Süßigkeitenbaum
Der Zuckerbaum (lat. Hovenia dulcis) ist eine Obstpflanze aus der Familie der Sanddorngewächse. Der zweite Name ist süße Govaniya.
Beschreibung
Der Bonbonbaum ist ein Laubbaum, dessen Höhe bis zu zwanzig Meter erreichen kann, obwohl die Höhe der meisten Bäume immer noch nicht mehr als zehn Meter beträgt. Ihre Kronen sind unglaublich weitläufig, was diese Kulturpflanze zu einer wertvollen Option für die Landschaftsgestaltung macht. Die großen, glänzenden Blätter dieser Pflanze sind immer dunkelgrün und ihre cremefarbenen Blüten, die Anfang Juli blühen, bilden ausgefallene Schirme oder Büschel.
Trockene Steinfrüchte dieser Kulturpflanze, deren Größe eine Erbse nicht überschreitet, bilden sich an den äußersten Spitzen eher fleischiger Stängel. Gleichzeitig sind die Früchte selbst absolut wertlos, was man von den Stielen nicht behaupten kann — ihr Geschmack ähnelt stark Rosinen mit einer leichten Säure. In dieser Hinsicht hat die Pflanze einen anderen Namen — manchmal wird sie japanischer Rosinenbaum genannt.
Wenn die Bedingungen günstig sind, können von jedem Bonbonbaum während der Saison bis zu dreißig Kilogramm köstliche Fruchtstiele geerntet werden.
Diese Kultur zeichnet sich durch vegetative Vermehrung (durch Stecklinge) aus und es ist wichtig zu wissen, dass junge Bäume immer sehr empfindlich sind und starken Frösten nicht standhalten.
Wo wächst es
Der Bonbonbaum ist eine in Korea, den Ausläufern des Himalaya, Ostchina und Japan beheimatete Pflanze. Dort wächst sie hauptsächlich auf lehmigen Böden und feuchten Sanden in einer Höhe von bis zu zweitausend Metern über dem Meeresspiegel. Darüber hinaus kommt der Bonbonbaum in freier Wildbahn in Wäldern der subtropischen Zone sowie inmitten von Büschen und an Berghängen vor.
Bewerbung
Am häufigsten werden die Stängel des Zuckerbaums getrocknet und in der Süßwarenproduktion oder zum Kochen von Kompott verwendet. Sie stellen auch wunderbare Marmelade her, erhalten hervorragenden Sirup und stellen fantastische kandierte Früchte und Marmeladen her. Und sie eignen sich auch hervorragend zum Würzen verschiedenster Gerichte! Die lokale Bevölkerung hat eine große Vorliebe für den aus den Rispen hergestellten Wein, da er viele nützliche Eigenschaften besitzt!
Die Stängel dieser ungewöhnlichen Bäume sind sehr reich an Glukose, Fruktose sowie Eiweiß (Eiweiß) und Saccharose. Und sie enthalten fast die gleiche Menge Kalium wie Rosinen — so können sie zur Beseitigung von Ödemen eingesetzt werden, indem überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt wird. Diese Eigenschaft ist besonders relevant bei verschiedenen Stoffwechselstörungen und vielen Nierenerkrankungen.
Der Verzehr dieser natürlichen Delikatesse ist eine hervorragende Möglichkeit, nach schwerer körperlicher Anstrengung und harter Arbeit schnell wieder zu Kräften zu kommen.
Diese Stängel enthalten auch aktive antioxidative Substanzen, die mögliche oxidative Prozesse aktiv verhindern und die Entfernung von Radionukliden sowie Salzen von Schwermetallen und Toxinen auf jede erdenkliche Weise fördern. Darüber hinaus sind die Stängel im wahrsten Sinne des Wortes reich an Vitaminen und organischen Säuren (insbesondere Ascorbinsäure und Äpfelsäure). Diese Eigenschaften machen sie zu einem unglaublich wirksamen Mittel zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Gelenke, der Bauchspeicheldrüse und der Leber.
Und die Blätter dieser Kultur haben ihre Verwendung in der Volksmedizin gefunden, da sie reich an Substanzen sind, die helfen, die Kapillaren zu stärken, beschädigte Zellen wiederherzustellen, Blutgerinnsel aufzulösen und Anämie zu heilen. Aus jungen Blättern und Zweigen mit Samen wird ein Extrakt gewonnen, der als Honigersatz dient.
Kontraindikationen
Derzeit sind keine Kontraindikationen für die Verwendung von Zuckerbaumstielen bekannt, jedoch kann die Möglichkeit allergischer Erscheinungen in jedem Fall nicht ausgeschlossen werden.
