Kommipuu
Kommpuu (Hovenia dulcis) on viljapuu, mis kuulub Rhamnaceae sugukonda. Teda tuntakse ka magusa hovenia nime all.
Kirjeldus
Kommpuu on heitlehine puu, mis võib kasvada kuni kahekümne meetri kõrguseks, kuigi enamik puid ei ületa kümmet meetrit. Nende võrad on uskumatult laiuvad, muutes selle taime väärtuslikuks aiakujunduselemendiks. Selle taime suured läikivad lehed on alati tumerohelised ja kreemikad õied, mis õitsevad juulis, moodustavad keerukaid vihmavarje või kobaraid.
Selle taime kuivatatud luuviljad, mis ei ole suuremad kui hernes, moodustuvad üsna lihakate varte tippudes. Viljad ise on täiesti väärtusetud, kuid sama ei saa öelda varte kohta — nende maitse on väga sarnane rosinatele, kergelt hapukas. Sel põhjusel on taimel teine nimi — mõnikord nimetatakse seda ka Jaapani rosinapuuks.
Soodsate tingimuste korral võib iga kommipuu anda hooaja jooksul kuni kolmkümmend kilogrammi maitsvaid vilju.
Tavaliselt paljundatakse seda taime vegetatiivselt (pistikute abil), kuid oluline on märkida, et noored puud on alati väga õrnad ega talu tugevaid külmasid.
Kus see kasvab
Kommipuu on pärit Koreast, Himaalaja jalamitelt, Ida-Hiinast ja Jaapanist. Seal kasvab see peamiselt savimuldadel ja märgadel liivadel kuni kahe tuhande meetri kõrgusel merepinnast. Metsikuid kommipuid võib leida ka subtroopilistes metsades, samuti põõsastikes ja mäenõlvadel. Kasutusalad
Enamasti kuivatatakse kommipuu varred ja kasutatakse kondiitritoodetes või kompottides. Neid kasutatakse ka imelise moosi, suurepärase siirupi ning maitsvate suhkrustatud puuviljade ja moosi valmistamiseks. Need on ka suurepärane maitseaine paljudele roogadele! Kohalikud armastavad vartest valmistatud veini, kuna sellel on palju kasulikke omadusi!
Nende ebatavaliste puude varred on väga rikkad glükoosi, fruktoosi, aga ka valkude ja sahharoosi poolest. Samuti sisaldavad need peaaegu sama palju kaaliumi kui rosinad, mistõttu sobivad need ideaalselt tursete vähendamiseks, eemaldades organismist liigset vedelikku. See omadus on eriti kasulik mitmesuguste ainevahetushäirete ja paljude neeruhaiguste korral.
Selle loodusliku delikatessi tarbimine on suurepärane kiireks jõu taastamiseks pärast intensiivset füüsilist pingutust ja rasket tööd.
Need varred sisaldavad ka aktiivseid antioksüdante, mis takistavad aktiivselt oksüdatiivseid protsesse ja soodustavad radionukliidide, raskmetallide soolade ja toksiinide eemaldamist. Lisaks on varred sõna otseses mõttes täis igasuguseid vitamiine ja orgaanilisi happeid (eriti askorbiin- ja õunhappeid). Need omadused muudavad need uskumatult tõhusaks mitmesuguste seedetrakti haiguste, liigeste, kõhunäärme ja maksaprobleemide ravis. Selle taime lehed on leidnud kasutust rahvameditsiinis, kuna need on rikkad ainete poolest, mis aitavad tugevdada kapillaare, taastada kahjustatud rakke, lahustada verehüübeid ja ravida aneemiat. Noori lehti ja oksi koos seemnetega kasutatakse meeasendajana kasutatava ekstrakti valmistamiseks. Vastunäidustused
Kommidepuu viljade tarbimisele ei ole praeguseks vastunäidustusi tuvastatud, kuigi allergiliste reaktsioonide võimalust ei saa välistada.
Küsi onu Vovalt. Kommipuu
