetzt sind. Neben organischen Düngemitteln wird der Boden auch mit Mineraldüngern versorgt, das können Superphosphat, Ammoniumnitrat und Kaliumsalz sein.
Landung
Kartoffeln werden Ende April bis Anfang Mai gepflanzt. Zum Pflanzen verwende ich vorgekeimte Knollen mit einem Gewicht von 50–80 g und dicken Sprossen von 1–1, 5 cm Länge. Knollen unbekannter Herkunft werden mindestens 20 Minuten in einer 1 %igen Borsäurelösung behandelt. Die Ernte wird in auf 6–8 °C erwärmten Boden nach dem 30*80-Muster bis zu einer Tiefe von 6–12 cm gepflanzt. In diesem Fall ist die Erwärmung und Keimung der Knollen am besten gewährleistet.
Pflege
Bis Kartoffelsprossen erscheinen, lockern Sie den Boden mindestens zweimal alle sieben Tage. Durch dieses Verfahren wird das Auftreten von Unkraut verhindert und der Boden vollständig belüftet. Pflanzen, die eine Höhe von ca. 10-12 cm erreicht haben, werden mit einer Hacke gehackt. Zum zweiten Mal in etwa einem Monat bergauf.
Die Bewässerung der Ernte erfolgt in trockenen Sommern; Hierfür können Sie automatische Gießkannen verwenden, die unter dem Einfluss von Wasserdruck arbeiten. Mineraldünger werden ausgebracht, wenn die ersten Anzeichen von Kartoffelwelke auftreten. Während der Blütenbildungsphase werden Pflanzen mit organisch-mineralischen Düngemitteln mit stimulierender Wirkung besprüht.
Ernte und Lagerung
Die Kartoffelernte erfolgt Mitte September oder später, jedoch bei trockenem und sonnigem Wetter, da die Ernte sonst nicht gut gelagert werden kann. Eine Woche vor dem Graben werden die Pflanzenoberseiten mit einem Trimmer abgeschnitten und geharkt.
Die beim Graben gewonnenen Knollen werden sortiert, zum Trocknen in die Sonne gelegt und unter einem Baldachin ausgestreut. Nach dem Trocknen wird die Kartoffelernte in Holzbehälter oder spezielle Säcke gefüllt. Die Kartoffelernte wird im Keller gelagert, die optimale Lagertemperatur liegt bei 2-3°C.
